Āzijas garšu iedvesmots, Yishi auzu pārslas ir bez lipekļa un pildīts ar zarnu veselīgu šķiedru un augu bāzes proteīnu

Ņemot lietas savās rokās, viņa sāka atkārtot savas mammas klasisko recepti un izgatavot grauzdētu melno sezama auzu pārslu kolēģiem un draugiem, kurus viņi absolūti mīlēja. “Pēc savas receptes pilnveidošanas ar neskaitāmiem testiem un paraugiem es atvedu auzu pārslu uz vietējo Whole Foods Forager. Viņa to mīlēja un ienesa vietējos Čikāgas apgabala Whole Foods. Un tieši tā Yishi ir dzimis, ”Jiang stāsta. “Es izveidoju oriģinālās receptes savā virtuvē un vēlāk es strādāju ar reģistrētu dietologu un mūsu pārtikas zinātnieku, lai uzlabotu formulējumu, lai atbalstītu vispārējo labsajūtu, vienlaikus degustējot, piemēram, Āzijas desertus.”

Kas ir yishi ēdieni?

Lai arī Yishi pārtikas produkti dažiem varētu būt jauni un negaidīti, citiem tā ir ode klasiskām bērnības garšas, kuras nav iespējams pāraugt. “Yishi ir novatorisks, Āzijas iedvesmots auzu pārslu ar modernām garšu, kas nekad agrāk nav redzēts amerikāņu auzu pārslu,” saka Jiang. Auzu pārslu pašlaik ir trīs garšas: taro burbuļu tēja, matcha latte un grauzdēta melnā sezama. “Es radīju Yishi, iedvesmojoties no manas mammas ēdiena gatavošanas un mana ķīniešu mantojuma, un mēs stāstu stāstu, izmantojot mūsu garšas, sastāvdaļas un iepakojumu,” viņa skaidro.

“Nosaukums Yishi ir balstīts uz ķīniešu vārdu rituālam. Mēs uzskatām, ka jūsu ķermeņa barošana ar veseliem, funkcionāliem pārtikas produktiem ir kas vairāk nekā tikai ikdienas notikums-tas ir mazs ikdienas svinību brīdis, ”saka Jiangs. “Simtiem tūkstošu jau ir padarījuši Yishi daļu no sava rīta brokastu rituāla.”

Katra auzu pārslu pamatne ir izgatavota no organiskām, bez lipekļa auzām, mandelēm, kaņepju sēklām un linu sēklām, kas nodrošina olbaltumvielas un sirsnīgu, bagātīgu tekstūru, nemaz nerunājot par daudzām augu olbaltumvielu un zarnu veselīgām šķiedrām, nemaz nerunājot. Tad jautrā daļa: garšas. "Mēs pievienojam unikālu superfood sastāvdaļu sajaukumu-tas ir izplatīts katrā receptē Āzijas ēdienos, piemēram, taro, melnā sezama, goji ogas, datumi un augļi, lai iegūtu papildu priekšrocības un gardumu," viņa saka. Un, ja jūs cerat uz jautrākām garšām, Jiangs saka, ka mēs varam sagaidīt pavisam jaunu, 2023. gada pavasarī, un viņi nākamgad sāks pārbaudīt jaunus produktus citās kategorijās vēlāk nākamgad.

Bet kāda ir Yishi slepenā sastāvdaļa, jums varētu rasties jautājums? “Kultūra ir Yishi dvēsele. Mēs svinam Āzijas kultūras, izmantojot produktu garšas, sastāvdaļas, zīmola ziņojumapmaiņu, izglītību un saturu visās platformās. Yishi mēs esam padarījuši savu misiju atbalstīt kultūras izglītību; Mēs izmantosim sava zīmola balsi un kopienu, lai palīdzētu veidot iekļaujošāku nākotni, kurā mēs saprotam un novērtējam globālo kultūru un daudzveidību Amerikā, ”saka Jiang.

Vai kāds teica auzu pārslu?