Vai auzu piens ir veselīgs? Šeit, rd pastāstiet par visu jūsu iecienīto alt-milk
Rādītājs. Tas ir pilns ar B vitamīnu. Veselīgi lēni sagremojoši ogļhidrāti, kas atrodami auzu pienā, piegādā B vitamīnus, kas palīdz sarkano asins šūnu ražošanā un pārtikas pārvēršanai enerģijā. Bekermans saka, ka tas nodrošina jums ilgtspējīgu degvielu un enerģiju, lai jūs varētu pārdzīvot savu dienu.
3. Tas ir (nedaudz) augstāks olbaltumvielu gadījumā, salīdzinot ar lielāko daļu citu alternatīvu. Olbaltumvielu skaits atšķiras no zīmola līdz zīmolam, bet parasti Bekermans saka, ka auzu pienu ir vairāk olbaltumvielu nekā citiem alt pienu, izņemot sojas vai zirņu pienu. (Piemēram, mandeļu pienā uz vienu porciju ir tikai 1 grams olbaltumvielu.) Tomēr tas joprojām nesalīdzina ar govs pienu, kas ir zelta standarts no 8 līdz 9 gramiem vienā glāzē.
4. Tā ir lieliska iespēja, ja jums ir pārtikas alerģijas. Alt-Milks bija pie galda daudziem cilvēkiem ar pārtikas alerģiju ilgstošiem cilvēkiem, kuriem ir alerģijas rieksti. Auzu piens ir draudzīgs abiem šiem alerģijas veidiem, bet informāciju par lipekli skatiet zemāk.
Noskatieties šo videoklipu no Lockwood Beckerman, lai uzzinātu vairāk par auzu piena pabalstiem:
Vai ir negatīvie piena auzu auzu?
Parasti piens nav labs jums ir labs. Bet tāpat kā ar jebkuru pārtikas produktu, jums jāpārbauda etiķete uz jebkura veida auzu pienu, kuru iegādājaties. Daudzos zīmolos ir pārmērīgs pievienoto cukuru daudzums, un dažiem ir arī eļļas, lai saglabātu struktūru un viskozitāti, saka Bekkermans. (Labi zināt!) Bet, ja jūsu vietnieks ir nedaudz saldajā pusē, Bekermans saka, ka jums nevajadzētu to pārāk daudz svīst: "Tas ir tik mazs procents, kas pievienots dzērienam un tiešām nevajadzētu atturēt jūs no pievienošanas vai diviem šļakatām vai diviem uz jūsu kafiju."Ja jūs ēdat graudaugu bļodiņas ar auzu pienu vai pievienojat daudz kokteiļiem, vēlreiz pārbaudiet uztura etiķeti, lai iegūtu pievienotos cukurus.
Vienīgais nelielais brīdinājums, izņemot to, ka, ņemot vērā cukuru. Pēc veselības trenera Dženijas Karra teiktā, autore Kūkas miers: pretiekaisuma diētas noslēpums, Senie graudi varētu būt dabiski bez lipekļa, bet tas ne vienmēr notiek līdz brīdim, kad tas padara to par jūsu kafijas tasi. Kaut arī daži zīmoli tiek apzīmēti kā bez lipekļa un tie nebūs problēma, citi to satur.
"Problēma ir tā, ka lielākā daļa auzu un auzu produktu tiek apstrādāti augos, kas apstrādā arī kviešu, rudzu un miežus, kuru visos ir lipeklis," saka Kārs. Ja jums nav jutības pret lipekli, šī savstarpējā piesārņošana nav liels darījums. Bet, ja jūs to darāt, tas tiešām varētu prasīt nodevu jūsu ķermenim. "No iekaisuma stāvokļa nepietiek ar minūtes savstarpējas piesārņojuma daudzumu, lai būtiski ietekmētu savu veselību. Tomēr, ja jums ir jutība pret lipekli vai ja jūs esat celiakija, savstarpēja piesārņošana var būt liela problēma, "viņa saka.
Tāpēc ikviens, kurš veselības apsvērumu dēļ ir atbrīvojis savu dzīvību no lipekļa, varētu vēlēties izvēlēties citu iespēju. "Ja jums ir svarīgi uzturēties pilnīgi bez lipekļa, auzu piens, iespējams, nav labākā iespēja, kas nav piena produkti," saka Carrs. Tomēr noteikumam ir viens izņēmums: jūs varat kaut ko atšķirt mājās, lai pārliecinātos, ka jūsu partija ir patiesībā droši dzert. "Jūs vienmēr varat pagatavot savu auzu pienu ar auzām, kuras ir īpaši marķētas kā bez lipekļa un organiskas."
Apakšējā līnija? Tas viss ir atkarīgs no tā, vai jūsu produkti ir saprātīgi izvēlēti un lasot etiķetes. Kamēr Brands Califia Farms, Elmhurst, Nelielie skaitļi un āksti šobrīd piedāvā dažas no labākajām ķekara iespējām, jūs vēlēsities pārbaudīt kāds auzu piens pirms pirkuma veikšanas. Kad skatāties uz sastāvdaļām, visām labākajām iespējām ir viena kopīga lieta: ļoti īsi un pilnvērtīgi saraksti.
Kā pagatavot auzu pienu no nulles
Sastāvdaļas
1 glāze bezglutēna tērauda sagrieztām auzām
6 tases filtrēts ūdens
2 ēd.k. tīrs kļavu sīrups
1 tējk vaniļas ekstrakts
1/4 tējk kanēļa
1/4 tējk jūras sāls
Instrukcijas
- Pievienojiet auzas un trīs tases ūdens lielā bļodā.
- Iemērciet auzas vismaz 20 minūtes (bet ne pārāk ilgi, vai piens būs gļotaina tekstūra!), pēc tam izskalojiet un noteciniet.
- Pievienojiet samērcētas auzas, kļavu sīrupu, vaniļas ekstraktu, kanēli, sāli un atlikušās trīs tases ūdens jaudīgā blenderī. Sajauciet apmēram 20 sekundes, bet atkal nepārspīlējiet: jūs vēlaties, lai jūsu piena tekstūra būtu perfekta.
- Ielejiet un saspraužiet maisījumu lielā bļodā. Maisījumam būs vajadzīgas vairākas minūtes, lai pilnībā deformētu.
- Atkārtojiet sajaukšanas un sasprindzināšanas procesu divas līdz trīs reizes, līdz konsistence ir bieza un gluda.
- Uzglabāt ledusskapī un izmantojiet kafijas, matcha, tējas un graudaugos.
Skatiet procesu darbībā šeit:
Kā auzu piens salīdzina ar citiem alternatīviem pieniem
Jautājums, kas daudziem rodas, apsverot auzu piena ieguvumus. Mēs runājām ar Melissa Rifkin, MS, Rd, lai viņa šeit uzņemtu olbaltumvielu un kalcija saturu alternatīvos pienus. Daži svarīgākie notikumi zemāk:
Viens. Proteīns: Auzu pienam ir 3 līdz 4 grami olbaltumvielu uz vienu porciju, kas ir vairāk nekā mandeļu piens, bet mazāk nekā govs piens (kam ir 8 grami uz porciju).
Rādītājs. Kalcijs: Stažinātais auzu piens var saturēt vairāk kalcija nekā govs piens. Rifkins lēš, ka visbiežāk sastopamie alt-miljoni, kas iekļauj auzu, mandeļu, sojas, kokosriekstu un rīsu diapazonu no 300–450 mg kalcija uz vienu kausu, pateicoties nocietinājumam. "Bet atkal, tā kā kalcija saturs dažādos zīmolos atšķirsies, ir svarīgi pārbaudīt uztura etiķetes, ja kalcijs ir barības viela, kuru jūs sekojat," viņa saka, ka viņa saka. Govs piena piena gadījumā ir 300 mg uz tasi.
Jūs pilnībā izmantosiet banānus, lai iegūtu šo vegānu alt-piena opciju. Vai arī pārbaudiet rožainās nokrāsas auzu piena latte, kas ir tikpat garšīgi, cik tas ir diezgan.
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
