Kā pārvērst savus iecienītos komforta ēdienus par veselīgiem, ar augiem darbināmiem ēdieniem

Nometiet izņemšanas izvēlni! Pātagiet šo gardo dārzeņu lo mein ar cukini nūdelēm, lai sagrieztu ogļhidrātus un kalorijas, nesagriežot garšu. Pasniedziet to kā garnīru vai mētājiet dažās kubiņos sagrieztā vistas gaļā, liellopu gaļā, jūras veltēs vai cepta tofu veselīgai (un garšīgai) maltītei.

Sastāvdaļas
4 lieli cukini
1 sīpols, sagriezts
3 krustnagliņas ķiploki, malti vai ¾ tējkarotes ķiploku pulveris
1 ēdamkaroti rīvēts svaiga ingvera vai 3/4 tējkarotes zemes ingvers
1 sarkans, dzeltens vai oranžs paprika, sagriezts
1 Vidējs burkāns, sasmalcināts
2 tējkarotes grauzdēta sezama eļļa
4 ēdamkarotes samazināta soda sojas mērce
Malts melnie pipari pēc garšas
Karsta mērce (pēc izvēles)
1 apvalks (zaļais sīpols), sagriezts, par rotājumiem

Norādes
Lai pagatavotu cukini nūdeles, nogrieziet cukini un Julienne galus, izmantojot spirāles šķēlēju, lai izveidotu nūdeļu šķipsnas. Ja jums nav spirāles šķēles, izmantojiet dārzeņu mizotāju vai nazi. (Jūs varat mizot cukini vai atstāt ādu neskartu.) Aptiniet nūdeļu šķipsnas dažos papīra dvieļu slāņos un saspiediet, lai noņemtu daļu no mitruma.

Liberāli pārklājiet lielu kastroli ar nestīgu eļļas izsmidzināšanu un sasildiet to uz vidējas uguns. Sautējiet sīpolu, bieži maisot, līdz tas ir nedaudz brūns.

Pievienojiet ķiplokus, ingveru un papriku. Turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes vai līdz pipari ir maigi. Pievienojiet burkānu, sezama eļļu un 2 ēdamkarotes sojas mērces. Turpiniet gatavot vēl 3 minūtes.

Visbeidzot, pievienojiet cukini un atlikušo 2 ēdamkarotes sojas mērci. Vāra apmēram 2 minūtes vai līdz cukini nūdeles ir maigas. Pievienojiet piparus un karstu mērci, ja vēlaties. Pasniedziet ar scallions virsū.

Bufalo ziedkāpostu "spārni" ar bleu siera iemērkšanu

Pagatavo 4 porcijas
Man ir radoša veselībai esoša bifeļu spārnu recepte, kas dod jums garšīgu tradicionālo spārnu sitienu bez visiem papildu nevēlamajiem. Tas lieliski darbojas ballīšu uzkodā vai ja jūs vienkārši vēlaties ļauties bāriem līdzīgu cenu, skatoties lielo spēli mājās. Un noteikti pasniedziet to ar krēmveida bleu siera iemērkšanu (zemāk). Piezemēšanās!

Sastāvdaļas
1/2 tase miltu
1 tējkarotes ķiploku pulveris
1 galvas ziedkāposti, sasmalcināti koduma lieluma gabalos
1/2 tase karstā mērce
1 tējkarotes sviests

Norādes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Pārklājiet cepešpannu ar nestīgu eļļas aerosolu un atlieciet malā.

Maisīšanas bļodā apvienojiet miltus, ķiploku pulveri un ½ krūzes ūdens. Saputojiet līdz gludai. Mētājiet ziedkāpostu gabaliņos un kārtīgi pārklājiet.

Novietojiet saspraužamos ziedkāpostu gabaliņus vienā slānī uz sagatavotās cepešpannas un cepiet 20 minūtes, pagriežot gabalus pusceļā.

Dažas minūtes pirms ziedkāpostu pagatavošanas, ielejiet karstu mērci un sviestu lielā kastrolī un izkausē uz vidējas un zemas uguns.

Kad ziedkāposti ir pagatavoti, iemetiet to kastrolī ar karsto mērces maisījumu, maisot, lai to rūpīgi pārklātu.

Novietojiet ziedkāpostu atpakaļ uz cepešpannas vienā slānī un cepiet vēl 25 minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga. Kalpot.

Bleu siera iemērkšana

Pagatavo 6 porcijas

Sastāvdaļas
6 unces, kas nav tauku vienkāršā grieķu jogurts
1/4 tase zilā siera, drupināts
1/4 tējkarotes ķiploku pulveris
1/4 tējkarotes sīpolu pulveris
Malts melnie pipari pēc garšas

Norādes
Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā un samaisiet līdz samtainam gludai.

Šis grilēts siers bez maizes ir vēl viens veselīgas ēšanas spēles mainītājs. Desertam izmēģiniet šo dekadentu, superfoodpagāto kurkumu milkshake.