Gvineta Paltrova pārspēj #Saddesklunch ar savu jauno pavārgrāmatu

“Ēdienu gatavošana ir viens no lielākajiem dzīves priekiem,” saka Gvineta Paltrova, “bet dažreiz pēc garas dienas tas var justies kā sīki darbi.”Vārds.

Celeba-uzņēmuma šiks jaunās pavārgrāmatas, kas tiek pievērsta darba ņēmējiem un aizņemtiem vecākiem, ir uzmanības centrā, Tas viss ir viegli: garšīgas darba dienas receptes super aizņemtam mājas pavāram: Tas ir stiprs īsās, veselīgās receptēs, kas ir pietiekami vienkāršas, lai parasti izsmelti cilvēki varētu gatavot vakariņas, un iedvesmojot priekšmetus, lai pagatavotu pusdienas. Neviens no tiem nav jāuzsver, un daudzi no tiem novērš #SadDesklunch dilemmu.

“Šī visa grāmata dabiski runā ar šo mūsdienu, veselību domājošo sievieti,” saka Paltrova-One, kuras pienākumi pārsniedz viņas laiku, bet (cerams) nav viņas vēlme atrast prieku, lai pātagu vienkāršu, aromātisku ēdienu.

Kur Paltrova pēdējā grāmata Tas viss ir labi Koncentrējoties uz super veselīgiem ēdieniem un eliminācijas diētas receptēm, šis prioritāri piešķir vieglumu, ļaujot dažām sierīgām vistas enchiladām starp zodēm, kas nesatur lipekli un zemu cukura desertus. Un tas jūtas mierīgāks.

Piemēram, ziedkāpostu tabbouleh, kas ir viens no viņas grāmatas radošajiem 125 ēdieniem, “nav domāts kā oriģināla nomaiņa bez graudiem,” Paltrova mums teica ”, bet drīzāk jautrs, spilgts, atkārtoti izgudrots vērpjot, kas svin svinības, kas svin, ka svin, ka svin, ka svin, ka svin, bet drīzāk jautrs, spilgts, atkārtoti izgudrots pagrieziens, kas svin, kas svin, ka svin, ka svin, ka svin, bet drīzāk jautrs, spilgts, atkārtoti izgudrots pagrieziens, kas svin svinību, kas svin svinību, kas svin svinību, kas svin, kas svin, ka svin, bet gan jautri, spilgti, atkārtoti izgudroti. Neapstrādāta ziedkāpostu skaistā tekstūra un aromāts.”Tas arī modelē ēdamo pieeju. (Pārbaudiet to, zemāk.)

Paltrovai ir daži padomi, kā atvieglot viņas darba nedēļu: viņa zvēr ar labu vai divu ģērbšanos. (Grāmatā ir vairāki, kas garšīgi izvērš zaļo dievieti.)

Un viņa iesaka salātu spēli: “Ja jūs sajaucat un saskaņojat dažādus olbaltumvielas, salātus, neapstrādātus vai grilētus dārzeņus, pupiņas, sierus un ģērbšanos (atkarībā no garastāvokļa un tā, kas atrodas jūsu ledusskapī), jūs galu galā ar kaut ko piepildītu, veselīgu un a Katru dienu mazliet atšķirīgi, ”viņa saka.

Ir arī viņas daudzuzdevumu cilantro hummus receptes maģija-tā padara lielisku uzkodu ar biešu čipsiem, bet tā ir arī satriecoša izplatība uz kollda iesaiņojumiem un salātu pārveidošanas papildināšana darbā.

"Neviena no receptēm nav par diētu vai atņemšanu (tātad enchiladas un garneļu makaroniem)," saka Paltrova. "Tas ir par jaunu veidu atrašanu, kā padarīt veselīgu ēdienu garšu aizraujošu un alkst spējīgu.”Pat pie jūsu galda.

Šeit ir dažas iedvesmojošas, daudzuzdevumu pusdienu receptes no Paltrova jaunās grāmatas:

Veģetārie kollards

Vegāns, bez lipekļa, mazāk nekā 30 minūtes. Padara 1 iesaiņojumu.

Mums patīk nogriezt šķiedru ribu no kollarda zaļās lapas, bet jūtieties brīvi izlaist šo soli, ja jums nav prātā mazliet vairāk kraukšķīgāku.

Sastāvdaļas:
1 lielas vai 2 mazas kollāra zaļās lapas
¼ Cup Cilantro hummus (ritiniet uz leju pēc receptes) vai jūsu iecienītākais veikalā nopirkts hummus
Viens⁄3 glāzes redīsu kāposti vai citi kāposti
1 liels burkāns, mizots un rīvēts
8 šķēles angļu gurķis
¼ liels avokado, sagriezts
Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari

Novietojiet kollarda zaļo lapu plakanu uz griešanas dēļa, ribas pusi uz augšu. Palaidiet naža asmeni paralēli griešanas dēlim, uzmanīgi sagriežot lielāko daļu apjomīgās ribas, atstājot lapas formu neskartu.

Izplatiet cilantro hummu vienmērīgā slānī virs aptinuma vidas, atstājot 1 collas apmali. Slānis uz kāpostiem, burkāniem, gurķiem un avokado un sezonējiet avokado ar sāli un dažiem piparu slīpēšanas. Salieciet lapu galu (pretī ribas galam) virs sastāvdaļām, lai tās būtu nostiprinātas, pēc tam cieši satveriet iesaiņojumu kā burrito, atstājot stīvāku rievu galu atvērtu.

Izvilkts no grāmatas Gvineta Paltrova to visu ir viegli. Autortiesības © 2016, Gvineta Paltrova. Pārpublicēts ar Grand Central Life & Style atļauju. Visas tiesības aizsargātas.

Cilantro humms

Vegāns, bez lipekļa, mazāk nekā 30 minūtes. Padara 1½ tases.

Es stingri esmu skola, ka “cilantro ir visu laiku labākais augs”, un es domāju, ka tas gandrīz visu padara labāku, ieskaitot hummu. Ja jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kurš ienīst koriandru (un tāpēc mīlat Dilles, nejauša korelācija, kas, manuprāt, gandrīz vienmēr ir taisnība), izlaidiet šo recepti vai aizstājiet pētersīļus cilantro. Ja jums nav iegremdēšanas blendera, es ļoti iesaku ieguldīt vienu-viņi ir patiešām pieejami un padarītu tīrīšanu par cinch.

Sastāvdaļas:
1 (15 unces) var aunazirņi, iztukšoti un izskaloti
Sula ½ Liels citrons, kā arī vairāk pēc nepieciešamības
Viens½ tējkarotes sāls, kā arī vairāk pēc nepieciešamības
3 ēdamkarotes tahini
¼ olīveļļas kauss
2 ķiploku krustnagliņas, ļoti smalki sasmalcinātas
½ glāze aptuveni sasmalcinātas svaigas cilantro lapas

Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā ar ¼ Krūze ūdenī un izmantojiet iegremdēšanas blenderi, lai sajauktu līdz gludai (alternatīvi, izmantojiet virtuves kombainu). Pielāgojiet ar vairāk citronu, sāli vai ūdeni pēc garšas.

Izvilkts no grāmatas Gvineta Paltrova to visu ir viegli. Autortiesības © 2016, Gvineta Paltrova. Pārpublicēts ar Grand Central Life & Style atļauju. Visas tiesības aizsargātas.

Biešu mikroshēmas

Vegāns, bez lipekļa, kalpo 4

Šīm mazajām uzkodām ir viss kraukšķīgais, sāļais gandarījums par kartupeļu mikroshēmu un neviena no vainas. Krāsns laiks lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik biezas jūsu bietes ir sagrieztas, tāpēc noteikti uzmanīgi vērojiet tās, un ļaujiet tām pilnībā atdzist, kad tās iznāk no cepeškrāsns. Viņi sēž kraukšķīgi, kad sēž.

Sastāvdaļas:
1 ēdamkaroti olīveļļas, kā arī vairāk cepešpannām
2 Vidējas bietes, mizotas vai ļoti labi berztas
Lapas no 1 zarnas svaiga rozmarīna, malta
Košera sāls
Cilantro hummus (ritiniet uz augšu uz recepti)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325ºF. Ar olīveļļu viegli ieeļļojiet divas cepešpannas.

Izmantojiet mandolīnu, lai bietas sagrieztu pēc iespējas plānāk.

Bļodā mētājiet biešu šķēles ar rozmarīnu, olīveļļu un dāsnu šķipsniņu sāls.

Sakārtojiet bietes vienmērīgā slānī uz sagatavotajām cepšanas lapām, pārliecinoties, ka neviena no šķēlēm nepārklājas. Ja jūs nevarat ievietot visas šķēles, izmantojiet citu cepešpannu.

Novietojiet cepešpannas cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā, cep 10 minūtes, pēc tam pārslēdziet viņu pozīcijas un cepiet vēl 10 minūtes.

Ļaujiet mikroshēmām atdzist uz cepešpannas pirms ēšanas. Ēdiet vienkāršu vai ar cilantro hummu, lai iegremdētu.

Izvilkts no grāmatas Gvineta Paltrova to visu ir viegli. Autortiesības © 2016, Gvineta Paltrova. Pārpublicēts ar Grand Central Life & Style atļauju. Visas tiesības aizsargātas.

Ziedkāpostu tabbouleh

Vegāns, bez lipekļa, mazāk nekā 30 minūtes, kalpo 4 līdz 6 kā garnīru.

Thea [mans līdzautors] izstrādāja pāris ziedkāpostu “Couscous” receptes, strādājot pie ikgadējā Goop Detox, un es uzreiz tiku pieķēries. Ja jūs varat atrast purpursarkanu, dzeltenu vai zaļu ziedkāpostu, tie rada īpaši satriecošu prezentāciju. Nu+laba piezīme: apbrīnojamām pusdienām pievienojiet cilantro hummus vai kādu olbaltumvielu dallopu.

Sastāvdaļas:
½ Vidēja ziedkāpostu galva
1 maza ķiploku krustnagliņa, ļoti smalki rīvēta vai malta
1 maza citrona sula, kā arī vairāk pēc garšas
¼ Causs olīveļļa, kā arī vairāk pēc garšas
Šķipsniņa alepo piparu
Šķipsniņa sāls, kā arī vairāk pēc garšas
Pret ½ Angļu gurķis, iesēts un sagriezts ½-collu gabali (1 glāze)
Viens⁄3 glāzes sasmalcināta svaiga pētersīļi
Viens⁄3 glāzes sasmalcināta svaiga piparmētra
Viens⁄3 glāzes sasmalcināta svaiga cilantro
2 plācenīši, plāni sagriezti šķēlēs

Lai ziedkāpostu padarītu par “kuskusu”, sadaliet ziedkāpostu florets, pēc tam pulsējiet virtuves kombainā 10 līdz 15 reizes 1 līdz 2 sekundes katru reizi. Apstājieties, kad ziedkāposti ir sadalīti gabalos, kuru izmērs ir kvinoja vai kuskuss.

Pasniegšanas bļodas apakšā saputojiet ķiplokus, citronu sulu, olīveļļu, alepo piparus un šķipsniņu sāls. Pievienojiet ziedkāpostu, gurķus, garšaugus un ķemmītes un mētājiet, lai apvienotu. Sezona ar sāli, vairāk citronu sulas un olīveļļas pēc garšas.

Izvilkts no grāmatas Gvineta Paltrova to visu ir viegli. Autortiesības © 2016, Gvineta Paltrova. Pārpublicēts ar Grand Central Life & Style atļauju. Visas tiesības aizsargātas.

Vēlaties vairāk Gwyneth? Iepazīstieties ar Goop balto karsto, jaunu ādas kopšanas līniju. (Mums ir arī liekšana uz viņas labsajūtas praksi un skaistumkopšanas apsēstībām.) Vēlaties vēl vienu vienkāršu veidu, kā domāt par pusdienām vai vakariņām? Lūk, kā noformēt makro bļodu ..