Apvienojiet šīs 2 veggies, lai pagatavotu veselīgu (un pārliecinošu) veģetāro Bolognes mērci

Lai izveidotu bolognese, kurai patiešām ir gaļai līdzīga sajūta, viņa izmanto sēnes. "Tas ir tas, kas piešķirs Bolognese sirsnīgumu un gaļu, neizmantojot gaļu," viņa saka. (Tas nekaitē, ka sēnes katrā porcijā piedāvā šķiedras devu.)

Bet tas nav viņas vienīgais gudrs, šķiedru aizstājējs. Zuckerbrots arī pievieno negaidītu sastāvdaļu: ar nēsātu ziedkāpostu. "Ziedkāposti ir piekrauti ar antioksidantiem, tas ir super veselīgs un būtībā pievieno apjomu pārtikas produktiem," viņa saka, kāpēc viņa to iekļāva savā Bolognese mērcē. Rezultāts? Sirsnīga, sātīga, aromātiska mērce, kas ir pārsteidzoši bez gaļas.

Noskatieties augšējo epizodi, lai precīzi redzētu, kā tiek pagatavots gan viss ēdiens, gan vissvarīgāk, ja tas iztur garšas pārbaudi.

Ja jums patīk komforta ēdiens, piemēram, šī veģetārā bolognese, apskatiet šīs sirsnīgās un veselīgās receptes. Un pievienojieties labi+Good's Cook ar mums Facebook Group, lai iegūtu vairāk veselīgu ēdiena gatavošanas inspo.