Kā izmantot savus dārza tomātus, lai izveidotu modernizētu asiņaino Mariju
Neatkarīgi no tā, vai jūs pērkat savus tomātus lauksaimnieku tirgū, vai arī jūs pats audzējat sētā, šīs pēdējās pāris siltā laika nedēļās ir ideāli piemērotas, lai maksimāli izmantotu jūsu veltes. Bet, pirms jūs tos visus izmantojat mājās gatavotā mērcē savai zobratu picai vai Kaprese salātiem, jūs noteikti vēlēsities atcelt vīnogulāju vērtību šai šausmīgajai nedēļas nogales iecienītākajai favorītei: modernizēta asiņainā Marija, ar labi, labi+laba kokteiļu ekspertu, kas ir labi, kā arī labi, kas ir labs kokteiļu eksperts. Ārējā institūta dibinātāja Laura Silverman.
"Sezonas vēlu tomātu bufera raža padara vasaru tikai nedaudz garāku," viņa saka. "Es to izmantoju, lai padarītu tomātu ūdeni ar intensīvu augļu un garšaugu garšu, lai pagatavotu aukstu dzērienu, kas ir vēl labāks tikai ar nelielu tekilu."
Veselības bonuss: tomāti ir nogatavojušies ar karotinoīdiem, iekļaujot likopēnu, kas nozīmē, ka tie ir piekrauti ar antioksidantiem. Silvermans uztur savu recepti bez cukura, tā vietā pievienojot kokteili smalku saldumu ar zilu agaves nektāru. Un selerijas vietā viņa izmanto cilantro, lai pievienotu perfektu apdari.
Gatavs padarīt šo modernizēto asiņaino Mariju? Turpiniet lasīt recepti.
Modernizēta asiņainā Marija
Sastāvdaļas
Par tomātu ūdeni
1 lb ļoti nogatavojušies tomāti
1 mazs šalotes
1/4 tase svaigu bazilika lapas
4 cilantro zariņi
4 pētersīļu zariņi
2 tējk baltā vīna etiķis
1 ēd.k. jūras sāls
Par kokteili
3 oz tomātu ūdens
2 OZ Blanco tekila
1 oz svaiga citrona sula
1/2 oz neapstrādāts zilas agaves nektārs
Cilantro zariņš
Ledus
Par tomātu ūdeni
Viens. Pulsējiet dārzeņus un garšaugus virtuves kombainā tikai līdz rupji sasmalcinātiem.
Rādītājs. Pārnesiet maisījumu uz caurduri, kas izklāta ar siera audumu, un novietojiet virs bļodas. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas un līdz 24 stundām. Izvairieties no maisīšanas vai nospiešanas uz cietām vielām, lai tomātu ūdens notīrītu dzidru.
3. Komposta cietās vielas un tomātu ūdeni uzglabā stikla burkā ledusskapī līdz divām dienām.
Par kokteili
Viens. Ievietojiet tomātu ūdeni, tekilu, citronu sulu un agave kratītājā ar daudz ledus un sakratiet, līdz labi atdzesēta.
Rādītājs. Izkāš klinšu stiklā virs svaiga ledus.
3. Dekorē ar cilantro zariņu.
Katru nedēļu ārējā institūta dibinātāja Laura Silverman izstrādā kokteiļu recepti tikai labi+labiem lasītājiem, kas izmanto sezonas augus un garšaugus. Pievienojiet šo lapu, lai iegūtu vairāk veselīgu kokteiļu ideju.
Savienojiet savu asiņaino Mariju ar perfekti sautētām olām vai vienu no šīm veselīgajām brokastīm ar augstu olbaltumvielu daudzumu.
