Es esmu RD, un šie ir visizplatītākie jautājumi, kas man tiek uzdoti par augu ēšanu

Angļu valoda arī iesaka lietot augu bāzes DHA papildinājumu. "Daži cilvēki, iespējams, vēlēsies uzņemt uz augu bāzes DHA piedevu-Aka aļģu eļļu, jo DHA galvenokārt ir sastopama jūras veltēs. Zivis ēd mikroaļģes, kas satur DHA, un tās uzkrājas to audos. Mūsu ķermeņi var padarīt šo taukskābju no augu bāzes pārtikas produktiem, kas satur taukskābju ALA, piemēram, chia sēklas, valriekstus un linu sēklu, bet eksperti diskutē, vai ar to pietiek ar labu veselību, "viņa saka. "Un visbeidzot, ja jūs nelietojat jodētu sāli, jums tas jāpapildina. Augi satur jodu no augsnes, bet daudzumi mainās augsnes samazināšanās dēļ."

3. Cik man vajadzētu augļu un veggies patiesībā ēt?

Ēdot uz augu bāzes, jūsu uzturā ir augļi un veggies. Ir vienkārši grūti zināt, cik daudz jums vajadzētu uzlikt uz savu šķīvi. Saskaņā ar Jūlijas Zumpano, RD, reģistrētu dietologu Klīvlendas klīnikā, katrā maltītē jāveido vismaz 50 procenti dārzeņu. "Mērķim vajadzētu būt vismaz septiņu līdz deviņu porciju dārzeņu porcijai dienā un divām līdz trim augļu porcijām," viņa saka.

4. Vai man visu laiku jāiet iekšā, lai gūtu labumu?

Cenšanās ēst uz augu balstītu diētu nav viss vai nekā situācija. Jūs varat uzlabot savu veselību un planētas veselību, nejūtot, ka jums tas jādara pilnu slodzi. "Daudzas reizes mēs jūtamies sakauti, ja mēs visu nesaņemam simtprocentīgi pareizi. Bet pat tad, ja došanās uz augu bāzes palīdz tuvināties vēl vienu augļu vai vēl vienu dārzeņu ēšanu, jūs darāt labu darbu, "saka augu dietologa Katrīna Pereza, RD. "Plus, jūs, visticamāk, tiksiet iepazīstināti ar pārtiku, kurus parasti neēdat regulāri vai jūs iepazīstināt ar jauniem pārtikas produktiem, kas var pozitīvi ietekmēt jūsu veselību."

5. Vai es ēdu pārāk daudz ogļhidrātu?

Dodoties uz augu bāzes, diētu ir viegli koncentrēt uz ogļhidrātiem. Tikai pārliecinieties, ka jūs to nepārspīlējat. "Lai arī ogļhidrāti ir nepieciešamā diētas sastāvdaļa, ir tāda lieta kā pārāk daudz," saka Modell. "Piemēram, es neieteiktu ieturēt divas tases brūno rīsu un tasi pupiņu vienā ēdienreizē. Ievērojot augu balstītu diētu, ir svarīgi pievienot ēdienreizes dažādību un iekļaut augstas kvalitātes taukus, piemēram, avokado, riekstus un sēklas, lai to līdzsvarotu."

Ar. Kādi ir labākie veselīgo tauku avoti, ēdot uz augu bāzes?

Ir daudz veidu, kā panākt, lai jūsu veselīgie tauki izlabotu ārpus dzīvnieku avotiem. "Tauki nav tikai gaļā un piena produktos," saka Shawn Wells, RD. "Vissvarīgākais, kas jāatceras, ir iegūt taukus no Whole Foods, jo tie nav apstrādāti vai sildīti. Tauki ir viegli bojāti ar lielu karstumu. Dodieties pēc avokado, kokosriekstu (ārpusdzimnes eļļas, mīkstuma un miltiem), ekstravidegin olīveļļas, riekstiem (īpaši makadāmijas) un sēklām (chia, kaņepēm, ķirbi un linu)."

Netīrais ducis (un tīrais piecpadsmit):

Šī ir slepenā riekstu mērce, ko ārsts izmanto, lai pagatavotu ēdienus uz augiem "100 reizes labāku."Pēc tam uzziniet, kā visi jaunie uz augu bāzes krēmi tirgū salīdzina uzturvērtību.