Ir veggie mikroshēmas, kas jums patiešām ir piemērotas?

Uzmanot etiķeti, veiciet ātru darbību un pārbaudiet, vai visas uzskaitītās sastāvdaļas ir lietas, kuras jūs varētu atrast un pagatavot mājās. Ja nē, ielieciet to atpakaļ uz plaukta. "Vai tas ir dārzenis? Vai ir eļļa? Vai ir kāda garšviela un nedaudz sāls? Tas viss būs pilnīgi labi, "saka Kofs. Viss, kas uzskaitīts, ir garš, dīvains, un jums nav ne mazākās nojausmas, kas tas ir? Izlaid to.

Rādītājs. Kad rodas šaubas, dodieties "nesālīts"

Pārāk daudz sāls ir pārliecināts veids, kā pārvērst citādi veselīgu uzkodu par kaut ko tādu, par kuru jūs varētu vēlēties padomāt divreiz. "Kad mēs izžāvējam dārzeņus un pievienojam tiem sāli, mēs ejam divus soļus ķermeņa dehidrējošos: sāls turēt ūdeni, un mēs arī izvelkam ūdeni," saka Koffs, saka Kofs.

Tas nozīmē, ka šajā procesā tiek zaudēta lielākā daļa barības vielu. Tas, ko jūs iegūstat, ir tas, kas apmierina kraukšķīgumu. "Čipsi no 200 līdz 300 mg nātrija uz vienu porciju ir labi," saka Kofs. "Bet ir svarīgi domāt par to, cik daudz jūs patiesībā ēst. Kaut ko varētu marķēt “viegli sālīts”, bet tas vairs nav “viegli sālīts”, ja jūs ēdat visu somu."

3. Uztura vērtības nemelo

Pēc tam, kad esat precīzi zināt, kas atrodas mikroshēmās, Kofs saka, lai noskaidrotu, vai uztura vērtība mēra jūsu cerības. "Ja es ēdu sīpolu mikroshēmas vai Briseles kāpostu mikroshēmas, es tur negaidu ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, bet, ja es ēdu lēcu čipsus, es esmu," viņa saka. Šajā gadījumā, ja olbaltumvielu vērtība faktiski ir zilch, tā ir zīme, ka pākšaugs ir bijis tik izsmalcināts, ka tas gandrīz vairs nav pat tur.

4. Tas, ka tas ir izgatavots ar dārzeņiem, nenozīmē, ka tas var aizstāt jūsu salātus

"Šeit mēs bieži ejam tik nepareizi," saka Kofs. Ja uztura vērtība izskatās saprātīga, bet apkalpošanas izmērs ir tikai daži mikroshēmas, ir viegli pieķerties uzkodām kaut kam, jūsuprāt, ir veselīgāks, nekā tas patiesībā ir. Dietologs norāda, ka ir svarīgi atcerēties, ka, lai arī dārzeņu mikroshēmas var būt satriecoša uzkoda, tie nav domāti, lai aizstātu faktiskos salātus vai tvaicētās svaigas lietas. Kā viņa to saka: "Dienas beigās viņi joprojām ir čipsi."

5. Ziniet, kam uzticēties

Kamēr Kofs izvairās no konkrētu zīmolu atbalstīšanas, šeit ir daži (lai gan noteikti ne visi!) Populārie veggie chip zīmoli, kas iegūst zelta zvaigzni, atbilstot visiem viņas sarakstā esošajiem kritērijiem: Bredas neapstrādātas mikroshēmas, ritma superfoods, Boulder Canyon, Beanitos, Go Raw un Danielle. Šajos cērtes iekšpusē nekas neķītrs vai dīvains, tāpēc uzkodas prom!

Iedvesmots tikai uzglabāt savu virtuvi ar labu ēdienu? Iepazīstieties ar veselīgajām skavām, kas vajadzīgas katrai virtuvei. Un, ja jūs satverat kārumus ballītei, ielūkojieties šajā Superfood Party uzkodu sarakstā.