Pārtrauciet noskalot gaļu, pirms to gatavojat, 5 citas ēdiena sagatavošanas kļūdas pat veselīgi cilvēki pieļauj

3. Atstājot saldējumu, lai pārāk ilgi mīkstinātu

Nav tik retāk, ja iedziļināties saldētavā, paķert savu iecienīto saldējuma pinti un atstājiet to uz virtuves letes, lai atkausētu, kamēr jūs pabeidzat vakariņas, lai tas būtu jauks un mīksts līdz brīdim, kad esat gatavs rakt. Tomēr atkal šī ir vēl viena riskanta prakse ar potenciālu izraisīt saindēšanos ar pārtiku. “Saldējums diezgan ātri kūst istabas temperatūrā, un piena, saldais, šķidrs novārījums ir ideāls Petri ēdiens baktērijām, piemēram, Listerijai,” sarunā raksta Amreens Baširs, PhD, raksta PhD Amreen Bashir. Jūsu labākais solis ir to ēst tūlīt pēc jūsu izņemšanas no saldētavas. Vai arī dodieties uz saldējumu bez piena!

4. Ēdot iepriekš mazgātus salātus tieši no somas

Iepriekš mazgāti zaļumi ir galīgais laika taupītājs, kad runa ir par ēdienu pagatavošanu, pa labi? Nu, varbūt nē. Pārtikas saindēšanās eksperts Bils Marlers (advokāts, kurš 25 gadus ir strādājis pie ar pārtiku saistītām slimības prāvām) saka, ka viņš ir redzējis tik daudz e. coli uzliesmojumi, kas saistīti ar iepriekš mazgātām veggies, kuras viņš nekad tos nepērk. Acīmredzot papildu mazgāšana nozīmē, ka piegādes ķēdē ir iesaistīti vairāk cilvēku. Ja jūs gatavojaties iegādāties maisu salātus, jums tas joprojām ir jānosaka mājās.

5. Rokas mazgāšanas trauki, pirms tos ievieto trauku mazgājamā mašīnā

Labi, šis tehniski attiecas uz tīrīšanu, nevis maltīti sagatavot, Bet tas joprojām ir svarīgs padoms, kad ir jāizvairās no slimībām, kas saistītas ar pārtiku. Tā ir laba forma, lai jūsu šķīvjiem būtu 10 sekunžu notīrīšana ar savu sūkli, pirms tās ielādē trauku mazgājamajā mašīnā, taču ir svarīgs papildu solis, ko vairums cilvēku aizmirst: ļaujot traukiem iemērkt. Iegremdējot ēdienus 60 sekundes tīrīšanas šķīdumā (1 ēdamkarote balinātāja uz galonu ūdens) nogalina nevēlamas baktērijas.

Šis gabals tika publicēts 2018. gada 20. decembrī. Tas tika atjaunināts 2018. gada 21. decembrī.

Lai iegūtu papildu padomus, ko jūs zināt, apskatiet tos, lai iegūtu labāko veidu, kā tīrīt virtuvi. Kad esat to pabeidzis, uzziniet, kā efektīvi notīrīt pieliekamais.