Varētu pārāk daudz kāpostu izraisīt vairogdziedzera problēmas?

Dažos veselības aprindās jūs to dzirdējāt baumas, ka jūs to dzirdējāt? Tas ir tas, ka drausmīgs savienojums starp kāpostu un jūsu vairogdziedzeri, domājams, var izmest visu jūsu ķermeni no dauzīšanas. Pagriežoties pie neoficiālā tiešsaistes ārsta (jūs zināt, Google), jūs esat pārliecinājis, ka pārāk daudz enerģijas zaļā krāsā kavēs jodu ražošanu un izraisīs jūsu vairogdziedzera palielināšanos. (Yikes, labi?)

Cik daudz kāpostu ir par daudz un kad jums tas ir nepieciešams patiesībā uztraukties? Šeit holistiskais dietologs un labi dibinātāja Daphne Javitch uzstāda rekordu taisni.

Ja jūs uztrauc jūsu kāpostu patēriņš? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu.

Izjūtot goitrogēnus

"Pirmkārt, ja jūs sākat uztraukties par savu kāpostu uzņemšanu, jums vajadzētu zināt, ka tas nav tikai kāposti," saka Javitch. "Tas viss ir krustveida goitrogens."Goitrogēni ir savienojumi, kas var izjaukt jūsu vairogdziedzera joda uzņemšanu, padarot ērģeles grūti izveidot hormonus (galvenokārt triiodotironīnu un tiroksīnu, kas palīdz regulēt jūsu metabolismu). Un to saturošo dārzeņu saraksts ir garš: arugula, ziedkāposti, brokoļi, bok choy un briseles kāposti, lai sāktu.

Izklausās biedējoši, bet vai ir kāds patiess iemesls bažām? "Šeit ir lieta, ja jums ir jods vai selēna deficīts, par kuru jūs zināt un esat pārbaudīts, jūs esat vairāk neaizsargātāks pret šo veggies ietekmēšanu. Bet tas prasītu daudz no tiem [kaitēt], "Javitch saka.

Viņa skaidro, ka jūs varat uzzināt, vai jums ir deficīts, veicot vienkāršu asins analīzi ārsta kabinetā. Ja izrādās, ka jums ir nepilnības, tad jūs joprojām varat izbaudīt savas iecienītās zaļās sulas un kāposti, bet ne katru dienu. "Tas ir kaut kas, kas jāapzinās-apgalvojums nav pilnībā sastādīts," saka Javitch. "Jūsu vairogdziedzeris ir ārkārtīgi jutīgs pret stresu, infekciju, starojumu un caurs zarnām. Katrām sievietēm viņas 30 gadu vecumā vai vecākām vajadzētu to pārbaudīt reizi gadā."

Kā saglabāt vairogdziedzera laimīgu un arī ar savu zaļo sulu

Viens veids, kā palīdzēt neitralizēt goitrogēnus, ir gatavot dārzeņus. "Tas maina ķīmiju," skaidro Javitch. Viņa arī iesaka pārslēgt jūsu zaļās sulas un salātu maisījumus. "Man ir vairogdziedzera nelīdzsvarotība, tāpēc es veidoju daudz zaļo sulu ar gurķiem, selerijām un fenheli, nevis kāpostiem," atklāj mūsu eksperts.

Vēl viens no viņas vairogdziedzera līdzsvarošanas padomiem: palielinot joda uzņemšanu, piepildot jūraszāles un citus jūras dārzeņus. "Jūs to varat līdzsvarot," viņa skaidro.

Bet Javitch uzsver, ka kopumā sievietēm nevajadzētu pārtraukt ēst kāpostus un citus krustziežu dārzeņus, jo viņus sagrauj goitrogēni. "Šie pārtikas produkti aizsargā pret vēzi, sirds slimībām un ir pilni ar vitamīniem un barības vielām," viņa saka. "Šie ieguvumi ievērojami pārsniedz riskus. Jums būtu jābūt patiešām apņēmušies savam kāpostam, lai būtu problēma."

Tā kā jūsu attiecības ar kāpostu nebeidzas, šis ģēnijs ir aizturējis triku ir vērts mācīties. Un, ja jums rodas salātu nogurums, šīs receptes palīdzēs jums mainīt lietas.