3 Dietologu apstiprināti hacks par veselīgu ēšanu Chipotle
Atzīsimies tā: cilvēki freaking mīlēt Čipots.
Pat tie, kas uztur McDonald's braucienus uz DL. Un laba iemesla dēļ-ķēde bija viena no pirmajām, kas niks visas ĢMO un mākslīgās sastāvdaļas.
Bet, lai gan taco, kas piekrauts ar svaigām veggies, noteikti ir tīrāks nekā liels Mac, ne visi Chipotle pasūtījumi ir izgatavoti vienādi. Jā, jūs varat uzlauzt izvēlni-yes, Burritos, kas iekļauti, padarot to vēl veselīgāku.
Es pajautāju Danai Džeimsai, MS (Food Coach dibinātāja un trīskāršā dēļa sertificēts uztura speciālists), kā padarīt jūsu nākamo čipotu darbību pēc iespējas labāku, neupurējot garšu (vai guakamolu). Ievērojiet viņas noteikumus, un jūsu grūtākais lēmums būs, kuru salsu izvēlēties.
Lūk, kā ēst veselīgi Chipotle, saskaņā ar niritionistu teikto.
Izvēlieties burrito bļodu
Chipotle vērtē galvenos uztura punktus no sikspārņa, padarot visu pielāgojamo-jūs nosakāt, cik daudz katras sastāvdaļas nonāk jūsu ēdienreizē. Tas nozīmē, ka Džeimss uzreiz pamanīja vienu ēdienkartes iespēju, kas nav tik veselīga kā pārējās: burrito.
"Tortilla apvalkā ir [vairāk] ogļhidrātu nekā vidusmēra cilvēkam," viņa saka. "Tāpēc es to ieteiktu tikai cilvēkiem, kuri trenējas daudz."Ne gluži sasmalcina tik daudz ikdienas burpes kā Drake? Tad burrito bļoda tā ir.
Runājot par pildījumiem, Džeimss iesaka pusei jūsu bļodas būt veggies, tāpēc palūdziet serverim sakraut Fajita papriku un romainus. Olbaltumvielām vajadzētu veidot ceturtdaļu no jūsu kopējā ēdiena, bet otru ceturtdaļu var piepildīt ar rīsiem un pupiņām (lūdziet pusi liekšķere katra). Un draudzīgs atgādinājums, ka, ja jūs pasūtāt kaut ko Sans gaļu, guac ir tehniski bezmaksas.
Nepasūtiet to pašu katru reizi
Ja Chipotle ir jūsu pusdienu vieta, Džeimss atzīmē, ka ir svarīgi mainīt olbaltumvielu avotu. "Es redzu pārmērīgu paļaušanos uz vistu veselīgu ēdāju vidū," viņa saka. Tātad, ja vakar vakarā vakariņās bija mājputni, dodieties uz liellopu gaļu. Centieties arī nepārspīlēt tofu. "Sievietēm parasti vajadzētu ēst tofu tikai vienu reizi nedēļā, ja vien estrogēnā viņas nav zemas," saka Džeimss. (Tas satur fitoestrogēnus, kas var pieskrūvēt ar jūsu dabisko hormonu līmeni.)
Daudzveidība ir arī galvenā, kad runa ir par izvēli starp pinto un melnajām pupiņām. "Dažādām pupiņām ir atšķirīgas barības vielu vērtības, tāpēc vissvarīgākais ir tas, ka jūs iegūstat masīvu," saka Džeimss.
Pasūtiet trīs tacos, ēd vienu apvalku
Varbūt tu tiešām Vēlaties taco. Tātad, kurš apvalks ir veselīgāka izvēle: cieta vai mīksta?
Džeimss apgalvo, ka nav īsti svarīgi, kuru jūs izvēlaties. Bet, tā kā tipisks pasūtījums nāk ar trim taciem, un tortilla ir vismazāk barojošā maltītes daļa, viņa iesaka ēst tikai vienu no čaumalām un pārējo divu pildījumu ieliešanu bļodā ielej bļodā. Jūs joprojām saņemsiet savu taco labojumu, vienlaikus saglabājot lielāko maltītes daļu pēc iespējas barības vielām, kas ir iespējama, kas nozīmē vairāk vietas mikroshēmām un guac. (Acīmredzot labākā čipotu pusdienu daļa.)
Vēl viena vieta, kur atrast avokado, atrodoties ceļā: Starbucks. Tikmēr šī sagatavotā pārtikas vieta izvērš nopietni iespaidīgu veģetāro ēdienkarti.
