Vieglas lēcu receptes, kas nedēļu vērtām veselīgām vakariņām pievieno ātru šķiedru un olbaltumvielu
Sastāvdaļas
2 TBSPS olīveļļa
1 1/2 lieli sīpoli, sagriezti kubiņos
2 burkāni, sagriezti kubiņos
2 krustnagliņu ķiploki, smalki sasmalcināti
4 tējk paprika
2 tases franču lēcas, izskalotas (plakanas zaļas vai plakanas brūnas lēcas labi netur savu formu un kļūst mazliet mīkstas)
2 tējk jūras sāls (+ 1/2 tējk. Ja jūs ne vāriet desas ar lēcām)
5 tases ūdens
Svaigi malts melnais pipars
1 PACKECT PREKOPĒTĀS DESAKS (4/PAKETIKA)
2 zariņi svaigi timiāns (pēc izvēles)
Viens. Vidējā katliņā karsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu un sautē uz vidējas uguns līdz maigai un caurspīdīgai, apmēram astoņas minūtes.
Rādītājs. Pievienojiet burkānus, ķiplokus un papriku. Pavārs vēl divas minūtes.
3. Pievienojiet lēcas, timiānu, sāli un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un samaziniet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz lēcas ir maigas. (Dažiem lēcu zīmoliem ēdiena gatavošana prasa 30 minūtes, bet citi var ilgt līdz 50 minūtēm.) Ja lēcas šķiet pārāk šķidras y, sautē nedaudz ilgāk. Pēc vajadzības garšo lēcas un sezonu ar sāli un pipariem.
4. Ja veido desas: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cepiet desas uz cepešpannas līdz karsēšanai, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Sagrieziet desas trešdaļās un pasniedz ar lēcām.
5. Uzglabājiet lēcas un desu atsevišķi ar gaisa necaurlaidīgām konteineriem ledusskapī līdz vienai nedēļai.
Citas maltītes sagatavošanas skavas, lai pagatavotu pirms laika
Grauzdēti sparģeļi un redīsi: Mazgāšana, griešana un dārzeņu cepšana prasa apmēram piecas minūtes sagatavošanas darba (un 10 minūtes pagatavošanas laika ar cepeškrāsni 400 ° F), un to visu nedēļu var iekļaut pusdienās un vakariņās kā veids, kā iegūt vairāk šķiedrvielu ārpus Paļaujoties uz zaļumiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir sāls, pipari un olīveļļas drizzle, pirms tos pielīmē cepeškrāsnī, lai ceptu. Šī būs daļa no jūsu vakariņām vēlāk nedēļā, tāpēc pagatavojiet katra pasniegšanas izmēru (aptuveni pusi tases katra veggie), lai pēc tam ēst, bet nekautrējieties vairāk sagatavoties pusdienām visu nedēļu, ja vēlaties.
Labi, sagatavots darbs! Šeit ir viegli lēcu receptes, kuras baudīsit visu nedēļu:
Pirmdienas vakariņas: lēcu un desu zupa
Pārpalikumi: 1/2 glāzes sautētas lēcas un desas
Jaunas sastāvdaļas: 1 glāze saldētu jauktu veggies, 2 tases vistas gaļas (arī dārzeņu buljons darbojas)
Ievietojiet vienu tasi vārītu lēcu vidējā katliņā ar vienu tasi saldētu sajauktu dārzeņu. Pievienojiet kādu atlikušo desu, ja vēlaties. Pēc tam pievienojiet vistas gaļas vai dārzeņu buljonu, lai izveidotu vēlamo zupas konsistenci, līdz viss ir karsts.
Otrdienas vakariņas: lēcas un grauzdēti pavasara dārzeņi
Pārpalikumi: 2 tases sautētas lēcas un desas; 1 glāze grauzdēta sparģeļa un redīsi
Jaunas sastāvdaļas: 1/2 ēd.k. olīveļļa, 1/4 tase sasmalcinātu indijas, 1/4 tase drupināta fetas siers
Laiks iedziļināties sparģeļos un redīsos, kurus jūs grauzdāt svētdien. Vienkārši sildiet lēcas un dārzeņus uz kastrolis uz plīts, līdz tās ir siltas, ar nelielu olīveļļu. Pasniedziet virsū sasmalcinātām indēm un fetas sieru.
Trešdienas vakariņas: Dižona-casela Briseles kāposti un lēcas
Pārpalikumi: 1 glāzes sautētas lēcas un desas
Jaunas sastāvdaļas: 3/4 tase sasmalcinātas Briseles kāposti, olīveļļa, sāls, pipari, 1/4 tase iemērcām neapstrādātas indijas (arī kases sviests strādā), 1 ēd.k. sinepes, 1 ķiploku daiviņa (malta), 1 tējk. Baltā vīna etiķis, 6 ēd.k ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdens ūdenst
Šī Dižona-Chew mērces pagatavošana prasa tikai pāris minūtes, bet tā pilnībā pārveido lēcas. Sajauciet indijas vai indijas sviestu ar sešām ēdamkarotēm ūdens, Dižonas sinepēm, ķiploku krustnagliņu, baltā vīna etiķi, sāli un pipariem virtuves kombainā vai blenderī.
Tad sautējiet sasmalcinātos Briseles kāpostus olīveļļā ar šķipsniņu sāls vidējā katliņā trīs līdz četras minūtes, līdz viņi sāk kļūt maigi. Pārvietojiet kāpostus uz vienu kastrolis vienu pusi un pievienojiet vārītas lēcas un desu. Sildiet lēcas un apvienojiet tos ar kāpostiem. Plāksni lēcas un Briseles kāposti, pēc tam virsū sasmērējiet mērci.
Ceturtdienas vakariņas: lēcas un kukurūzas tacos
Pārpalikumi: 1 glāzes sautētas lēcas un desas
Jaunas sastāvdaļas: 3/4 tase saldēta kukurūza (atkausēta), 1 ēd.k olīveļļa, 1 tējk sāls, 1 tējk ķimenes, 1 tējk karstā mērce, 2-3 tortillas, 1/4 1 avokado, sagriezta šķēlītē, 1/4 glāzes salsas, 1/2 var pinto pupiņas, izskalotas
Daži vienkārši garšvielas dod lēcām meksikāņu iedvesmotu garšu. Lai pagatavotu šīs tacos, pievienojiet atkausēto kukurūzu, lēcas un desas, sāli, ķimenes un karstu mērci uz vidējas uguns. Citā pannā (vai mikroviļņu krāsnī) sildiet pinto pupiņas ar šķipsniņu sāls un pipariem. Sadaliet lēcas un kukurūzu starp divām vai trim siltajām tortiljām (atkarībā no tā, cik pilni vēlaties jūsu tacos) un papildināt ar salsu. Ēd pinto pupiņas kā sānu.
Piektdiena: lēcu apliets Džoes
Pārpalikumi: 1 glāzes sautētas lēcas un desas
Jaunas sastāvdaļas: 1 ēd.k. olīveļļa, 1/4 tase sagriezts sīpols, 1 smalki sasmalcināts ķiploku daiviņa, 1/2 var pinto pupiņas, izskalotas, 1 glāzes tomātu biezeņa, 1 ēd.k tomātu pastas, 1 ēd.k. baltā vīna etiķis, 1 ēd.k. kļavu sīrups, 2 tējk. Vorčesteršīras mērce, 1 tējk karstā mērce, 1/2 tējk. Dijona sinepes, sāls, pipari, burgeru maizītes
Domāju, ka jums ir nepieciešama liellopa gaļa, lai padarītu apliets Džo? Lēcas faktiski darbojas perfekti! Sildiet kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiplokus uz vidējas uguns ar olīveļļu. Sautējiet četras minūtes, līdz sīpols ir maigs. Pēc tam pievienojiet lēcas, pinto pupiņas, tomātu biezeni, tomātu pastu, baltā vīna etiķi, kļavu sīrupu, Worcestershire mērci, karstu mērci, Dižonas sinepes, sāli un piparus. Ļaujiet lēcu maisījumam vārīties 15 minūtes, periodiski maisot. Pasniedziet virs grauzdētām maizītēm.
Pievienojieties labi+Good's Cook ar mums Facebook Group, lai iegūtu vairāk veselīgu ēdienu ideju.
