Iesācēja ceļvedis ēdiena gatavošanai vienam

"Iedomājieties, dodoties uz pārtikas preču veikalu, kad esat izsalcis, un jums nav ne mazākās nojausmas, ko vēlaties ēst," saka Pārtikas tīkla šefpavārs Bobijs Parrišs. "Jūs esat tur pusotru stundu un iztērējat 200 USD, un tad jūs atgriezīsities un jūs esat satriekts un gatavojat divas stundas, pēc tam uzkopjat stundu. Nu, tas iesūc."

Ja jūs dzīvojat viens, tas, iespējams, ir pārāk pazīstams scenārijs. Tā kā neviens cits neslēgs receptes un sadalīja darba slodzi, lai pieminētu pārtikas preču rēķinu gatavošanu, dažreiz var justies kā tas ir vairāk nepatikšanas, nekā tas ir vērts. (Un tas pat neuzskata par neērtām porcijām, pārpalikumu nogurumu un grūti izturīgu sirēnu dziesmu par bezšuvju garas dienas beigās.)

Pirms cita rinda "iegūst sešas līdz astoņas porcijas" uz receptes, liek vēlēties zvērēt savu cepeškrāsni par labu vai vismaz vakariņām šovakar-zini, ka ēdiena gatavošanai sev nav jābeidzas ar krista atvilktni, kas pilna ar sabojātu produktu vai pakaramais. Virtuves apgūšanas noslēpums kā vienas ballīte ir iedziļināties tajā ar plānu, saka Parrish, kura viegli izpildāmās receptes ir nopelnījušas masīvu sekošanu savam emuāram Flavcity un viņa YouTube kanālu.

Tā vietā, lai parādītos Whole Foods un aizietu kopā ar cits Saldēta pica, Parrish ir daži padomi, kas palīdzēs jums apgūt solo ēdiena gatavošanu no receptes, lai iegūtu ēdienreizes gatavošanu. Izšauj tūlītējo katlu!

Ritiniet uz leju, lai iegūtu savu trīspakāpju ceļvedi, lai apgūtu ēdienu gatavošanu vienam.

Viens. Skenējiet tīmekli, lai iegūtu solo ēdiena gatavošanas iedvesmu, bet esiet specifisks

Informācijas vecuma skaistums? Neatkarīgi no tā, kā jūs esat noskaņots, kāds (ahem!) jau ir izgājusi cauri visu par to veidot un izlikt. Galvenais, gatavojot vienu, saka Parrish, ir padarīt meklēšanu pēc iespējas specifiskāku jūsu vajadzībām.

"Es neierakstītu“ veselīgas receptes ”Google, jo jūs būsiet satriekts. Jūs nevarēsit izsaukt to, kas ir labs, vai kas ir slikti, "viņš saka. Tā vietā Parrish iesaka nišas meklēšanas atslēgvārdus, kas nodrošinās mazāk un vairāk mērķtiecīgu rezultātu. "Es burtiski varu uzvilkt Google un meklēt '30. Minute veselīga maltīte vienam ', un man ir daudz recepšu ar fotoattēliem vai video," viņš saka.

Neaizmirstiet par citiem satura resursiem, piemēram, YouTube soli pa solim apmācības un Instagram izpētes lapu, kas parādīs vispopulārāko saturu zem hashtagiem, piemēram, #cookingforone vai #solokooking.

Rādītājs. Plānojiet savu pārtikas preču skrējienu, lai samazinātu izmaksas

Kad esat izlēmis savā izvēlnē nākamajām dažām dienām, Parrish iesaka nekavējoties izveidot iepirkumu sarakstu ar visu, kas jums nepieciešams, lai iegādātos pārtikas preču veikalā un kādos daudzumos. Neatkarīgi no tā, vai jūs kopējat un ielīmējat no pārlūkprogrammas uz savu piezīmju lietotni, vai arī pierakstāt to uz pildspalvas un papīra, jums ir saraksts ar tieši to, kas jums jāpērk, jūsu iemetiens būs budžeta ietvaros. (Svarīgs, ja neviens cits nešķiet maltītei.)

Lai nodrošinātu zemākās iespējamās cenas, Parrish sper savu pārtikas stratēģiju soli tālāk. "Es dodos uz diviem vai trim dažādiem veikaliem, visi pārtikas produkti, tirgotājs Džo un Costco. Es pierakstīšu to, kas man vajadzīgs no katra veikala, un tad es eju."Viņš izlemj, ko paņemt un kur pēc cenas un daudzuma. Meifiem draudzīgiem pieliekamajam priekšmetiem Whole Foods paša 365 zīmols ir Parrish's Go-to-to, bet viņš triecientirgotājā Džo ir svaigu produktu un visbeidzot Costco par lielapjoma priekšmetiem, piemēram, avokado eļļu, olīveļļu un cepšanas sastāvdaļām.

Parrish pieeja var būt laikietilpīgāka nekā visu vietu, bet tā var palīdzēt ietaupīt naudu un Saglabājiet pārtikas atkritumus līdz minimumam-abpusēji izdevīgam.

3. Pavārs atbilstoši savam grafikam

Parrish lielākais padoms ir neļaut “aizņemtam” neļautu jums no veselīgām, mājās gatavotām maltītēm-kaut kas ir viegli izdarāms, ja jums nav neviena, kas jums palīdzētu. "Es uzskatu, ka lielākais attaisnojums tam, kāpēc cilvēki negatavo ēdienu, neatkarīgi no tā, vai viņi ir vieni vai nē, ir tas, ka viņiem nav laika," viņš saka. Bet lieliska lieta par ēdienu gatavošanu vienam ir tas, ka jums nav jāapsver neviena cita grafiks, bet gan savs, ļaujot jums gatavot ēdienu ārpus paredzamajām virtuves stundām.

Tātad, ja trakie termiņi darba nedēļas laikā nozīmē, ka virtuve ir * pēdējā * vieta, kur vēlaties atrasties uz m-f sasmalcināt, apsveriet ēdienreizes sagatavošanu nedēļas nogalēs. Vai arī, ja jūs absolūti nevarat izturēt pārpalikumus, plānojiet vienreizējas receptes izvēlni, lai katru dienu pagatavotu pārtikas preču piegādes, jo tās jums ir vajadzīgas.

"Es diezgan daudz garantēju, ka ikvienam, kam nepatīk process, ja viņi to dara pareizi, tā būs patiešām laba sajūta," paziņo Parrish. "Neatkarīgi no tā, vai ēdiena gatavošana ir uzmanības novēršana, vai arī tā ir terapeitiska, tā patiešām sagādās prieku. Vienā veidā vai citā."Jo, kad jūs gatavojat vienu, jūs esat vienmēr Galvenais pavārs virtuvē-tā jūs varat arī to darīt savā veidā.

Iestatiet sevi, lai gūtu panākumus virtuvē, uz rokas ar krājuma pieliekamais un šie ēdiena gatavošanas nepieciešami.