Vienreiz un uz visiem WTF tas faktiski nozīmē masēt savu kāpostu?
Kalmans saka, lai sāktu, satverot lielu plastmasas trauku, kas satur vismaz trīs galonu tilpuma un apvieno ūdeni un sāli, izmantojot stieples slotiņu, līdz sāls ir pilnībā izšķīdināts. Pēc tam iegremdējiet kāpostu ūdenī un pārklājiet ar dvieli, lai tas būtu iegremdēts, ļaujot tam iemērkt 12 līdz 24 stundas.
"Pēc tam, kad laiks ir vairāk nekā 24 stundas, ir ideāli noņemta kāposti no ūdens un viegli sakratiet lapas, lai noņemtu lieko ūdeni, pēc tam novietojiet lapas uz pannām ar dzesēšanas plauktu, lai lapas varētu notekot un nožūt, no vienas līdz divām stundām, "Viņš paskaidro. "Kad lapas ir sausas, šifonāde (smalki sasmalcina) ar ļoti asu nazi vai keramikas nazi, lai to nesasauktu."
Neatkarīgi no tā, vai jūs nolemjat dot savu kāpostu masāžu vai vienkārši iemērciet to sāļā ūdenī, jums būs atlicis restorāns cienīgi salāti ar lapām, kas ir tik perfekti maigas katrs diena.
Šeit ir vairāk jāzina informācija par kāpostiem: kā tā ir salīdzināta ar spinātu veselību un parasto virtuves rīku, kas palīdz sagriezt salātus ļoti ātri. (Padoms: tas nav nazis.)
