6 veidi, kā izlīdzināt savas ilgtspējīgas pārtikas preču iepirkšanās prasmes, kas nav atkārtotas lietošanas somas izmantošana

Viens no veidiem, kā pārbaudīt, kādi zivju veidi ir ne tikai sezonā, bet arī netiek pārzvejotas, ir jāpārbauda Monterejas līča akvārija jūras velšu pulksteņu lietotne, kaut ko iesaka gan Rodgers, gan Marlowe. "Tas parāda ilgtspējīgāko izvēli vairāk nekā 150 zivju veidiem. Viņi arī karogo jūras veltes, kas satur dzīvsudraba vai PCB līmeni, kas rada risku veselībai, "saka Marlowe.

3. Prioritāti izvirziet vietēji audzētu gaļu un eksperimentējiet ar neparastiem griezumiem

Kad runa ir par uzmanīgu gaļas ēdāju, gan Rodgers, gan Marlowe saka, ka vietējās, zāles barotās, ganību audzinātās gaļas pirkšana, kad vien iespējams, ir ilgtspējīgākais ceļš, kā iet. Tādā veidā jūs nodrošināt, ka dzīvnieks tiek audzināts ētiski, videi draudzīgā veidā, un netika nosūtīts lielos attālumos, lai to pārdotu jūsu pārtikas preču veikalā. "Pilnībā apņēmīgiem jūs varat veikt dzīvnieku daļu, kur jūs" iegādājaties akciju "vienā dzīvniekā," saka Marlowe. "Tam jums būs nepieciešams atsevišķs saldētava, jo uzreiz iegūsit visu saldēto gaļu, kas ilgst apmēram sešus mēnešus līdz gadam."

Ja tas nav jūsu mājsaimniecības risinājums, Marlowe saka, ka tas ir mazāks pārmaiņas, eksperimentē ar griezumiem, kurus bieži aplūko un izmesti, kas apkaro pārtikas atkritumus. "Dažreiz no miesnieka var iegādāties mazāk populāru dzīvnieka daļas, piemēram, orgānu gaļu, kas ir ļoti barojoša," viņa saka. Pajautājiet miesniekam aiz letes, lai iegūtu ieteikumus, kā pagatavot nepazīstamus griezumus.

Meklē vairāk padomu, kā ēst ilgtspējīgi? Pārbaudiet šīs izlases no RD:

4. Pērciet sausas preces vairumā

Pēc Marlowe teiktā, sausu izstrādājumu, piemēram, žāvētu lēcu, pupiņu, riekstu un sēklu, pirkšana bez taras ir ne tikai ilgtspējīgāka, bet arī rentablāka. "Nav sabojāšanas, un jūs samazināt iesaiņojumu," viņa saka. "Daži veselīgas pārtikas veikali pat nodrošina stikla traukus lielapjoma ēdieniem vai papīra maisiņiem, nevis plastmasu."

5. Pēc iespējas izvēlieties pārtikas produktus stikla traukos, nevis plastmasas iepakojumā

Runājot par ilgtspējīgu pārtikas preču iepirkšanos, iepakojumam ir nozīme. "Izvēlieties stikla iepakojumu, kad varat, un noteikti pārstrādājiet," saka Marlowe. (Atcerieties tikai pilnībā izskalot produktus un noņemt vākus, pārstrādājot tos.) Arvien vairāk, daudzi veselīgas pārtikas veikali un pārtikas preču veikali ļauj klientiem ienest stikla burkas lielapjoma priekšmetiem un pat mandeļu piena-vienam, lai iepirktos ilgtspējīgāk, ja tā ir iespēja jums.

Ar. pirkt mazāk, biežāk

Lai samazinātu pārtikas atkritumus, Marlowe saka, ka viens veids, kā ilgtspējīgāk iepirkties, biežāk pērk mazāk pārtikas. Tādā veidā jūs galu galā neizmetīsit produktus, gaļu vai citus pārtikas produktus, kas ir slikti, pirms jums būs iespēja tos izmantot.

Runājot par ilgtspējīgu pārtikas iepirkšanos, lielākais šķērslis ir mainīt jūsu domāšanas veidu, lai vairāk domātu par to, no kurienes nāk jūsu iegādātais ēdiens. Bet, kad tas ir ieviests praksē, tas gandrīz nemaz neprasa pūles.

Vēl viens veids, kā būt ilgtspējīgāks: ēdiena gatavošana ar pārtikas atgriezumiem. Un btw, būdams ilgtspējīgs ēdājs, nav jābūt dārgam.