Zaļā sula pret. Zaļais pulveris, kā viņi patiešām salīdzina
“Astoņu unces pasniegšanas augļu un zaļās sulas porcijā ir apmēram 130 kalorijas un 22 grami cukura ekvivalentu apmēram četriem ar pusi tējkarotēm pievienotā cukura,” saka Šapiro.
Un, saka, Dr. Kalaniks, “Augļi īpaši kļūst par cukura līmeņa asinīm, kad mēs noņemam šķiedru.”Piezīme tiem, kuriem ir cukura jutība un hipoglikēmijas garastāvokļa svārstības!
Kvalitāte
Ne visas sulas un pulveri ir izveidoti vienādi. Dr. Kalaniks iesaka izvēlēties pulveri, kas ir vismaz 50 procentu organisks un tika apstrādāts ar aizsardzību pret UV gaismu, karstumu un mitrumu (kas nodrošina hlorofila un barības vielu saturu). Jums vajadzētu arī izvairīties no zīmoliem, kuriem ir daudz “pildvielu”, piemēram, lecitīns, šķiedras, veselas zāles, pektīns, rīsu klijas vai linu.
Arī svaigumam ir nozīme. “Vislabāk ir dzert svaigu sulu tūlīt pēc pagatavošanas, jo, tiklīdz tā ir pagatavota, tā sāk zaudēt noteiktas barības vielas,” saka Šapiro.
Un kvalitātes pulveri ir neapstrādāti un dehidrēti, tāpēc tie jāuzglabā vēsās, sausās vietās, lai novērstu pelējuma vai barības zudumu no gaismas un siltuma iedarbības.
Garša
Sulās ir daudz dažādu, un, ja zaļumu garša jums ir par daudz, varat pievienot (nedaudz!) Augļi, ingvers vai citrons. Pat selerijas un gurķis var palīdzēt.
Pulveri atšķiras. Mums ir bijušas šausmīgas saldas versijas, šausmīgas mīlīgas versijas un arī tādas, kas garšo diezgan sasodīti labi. (Daži no mūsu faves ietver tos, kuriem ir goji ogu, granātābolu un citi sarkano augļu ekstrakti.) Bet pat labākie nesalīdzina ar labas sulas super svaigu garšu.
Uzvarētājs
Sula, smaga uz zaļumiem un izgatavota vitamix šķiedrai ar augu balstītām barības vielām. Dr. Kalaniks piedāvā šo kopsavilkumu: “Mani ieteikumi būtu: veseli, svaigi organiski zaļumi katrā ēdienreizē (jā, pat brokastis). Nākamais būtu svaiga tikai zaļumu sula vai, ja tas ir sajaukts ar augļiem, paņemiet to ar olbaltumvielu bāzes maltīti, lai vienmērīgi uzturētu cukura līmeni asinīs. Ir augstas kvalitātes, organiski iegūts zaļumu pulveris tām dienām, kad jūs vienkārši nevarējāt nokļūt visas šīs veggies vai esat uz ceļa.”
Nepieciešams veselīgs kokteilis ieteikums? Šie trīs jūs atbrīvos no jūsu riesta. Un, ja jūs esat budžets, šīs receptes ir super pieņemamas.
