Vidējā amerikāņu sieviete pavada 51 minūtes gatavot katru dienu, kā to sagriezt uz pusēm
Tie ir augļi un dārzeņi, lai prioritizētu bioloģisko pirkšanu, ja jums ir pieejami:
3. Ieguldiet virtuves sīkrīkos, kas visvairāk jēgas ir jūsu dzīvesveidam
Atzīsimies: ir atšķirība starp noderīgiem virtuves sīkrīkiem (ak, kā es tevi mīlu, gaisa cepšanu) un virtuves instrumentus, kas ātri kļūst nežēlīgi (ahem, ka zoodlera pielikums). Ieguldīšana kaut kas līdzīgs augstas kvalitātes šefpavāra nazim vai elektriskajam virtuves kombainam var samazināt, ka jūs sasmalciniet laiku, lai jūs varētu būt svaigi sagriezti dārzeņi bez pārāk lielas satraukuma.
4. Nepērciet visas savas veggies svaigas. Izmantojiet arī konservētus un sasaldētus
Ideja, ka svaigi dārzeņi ir kaut kā labāki nekā sasaldēti, jau sen ir parādījusies. Bonuss: Tā kā sasaldēto produkciju bieži ir iepriekš sagriezts, jūs varat ietaupīt daudz laika (un naudas), iepērkoties lielai barības vielām iesaldētajā ejā.
Kas attiecas uz konserviem, Casey Means, MD, praktizējošs ārsts, kas specializējas uzturā un slimību profilaksē, iepriekš teica labi+labi, ka viņa vienkārši nevar iegūt pietiekami daudz konservēto tomātu, plaukstas sirdis un artišoku sirdis-tā nejūtas Tāpat kā jums jāiztukšo maciņš (un upurē laiku) uz istabas temperatūras dārzeņiem.
5. Izmantojiet salātu stieņu priekšrocības, lai samazinātu sagatavošanās laiku
Premiere epizodē Well+Good's YouTube sērijai Pavārs ar mums, Slavenību šefpavārs Dale Talde man prātā ar vienkāršu, bet ģēniju ieteikumu izmantot iepriekš pagatavoto ēdienu vietējos pārtikas veikalos kā daļu no jūsu ēdiena gatavošanas procesa. "Tas izmanto patiešām jaukus salātu batoniņus kā jūsu vietu," viņš saka. "Viņi visu darbu paveica jūsu vietā.”Piemēram, ja jūs saputojat maisījumu, jūs varat trāpīt salātu stienī.
Ar šefpavāra Talde palīdzību veiciet apcepiet zibspuldzi:
Tur ir daudz garšvielu, bet šīs ir vienīgās septiņas. Plus, kāpēc jums vajadzētu saldētavu (jā, iesaldēt!) jūsu muskatriekstu pirms to glabāšanas pieliekamajā.
