Ilgtspējīga ēdiena rangs, kas ir vislabākais jūsu veselībai * un * mūsu planēta

Rādītājs. augļi

Pēc dārzeņiem augļi bija augstu gan veselības, gan ilgtspējības ziņā. Tāpat kā dārzeņiem, augļiem nav nepieciešama ūdens pārmērīga augšana (skatoties uz jums, mandeles) un siltumnīcefekta gāzu emisijas, salīdzinot ar gaļas produktu ražošanu. Turklāt augļu augšana ir laba augsnes veselībai.

Palutiniet sevi ar veselīgu zemeņu saīsnes šķēli:

3. Veseli graudi un rafinēti graudi

Graudi, piemēram, kvieši, kukurūza, mieži un kvinoja, ir pilni ar barības vielām un noteikti ir veselīgi, bet dārzeņi un augļi joprojām ir saistīti ar vairāk priekšrocību. Viņi ir augsts, bet joprojām ir nedaudz zemāks, kad runa ir arī par ilgtspējību: graudu novākšanai ir nepieciešams vairāk darba un enerģijas, nevis dārzeņiem un augļiem, kas ir mazāk apstrādāti.

Šeit ir viss, ko jūs kādreiz esat gribējis uzzināt par lipekli:

4. Olīvju eļļa

Olīveļļa ir saistīta ar labu sirds un asinsvadu veselību, un tā iegūšana rada vides pēdu, kas mazāka par riekstiem, piena un gaļu.

Vidusjūras reģiona diēta ir laba izvēle ilgtspējīga ēdiena ēšanai:

5. olas

Runājot par dzīvnieku produktiem, olas ir pat augstākas nekā zivis ilgtspējības ziņā. Olu iegūšana rada vairāk siltumnīcu gāzu nekā dārzeņi, augļi, graudi un olīveļļas, bet ne tik daudz kā mājputni (interesanti, ka pietiekami) vai liellopu gaļa. Olas arī nokrīt vidū, kad runa ir par zemes izmantošanu un augsnes samazināšanos. Veselības frontē olas ir pārsteidzošs antioksidantu avots.

Patiesībā jūs varētu uzskatīt olas "dabas multivitamīnu":

Ņemot vērā šo rangu, ir diezgan skaidrs, ka, ēdot maksimālu veselības ieguvumu, jūs tieši dodat labumu arī videi. Diezgan forši, kā tas izdodas pareizi? Tikai vēl viena lieta, kas jāmīl par augu ēšanas pieaugumu.

Veselīgas, ilgtspējīgas pārtikas izvēles izdarīšanai nav jābūt dārgai. Un, ja jūs ēdat gaļu, lūk, kā to izdarīt ētiskā, ilgtspējīgā veidā.