Cik daudz šķiedrvielu ir par daudz?

"Ēdiet savus augļus un dārzeņus", iespējams, bija pirmais uztura noteikums, ko iemācījāties. Un no burkāniem, kas iesaiņoti jūsu bērnudārza pusdienu kastē līdz zaļajam smoothie, kurus jūs tagad lietojat ikdienā, šķiedra vienmēr ir bijusi svarīga jūsu uztura sastāvdaļa (lielākā daļa Svarīga, it īpaši zarnu veselība, varētu strīdēties).

“Šķiedra ir atslēga pareizai gremošanai un atbalsta veselīgu zarnu baktēriju līdzsvaru,” saka Frenks Lipmans, MD, visvairāk pārdotais autors un Be Well dibinātājs. "Tas palīdz novērst vielmaiņas atkritumus un toksīnus un palīdz radīt regulāras zarnu kustības.”Šķiedra ne tikai uztur jūsu gremošanas sistēmu darboties maksimālā veiktspējā, bet arī var palīdzēt svara zaudēšanā, palīdzēt novērst sirds slimības un kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Tātad jā, tas ir diezgan svarīgi. Bet, ja jūs katrā ēdienreizē samazināt šķiedru, vai ir iespējams pārāk daudz labās lietas?

Turpiniet lasīt DR. Lipmana šķiedru ieteikumi.

Vai jums var būt pārāk daudz šķiedrvielu?

Ieteicamais ikdienas šķiedru uzņemšana sievietēm ir 25 grami, saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem, un tam vajadzētu būt no Whole Foods, nevis piedevām. "Ja jūs ēdat dažādus barības vielu blīvus dārzeņus un dažus zemu cukura augļus, tad jūs, iespējams, patērējat pietiekami daudz šķiedrvielu,". Lipmans saka. “Mēs iesakām pieturēties pie šķiedrainiem pārtikas produktiem, kas nāk no dabas, nevis apstrādāti un iesaiņoti. Tas nozīmē, ka īsta pārtikas izvēle ir pretstatā iesaiņotiem pārtikas produktiem, kas tiek reklamēti kā augstas šķiedras.”

Daži no DR. Lipmana iecienītākie pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu daudzumu ir raudzēti un krustziežu dārzeņi (piemēram, brokoļi, ziedkāposti un kāposti), lapu zaļumi, rieksti un sēklas. Pupiņas, lēcas un pākšaugi ir arī šķiedru varoņi, taču tie var izraisīt dažas gremošanas problēmas (pupiņas, pupiņas maģiskos augļus… Jūs zināt urbi).

Kā jūs zināt, ka esat aizgājis pārāk tālu? Lai izjustu nepatīkamos simptomus, jums vajadzēs uzņemt vairāk nekā 70 gramus, ko var radīt pārāk daudz šķiedrvielu (proti, GI ciešanas, piemēram, vēdera uzpūšanās, aizcietējumi vai caureja). Ņemot vērā, ka vidusmēra cilvēks dienā saņem tikai apmēram 15 gramus šķiedras, jums, iespējams, būtu jācenšas diezgan grūti iet pāri bortam.

"Ja jūs pieturaties pie pilnvērtīgiem, veselīgiem ēdieniem, nevajadzētu uztraukties par veselības risku, kas saistīts ar šķiedru uzņemšanu," DR. Lipmans saka. (Bet, ja jums rodas problēmas, jums absolūti vajadzētu sarunāties ar ārstu par pareizo šķiedrvielu daudzumu jums.)

"Tā nav visiem piemērota pieeja, tāpēc personīgi, droši eksperimenti ar uzturu ir ideāli," DR. Lipmans pievieno. "Izlasiet savus pārtikas etiķetes un uztura faktus, zināt, cik daudz šķiedrvielu ir jūsu ēdienreizē, un mēģiniet lēnām palielināties un redzēt, kā jūsu ķermenis reaģē."Jūsu zarnas jums pateiks.

Vēlaties dažas idejas, kā uzturā integrēt šos "pilnvērtīgus, veselīgus ēdienus"? Izmēģiniet dažus no šiem Uber-Fibrous pārtikas produktiem vai šīm šķiedrām iesaiņotām receptēm.