Mēnesi pavadīju, ēdot tikai “neglītu” dārzeņus, lai palīdzētu cīnīties ar pārtikas atkritumiem

Kāpēc tik daudzi no mums baidās no neglīta pārtikas

Atpakaļ, kad mana mamma mēdza iesaiņot manas pusdienas, Viņa laiku pa laikam ietvertu nedaudz saspiestu ābolu. Atkarībā no tā, cik izsalcis es biju, es vai nu apēdu ap mīksto vietu, vai arī pilnībā izmetu to prom. Tomēr eksperti saka, ka sasitušie augļi ir simtprocentīgi labi ēst. Tātad, kas dod? Kāpēc tik daudzi no mums ir pieķērušies nevainojamiem augļiem?

Kā norāda Ramešs, tas, ko ražo pārdevēji izvēlas iegādāties un parādīt, ir viens no ieguldītājiem. Vēl viens, saka Bens Česlers, nepilnīgu pārtikas līdzdibinātājs, ir derīguma termiņš. "Federālā valdība faktiski neregulē šos datumus, izņemot bērnu pārtiku," viņš saka. "Ir" pārdošana ar "," Best Buy "," lietošana ar "," derīguma termiņš ON ", bet ražotājs tos nosaka, lai garantētu maksimālo svaigumu."Patiesībā lielāko daļu produktu var patērēt tālu pēc šo datumu pagarināšanas, taču daudzi cilvēki to neizmantos izdevība. Un ja burkānam beigās ir kapteiņa āķa esque līkne? Aizmirsti par to. Tam jābūt nepilnīgam, pareizi?

Nepareizs. Tā kā viena mēneša laikā es uzzināju tikai augļus un dārzeņus, ēdot tikai “nepietiekamus” augļus un dārzeņus, viņi ir tikpat ģenētiski #aizraujoši kā viņu glītie brāļi garšas nodaļā. Daži, es uzdrošinos, ir vēl skaistāki. (Turklāt to ēšana palīdz videi, tātad.)

Kā tas ir ēst 30 dienu vērtus nepilnīgus produktus

Mana Misfits Market Box ieradās ar diviem krāšņu ķiršu tomātu, karstu un parasto papriku konteineriem, metrisko tonnu kartupeļu, kāpostu un visiem sīkajiem āboliem un bumbieriem, kurus es varētu ēst. Pašlaik pakalpojums nodrošina visu austrumu krastu.

Jo-Alas!-Es esmu tikai viens cilvēks, es pasūtīju 22 ASV dolāru kasti (uzņēmums piedāvā lielāku izmēru ģimenēm) un baudīju dārzeņus kā grauzdētas puses, iemestu pastas un pagatavoti omletes. Tāpat kā Ramešs solīja, viss garšoja, labi, diezgan normāli, izņemot tomātiem. Kas, godīgi sakot, iespējams, bija labāks nekā pat tie, ko jūs varētu atrast Toskānā.

Mana pieredze ar nepilnīgu pārtiku bija līdzīga (neglīti, tomēr garšīgi produkti), bet ar papildu bonusu-pārvadājums ieradās ar mandelēm un sarkanām lēcām, lai papildinātu pārpildīto produkcijas atlicinājumu. Parastā kaste no šī neglīto veggies piegādātāja jums atmaksās apmēram 21 USD, kad jūs samaksāsit piegādes maksu, un viņi šobrīd piegādā vietās visā austrumu un rietumu krastā, kā arī Midwest.

Kaut arī man patika saņemt abas kastes, kas piegādātas tieši uz manām ārdurvīm, projekts arī lika man pārņemt savus iepirkšanās paradumus lielveikalā. Es atklāju, ka ar zilumu, kuru citādi varētu izmest, gravējoties pret ābolu. Es labprāt pievienoju falliski formas gurķi savam grozam, jo ​​tikai tāpēc, ka. Mans eksperiments ar abiem pakalpojumiem man iemācīja, ka "neglītākam" produktam nav nekā slikta veikalu plauktos.

"Tāpat kā cilvēki, visi produkti izskatīsies atšķirīgi-tas ir tas, kas atrodas iekšpusē, kas ir svarīgs," saka Ramešs. Tā ir mācība, kuru ir vērts apgūt jūsu un vides veselībai.

Interesanti, kā dietologs veikali lauksaimnieku tirgū? Mums ir Intel. Plus, tieši tas, ko jums nevajadzētu darīt, mazgājot savu produkciju.