Skvoša ziedu pica ir vasarīga recepte, kuru jūsu garšas kārpiņas ir gaidījušas
Ēdot ar ziedu pārklātu picu.
Īpaši izceļas divas sastāvdaļas: chia sēklas un kokosriekstu piens.
Skvoša ziedi-jūs zināt, dīvainā izskata ēdamie skvoša augu izgatavošanas ziedi, lai iegūtu perfektu papildinājumu šim veselīgākajam uzņemšanai klasiskajam pīrāgam. Skvoša ziedu pica, kas nāk no smieklīgi radošās Celine Steen viņas jaunajā pavārgrāmatā Treknrakstā aromatizēts vegāns, ir pildīts ar labām sastāvdaļām, no kurām daudzas jūs nekad negaidītu uz šķēles “ZA”.
Steen atrada veidu, kā vasarā izmantot visu, sākot no indēm līdz tofu un uztura raugam, bet jo īpaši divas sastāvdaļas: chia sēklas un kokosriekstu piens.
"Chia sēklas, pirmkārt, ir pazīstamas kā superfood, bet tās ir arī ideāls veids, kā sabiezēt mērces. Viņi šeit noder, lai pārliecinātos, ka uz kokosriekstu mērci ir perfekta konsistence, lai ievērotu picas augšdaļu, "Steen saka, ka Steen saka. "Pats kokosriekstu piens ir bagātīgs aromāts, kas pārsteidzoši labi apvienojas ar krēmveida indijas riekstiem un sierīgi garšas uztura raugu, lai izveidotu garšīgu augu bāzes alternatīvu sieram."
Pilnīgi vegāns, pilnīgi barojošs universāls favorīts versija? Jā, ir pienācis laiks iegūt pavāru '.
Lūk, kā pagatavot superfood piepildītu ēdienu.
Skvoša ziedu pica
Kalpo 4
Sastāvdaļas
¼ glāzes vīnogu sēklu eļļa vai olīveļļa
1 mazs balts sīpols, apgriezts un mizots, sagriezts līdz apmēram 1/4 collu biezam
4 ķiploku krustnagliņas, mizotas un sagrautas
1 tējk Alepo piparu pārslas vai 1/2 tējk sarkano piparu pārslas (pēc garšas), kā arī papildus pasniegšanai
1 šķipsnu safrāna pavedieni (pēc izvēles)
1 glāze neapstrādātu indijas gabaliņus, iemērc filtrētā ūdenī istabas temperatūrā 4 līdz 6 stundas
1/3 tase nesaldināts konservētais kokosriekstu piens vai kokosriekstu krēms
4 unces. Papildu firmas zīdainais tofu vai nesaldināts vienkāršs vegāns jogurts
Sula no ½ citrons (1 ēd.k)
3/4 tējk rupja košera sāls (ja, izmantojot galda sāli, izmantojiet pusi no daudzuma)
1 ēd.k. Uztura raugs
1 ēd.k. baltas chia sēklas
Kukurūzas miltu putekļi garoza
1 mārciņa. vegānu picas mīkla pēc izvēles
10 skvoša ziedi, mazgāti un iztukšoti, noņemti ar putekšņlapām, gareniski samazināti uz pusi
Svaigi malts piparu kukurūza
Maldonas jūras sāls
Viens. Ievietojiet eļļu, sīpolu, ķiplokus un piparu pārslas nelielā katliņā. Sildiet uz vidējas un zemas, pēc tam pazeminiet temperatūru, tiklīdz apjomīgās sastāvdaļas sāk šķist. Gatavojiet zemu piecas minūtes, līdz smaržīgs un sīpols kļūst caurspīdīgs. Noņemiet no siltuma, pievienojiet safrāna pavedienus (ja lietojat) un ļaujiet maisījumam infūziju un stundu. Mazina ķiplokus un atlieciet malā.
Rādītājs. Izplūst un izskalojiet indijas. Ievietojiet kokosriekstu pienu, tofu, indijas, citronu sulu, sāli un uztura raugu virtuves kombainā vai ātrgaitas blenderī. Apstrādā līdz gludai. Pievienojiet chia sēklas un samaisiet, līdz nedaudz biezāks. Atlikt malā.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Uz lielas cepešpannas novietojiet plānu kukurūzas miltu kārtu. Izvelciet picas mīklu plānā taisnstūrī, apmēram 11 x 14 collas. Viegli visu virsmu notīriet ar infūziju eļļu, ieskaitot malas. Būs atlikušā eļļa, kuru var izmantot, lai maisītu dārzeņus vai aromatizētu makaronus vai citus graudus. (Jūs varat uzglabāt infūzijas eļļu, kas pārklāta ledusskapī, līdz vienai nedēļai.).
4. Papildiniet mīklu ar sagatavoto indijas slāni (ne pārāk biezu). Nedēļas picai var izmantot jebkuru papildinājumu indijas sastāvdaļu. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.
5. Vienmērīgi novietojiet uz pusi uz pusi ziedu uz virsmas. Augšā ar maltu ķiploku un sīpolu šķēlītēm no infūzijas eļļas. Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 16 minūtes. Augšā ar maltiem pipariem, sāli un papildu alepo piparu pārslām pēc garšas. Kalpojiet nekavējoties.
Katru nedēļu mēs izspiežam veselīgi aizkavētu recepti, kas ir patiesi ģēnijs (un viegli pagatavojams) no kāda, kurš mūs ir uzmācīgs pārtikas pasaulē. Mēs runājam par buzzy pavārgrāmatu autoriem un Instagram ēdieniem uz izciliem šefpavāriem. No nedēļas arhīva receptes varat atrast vairāk mutes dzirdināšanas ideju.
Superfoods nav paredzēts tikai ēšanai-arī tonnā ādas kopšanas priekšmetu. Izmēģiniet dažus hlorofila produktus vai izveidojiet savu kurkuma masku.
