Kā (beidzot) ir tik ļoti nepieciešamais jauninājums (beidzot)

Ja jūs kādā dzīves laikā esat bijis mazuļu dušā, jūs, iespējams, esat pazīstams ar bērnu pārtikas spēli: Gerbera burka tiek nodota apkārt un ballītēm ir jāuzminē aromāts. Bez neveiksmēm to pavada daudz ķiķināšanas un komentāri par to, cik rupji tas garšo. Jautri, līdz jūs apstājaties un domājat par to, kas patiesībā notiek: kāpēc jūs barotu savu bērnu kaut ko tādu, ko jūs pats sev nepieskartos?

Bērnu pārtika ir plaši mainīta kopš 1940. gadiem, kad tika ieviestas plauktu stabilizētas iespējas. Vienīgais nozīmīgais progress kopš tā laika bija bioloģisko produktu parādīšanās pirms 50 gadiem. Lieki piebilst, ka mazuļu pārtikas rūpniecība atpaliek no pārējās veselīgās pārtikas pasaules. Bet pēdējo divu gadu laikā ir sākuši daži galvenie jaunuzņēmumi.

"Kad man bija meita, es varēju atrast sunim veselīgāku ēdienu, nekā es varētu mazulis."

"Kad man bija mana meita, es varēju atrast sunim veselīgāku ēdienu, nekā es varētu mazulīt," saka Alyson Eberle, kurš turpināja atrast Pure Spoon - bioloģisko biezumu līniju, kas tagad ir pieejama pārtikas preču veikalos visā valstī, ka visā valstī, ka visā valstī, ka tā var arī piegādāt tieši uz jūsu durvīm. Un viņa nebija vienīgā neapmierinātā vecāka, kas mājās gatavo savu mazuļu ēdienu, vēloties, lai būtu vismaz vairāk vai vairāk kāds-iespējas tur.

Pirmoreiz vecāki tagad var iegūt organisku, uztura līdzsvarotu bērnu pārtiku, nepavadot stundas, sajaucot to paši. Un tas ir lielākais.

Kā izskatās mazuļa pārtikas revolūcija? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu.

Attīstība piespēlēja banānu biezeni

Kā reģistrēts dietologs Mišela Davenporta, PhD, RD, precīzi zina, kā pārtika ietekmē jaunattīstības smadzenes. "Kad man bija mana meita, man bija viss šis plāns, kā es gatavojos pagatavot savu bērnu ēdienu un būt ideālai mammai," viņa saka. "Man burtiski bija skala un izmērīju viņas ēdienu, lai pārliecinātos, ka viņa iegūst olbaltumvielu, veselīgu tauku un ogļhidrātu līdzsvaru un ne pārāk daudz cukura. Bet tas bija daudz vairāk darba, nekā es jebkad gaidīju."

Viņa dalījās ar savām mazuļu ēdienu gatavošanas grūtībām ar savu draugu Santjago Merea (bijušais Orange Chef izpilddirektors). "Man ir dvīņu zēni, tāpēc es gatavoju bērnu pārtiku divus," viņš saka. "Pirmajā nedēļas nogalē tas bija jautrs projekts. Otrajā nedēļas nogalē tas nebija tik jautri. Un trešā nedēļas nogale, tā tiešām nebija jautri."

"Runājot par pieaugušo pārtiku, mēs esam apsēsti ar pareiza daudzuma olbaltumvielu, veselīgu tauku un ogļhidrātu iegūšanu. Bet, kad runa ir par mazuļiem, mēs esam kā: “Ak, vienkārši samaisiet banānu, tas ir labi.""

Redzot vajadzību, abi apvienotie spēki un radīti READE REAL, mājās gatavota bērnu pārtikas sistēma, kas piegādā iepriekšējus, gatavas sajaukšanas maltītes tieši pie jūsu durvīm. Viss joprojām tiek mērīts mērogā, tāpat kā Davenport darīja mājās, lai nodrošinātu perfektu uzturvērtības līdzsvaru.

"Runājot par pieaugušo pārtiku, mēs esam apsēsti ar pareiza daudzuma olbaltumvielu, veselīgu tauku un ogļhidrātu iegūšanu. Bet, kad runa ir par mazuļiem, mēs esam tādi kā: “Ak, vienkārši samaisiet banānu; ir labi.'"Merea saka. "Tas nav labi. Tas nav tas, kas zīdaiņiem vajadzīgs!"

Aptuveni tajā pašā laikā Liza Bārneta līdzdibināja Little Spoon, veselīgu, organisku biezumu barības ēdienu abonēšanas pakalpojumu. "Zīdaiņiem faktiski ir garšas kārpiņas ne tikai uz mēles, bet arī uz vaigiem un arī mutes jumta iekšpusē," viņa saka, piebilstot, ka tas, ko jūs viņus barojat. (Hm, whoa.), "Ja jūs savam mazulim piešķirsit biezumu avokado vai zaļumu, viņi to vēlēsies vēlāk. Ir svarīgi ne tikai barot tos cukurus augļus vai spageti."

Barish Baby, Ņujorkas pilsētas piegādes pakalpojums, piedāvā ēdienu, kas imitē mātes pienu tiem pirmajiem pārejas ēšanas mēnešiem zīdaiņiem. "Mēs iekļaujam daudz olu dzeltenumu, ghee, laša roe un pat aknas," saka dibinātāja Marisa Lippert, piebilstot, ka viņi izmanto arī tradicionālākas mazuļu pārtikas sastāvdaļas, piemēram, avokado, cukini un saldos kartupeļus. Barošanas mazuļa līnijā ietilpst arī pāris ēdienu iespējas māmiņām, kas ietver mierinošu kaulu buljona un laktācijas kookus, Lippert saka: "Kad esat jauna mamma, jūs esat patērējis rūpēties par savu bērnu, bet tik bieži nē viens patiešām rūpējas par tevi."

Tagad tirgū ir pat paleo mazuļu ēdiens. Līdzīgi kā barot bērnu, rāmuma bērnu biezenīši ir daudz tauku un olbaltumvielu, līdzīgi kā mātes piena pilni. Un sastāvdaļas ir vienkāršas. Viens piemērs: nesabruēts speķis ar organisko kāpostu un butternut skvošu. Tieši tā. Un tas garšo tik labi pieaugušie to izmanto kā uzkodu ar veselu30.

Jauna tehnoloģija baro jaunus jauninājumus

Bērnu ēdiens tagad beidzot spēj iegūt jauninājumu, jo tehnoloģija ir pietiekami attīstījusies, lai varētu veikt jaunus jauninājumus. Eberle, Pure Spoon dibinātājs, bija viens no pirmajiem, kas to izdomāja, izmantojot augstspiediena apstrādi (HPP) tāpat kā daudzi auksti spiestu sulu uzņēmumi. "Neviens to nekad iepriekš nebija izdarījis ar biezeņiem," saka Eberle.

"Tas, ko HHP mašīna dara ar pārtiku. Ar karstuma pasterizāciju jūs nogalināt labo ar sliktu."Viņai vajadzēja 18 mēnešus, lai to pareizi saprastu, bet viņa to izdarīja.

Pārvietošanās ārpus maisa

Viens no iemesliem, kāpēc Eberle aizņēma auksti iespiestus biezeņus pa durvīm, bija tāpēc, ka viņai bija grūti atrast iepakojumu, kas darbojās ar HPP mašīnu. "Man bija svarīgi nelietot maisiņus," viņa saka. "Zīdaiņiem ir jāredz un jārīkojas ar savu ēdienu."

Barnett no Little Spoon jūtas tāpat. "Mūsu biezenīši nāk ar karoti, tāpēc bērni iemācās sevi pabarot," viņa saka. "Šī izpratne par to, kas patiesībā ir ēdienreize. Tas viņiem palīdz attīstīt motoriskās prasmes un ilgstošus dzīves paradumus."

Veselīga mazuļa pārtika ienesiet masās

Bārnetam bija patiešām svarīgi, lai viņu abonēšanas pakalpojums nebūtu tik dārgs, ka tas nebija pieejams vidējai ģimenei. "Mēs daudz pētījām, kādi bija vidējie ienākumi vecākiem ar maziem bērniem," viņa saka. (Ēdieni maksā no 2 USD.99 un 4 USD.99, atkarībā no abonēšanas pakalpojuma veida.)

Kamēr mājas piegādes metode ir vispopulārākā topošajiem veselīgu mazuļu ēdienu jaunizveidotiem uzņēmumiem un, iespējams, vispievilcīgākais aizņemtam, izsmeltajam vecāku, kas ir karote, ir strādājusi daudzās lielās pārtikas preču ķēdēs, ieskaitot Whole Foods, Kroger un Walmart. Un nē, ne plauktā blakus plaukstam stabilizētām iespējām.

Tas, kas sākās kā daži neapmierināti vecāki misijā, ir kļuvis par kustību. Un mazuļi visā valstī ēd daudz labāk, jo tā ir tā, lai tikai teiktu, ka jums būs jāatrod jauna spēle, ko spēlēt nākamajā mazuļa dušā.

Vēl viena jaunā mamma dilemma: kā jūs tagad trenējaties? Šeit ir daži padomi, kā arī treniņš, ko varat darīt tieši savā viesistabā.