Cik droši ir ēst avokado sēklas, tiešām?

Viņa noteikti neēd viņus par viņu satriecošo garšu. "Tas nav ļoti specifisks," saka Vilkins no garšas. "Tas nav ne slikti, ne labi. Ar nelielu rūgtuma mājienu tas ir diezgan neitrāls."

Kas nozīmē, ka tas viss attiecas uz iespējamiem uztura ieguvumiem. Un, neraugoties uz nesenajām debatēm, Vilkins saka, ka viņa nav atteikusies no saviem avokado sēklu mīlošajiem veidiem. "Es ticu, ka sekoju pierādījumiem," viņa saka. "Kamēr nav daudz pētījumu par avokado bedri, es daudz neatradu pret tās patērēšanu. Un, ja trūkst pierādījumu, es viegli nepiespiestu tautas viedokli."

Ko saka zinātne

Diemžēl ir bijis ļoti maz robustu pētījumu par avokado sēklu uzturvērtību. Viens, publicēts žurnālā Antioksidanti, Atrasts, ka sēklas ir ļoti augstas, jūs to uzminējāt!-antioksidanti. Cits, kas tiek vadīts Penn Stat. Bet viņu pārbaudītajām avokado sēklām bija arī kukaiņu, sēnīšu un mikrobu aktivitātes. Kas, ICK.

Džošua Lamberts, pH.D, Penn State Pārtikas zinātnes katedras asociētais profesors un viens no galvenajiem pētījuma pētniekiem, tika izstrādāts jauktajos atklājumos, paskaidrojot, ka avokado sēklas ir bagātas ar vairākiem savienojumiem ar iespējamu labvēlīgu ietekmi uz veselību veselībā. "Pētījumi, kas veikti [laboratorijas dzīvniekiem], liecina, ka avokado sēklu ekstraktu patēriņš vai lokāla avokado sēklu eļļas lietošana var būt labvēlīga asinsspiediena un holesterīna līmeņa samazināšanai, diabēta marķieru uzlabošanā un ādas veselības uzlabošanā," viņš saka.

Lamberts nebaidījās no mikrobu darbībām, kuru atklāja viņa pētījums, taču viņš iesaka rīkoties piesardzīgi, kad runa ir par šo pārtikas tendenci. Vienkārši nav bijis pietiekami daudz pētījumu, un cilvēkiem nav veikts ilgtermiņa pētījums. "Tāpēc nav skaidras devas, un patērētājiem vajadzētu būt piesardzīgiem."

Apakšējā līnija

Avokado sēklas izskatās kā tās iespējams Labi patērēt, vismaz īstermiņā, un viņiem šķiet, ka viņiem ir ieguvumi uzturā. Bet dati par ilgtermiņa drošību vienkārši vēl nav, un ir daudz ar antioksidantiem bagātu pārtikas produktu, kas ir pilnīgi droši. Būtībā rīkojieties uz savu risku.

Sākotnēji ievietots 2016. gada 14. jūlijā. Atjaunināts 2018. gada 29. jūnijs.

Dažām smoothie sastāvdaļām nav jāreņem, piemēram, šie astoņi pārsteidzošie superfoodi, kas jūsu zarnām priecēs. Bet jūs, iespējams, nevēlaties sajaukt augļus un olbaltumvielas. Lūk, kāpēc.