Es esmu šefpavārs, un tas ir tas, kā izvēlēties perfekti nogatavojušos avokado atkarībā no tā, kad jūs to izmantosit
Kāpēc avokado atkal ir tik lieliski? Šeit ir RD ar visu uztura liekšķeri:
Ja jūs plānojat ēst avokado vēlāk nedēļā:
Labāk ir kļūdīties piesardzības pusē un izvēlēties avokado, kas ir stingrs un zaļgani krāsains, jo jūs vienmēr varat palīdzēt avokado nogatavoties, bet jūs to nevarat atgūt. Thornton saka, lai ievietotu savu firmu (jūs pat varat iet super stingri) avokado papīra maisiņā un uzglabāt pieliekamā, skapja vai atvilktnes aizmugurē. "Ievietojot augļus papīra maisiņā, jūs slazdat etilēnu, augu hormonu, kuru avokado izlaiž, kas izraisa nogatavošanos, tāpēc tas mudina avokado nogatavoties ātrāk," saka Thornton, saka Thornton, saka Thornton. Jūs saka, ka jūs "inkubējaties" avokado, un tas, iespējams, ir smalkākais, ko esmu dzirdējis visu nedēļu. Papīra maisa apakšā varat arī pievienot dažus miltus, kas var arī palīdzēt paātrināt nogatavošanos un iemērc lieko mitrumu-uzlauzt W+G komandu zvēru.
Arī piezīme: jo mazāks ir avo, jo ātrāk viņi nogatavojas. "Bet kurš vēlas nelielu avokado, it īpaši, ja jūs par tiem maksājat-tie mazie buggers ir dārgi," saka Thornton.
Ja jūs saņemat pārtikas preces un neplānojat tās izmantot tajā dienā, Thornton saka, lai palūgtu savam pircējam izvēlēties avokado, kas ir nedaudz stingri, un tad jūs varat tos "izšķilties".
Ja jums ir nogatavojušies avokado, kurus vēl neesat gatavs izmantot:
Dažreiz jūs ejat šķiņķī un pērkat trīs vai četrus avokado vienlaikus… kas visi nogatavojas vienlaikus, ja nevarat tos pareizi izmantot. Vai varbūt jūs kaut kā aizmirsāt par īpaši cietu augļiem, kas tagad ir pilnīgi nogatavojušies. Neizļaujiet tikai tiem rezerves avokado uz jūsu virtuves pretgaismu, kā tos uzglabāt, lai saglabātu viņu gatavību.
"Es visu domāju par pārtikas atkritumu izvadīšanu un zinu, ka cilvēki aizmirst izmantot savus avokado, lai viņi pārlieku nogatavotos un izmestu līdzīgi kā banāni. Kāda naudas izšķiešana un visi dabas resursi, kas devās, lai audzētu un pārvadātu šo avokado, "saka Thornton. Pirms tas nonāk līdz "neatgriezeniskai punktam", Torntons saka to nomizot, noņemt bedri un ievietot gaļu atkārtoti lietojamā traukā vai saldētavas maisiņā un sasaldēt. "Avokado gaļa sasalst un atkausē ļoti labi. Tauku saturs neļauj to viegli sadedzināt saldētavā. Es arī mīlu izmantot saldētu avokado kokteiļos, "viņa saka. Citiem vārdiem sakot: visi šie padomi nozīmē, ka jūs nekad vairs necietīsit no avokado vilšanās. (Diemžēl šādus solījumus nevar dot manai Bumble Swiping.)
