Kā ievērot Vidusjūras reģiona diētu tādā veidā, kas padara jūsu ēdienu draugus greizsirdīgus

Viena no labākajām lietām par Vidusjūras reģiona diētu ir tā, ka tā ir balstīta uz iedibinātu kulinārijas tradīciju Tuvajos Austrumos, Grieķijā, Itālijā un Spānijā-kādu no labākajām un vecākajām pārtikas kultūrām pasaulē. Jā, šobrīd tā ir vispopulārākā veselīga ēšanas pieeja, kas tiek parādīta, lai uzlabotu gremošanu, zarnu veselību un sirds veselību, un pētījumi liecina, ka tā var palīdzēt jums dzīvot ilgāk. Bet Vidusjūras ēdiena gatavošanas dziļās saknes padara to par iecienītāko gardēžiem, kuri nevarēja mazāk rūpēties par lēniem ogļhidrātiem vai ketoniem.

Tulkojums: Kad vēlaties justies kā virtuves dieviete, radot skaistas ēdiena šķīvjus un pasniedzot tās uz sava zemnieciskā Toskānas pusdienu galda (uzdrīkstieties sapņot, mazā Ņujorkas pilsētas dzīvoklī) Vidusjūra ir uzturvielu blīvs ceļš, kā iet.

Vidusjūras ēdiena gatavošanas dziļās saknes padara to par iecienītāko gardēžiem, kuri nevarēja mazāk rūpēties par lēniem ogļhidrātiem vai ketoniem.

Kaut arī milzīgais komunālais pusdienu galds var būt viss jūsu galvā, šefpavāra apstiprinātie ēdieni ir absolūti izmantojami, pateicoties milzīgajai Vidusjūras pavārgrāmatu izvēlei gandrīz jebkurā grāmatnīcā. Šeit ir veidots favorītu saraksts, sākot no šefpavāriem, kuri palīdzēs jums pagatavot visu, sākot no nedēļas nakts ēdienreizes līdz svētdienas vakariņām ar ģimeni īpaši speciāli (un veselīgi!).

Šaja: Ēdiena odiseja, mans ceļojums atpakaļ uz Izraēlu

Divkārtējais Džeimsa Bārda godalgotais šefpavārs Alons Šaja padarīja Ņūorleānas gardēžus Izraēlas ēdiena gatavošanai, kad viņa vārdamāsa restorāns tika atvērts pirms dažiem gadiem, un šajā pavārgrāmatu slīpsmoirā viņš piedāvā kaut ko citu, ko izbaudīt, lai izbaudītu. Tas ir lielisks pavadonis, lai palīdzētu jums novērtēt ēšanas prieku un izkļūt no “garšīgs ēdiens man ir slikts”, domājot par modeli, jo tā vienkārši nav taisnība.

Lidija apgūst itāļu virtuves mākslu

PBS itāļu virtuves karaliene ir šī saraksta shoo-in, jo viņa ir atkārtojusi Vidusjūras ēdienu gatavošanu, jo Spice Girls bija lieta (pirmo reizi). Šeit viņa māca itāļu ēdiena gatavošanas pamatus, izklāsta standarta sastāvdaļas un kā pirkt, uzglabāt un pagatavot tos, lai jums būtu karbonādes, lai uzlabotu savus olīveļļu piepildītos šedevrus. (Bet, ja jūs iestrēdzat: viņa ir tevi aizklājusi, ar 400 receptes.)

Ottolenghi: pavārgrāmata

Pasaulē atzīts Londonas šefpavārs Yotam Ottolenghi ir Lielbritānijas sensācija, bet nedaudz mazāk pazīstams šajā Atlantijas okeāna pusē. Ja jūs vēl neesat pilnībā pārrunājis ar Jeruzalemē dzimušo restorānu darbu, kurš ir pazīstams ar izgudrojošām, neticami aromātiskām pieejām visam, sākot no veggies līdz desertiem-tas ir lielisks ieejas punkts, lai redzētu, kāpēc viņš ir tik populārs britiem. Un, ja viņš atstāj jūs izsalkušu pēc vairāk: ir daudz vairāk pavārgrāmatu, no kurām izvēlēties.

Super Toskāna

Šī pavārgrāmata ir saistīta ar mīlestību, tā ir lieliski piemērota, lai sestdienas vakarā ar jūsu s pātagu Vidusjūras svētkus.Katrs., vai tikai partnerība, lai veiktu maltīti. (Palīdzība darbos? Patiesa turētāja zīme.) No Toskānas šefpavāra Gabriele Corcos un viņa filmu zvaigznes sievas Debi Mazar vīra un sievas komandas (šobrīd filmējoties kā Maggie Jaunāks, Un viņas friggin 'apbrīnojamajā Instagram ar vintage madonnu, Goodfellas, un Diāna Arbusa inspo), tā ir pavārgrāmata, kas liks jums vēlēties kavēties virtuvē un eksperimentēt kopā. Paņemiet to no Madge: "Šī grāmata glābs jūsu dzīvību, laulību, sirdi."