Oranžā krēmveida saldējuma kūka bez piena produktiem, kas šūpos jūsu vasaru

Kā emuāru autore, kas atrodas aiz neapstrādātas pārtikas podkāsta, Laura-Jane Koers, ir vislabāk pazīstama ar savām i-Can't-Believe-it's-ne vārītām receptēm. Un viņas jaunajā pavārgrāmatā, Gatavojiet dzīvu!, Nova Scotia bāzētā recepšu izstrādātāja piedāvā savas iecienītās izmēģinātās un patiesās receptes, kā arī daudzas jaunas, kas ieskauj sprādzienu no viņas pagātnes.

"Es vienmēr esmu mīlējis krēmīgo, citrusaino aromātu no manas jaunības apelsīnu krēmveida," saka Koers. "Saldais, tandzīgais aromāts ved mani atpakaļ uz siltajām vasarām, braucot ar velosipēdu ap manu apkārtni vai brīvi klīstot pludmalē slinkās vasaras dienās."Pēc gadiem ilgas neapstrādātu vegānu saldo kārumu izveidošanas (domājiet, ka Indijas siera kūkas un banānu krējuma pīrāgi), KOers nolēma, ka ir pienācis laiks atkārtoti pamodināt šos bērnības garšas kārpiņas. Rezultāts: super vienkārša apelsīnu krēmveida saldējuma kūku recepte ("viss, kas jums nepieciešams, ir ātrs sautējums blenderī," saka Koers), kas ir draudzīgs bērniem un pieaugušajiem apstiprināts.

"Saldais, tandzīgais aromāts ved mani atpakaļ uz siltajām vasarām, braucot ar velosipēdu ap manu apkārtni vai brīvi klīstot pludmalē slinkās vasaras dienās."

Protams, galvenais faktors, kad runa ir par krēmveida pagatavošanu, ir tas, ka tas faktiski ir, krēmīgs. Tātad, kā viņa novilka konsekvenci uz vietas bez jebkādas piena pārstrādes? "Recepte iegūst savu tekstūru no nesālītām, nesakārtotām indēm, kas ir arī pilna ar sirds veselīgiem taukiem, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām," saka Koers. "Un oranžā garša nāk no īsta apelsīna, tāpēc jūs gūstat visas veselas pārtikas sastāvdaļu priekšrocības, nevis tikai dažus pilienus apelsīnu ekstrakta."

Ritiniet uz leju, lai uzzinātu, kā piepildīt vasaras krēmveida sapņus.

Laura-Jane Koers apelsīnu krēmveida saldējuma kūka ar suspendētām mellenēm

Ražas 1 Vidēja kūka (8 porcijas)

Sastāvdaļas
1 glāze nesaldināta kokosriekstu piena
1 glāze mizota, sasmalcināta oranža
1/2 tase indijas
3 ēd.k. tīrs kļavu sīrups
2 ēd.k. citrona sula
1/2 ēd.k. tīrs vaniļas ekstrakts
1/8 tējk smalks jūras sāls
1 1/2 tases svaigu mellenes

Norādījumi:

Viens. Līnija 8 collu atsperes panna (vai standarta pīrāga plāksne vai klaipu panna) ar pergamenta papīru. Atlikt malā.

Rādītājs. Pievienojiet blenderī visas sastāvdaļas, izņemot mellenes. Sajauciet līdz gludai, ar tekstūru, kas līdzīga smūtijam.

3. Pievienojiet blenderī mellenes (bet nemirstiet). Maisiet maigi, lai izplatītu ogas.

4. Ielejiet maisījumu pannā. Izlīdziniet ar karotes aizmuguri.

5. Pārklājiet un sasalst vismaz 8 stundas (un, ja iespējams, ilgāk), vai līdz tas ir stingrs un jūs varat to tīri sagriezt ar nazi.

Ar. Kad esat gatavs ēst, papildiniet ar papildu apelsīnu šķēlītēm un mellenēm, ja vēlaties, un pēc tam sagrieziet šķēli. Uzglabāt saldētavā visu laiku.

Katru nedēļu mēs izspiežam veselīgi aizkavētu recepti, kas ir patiesi ģēnijs (un viegli pagatavojams) no kāda, kurš mūs ir uzmācīgs pārtikas pasaulē. Mēs runājam par buzzy pavārgrāmatu autoriem un Instagram ēdieniem uz izciliem šefpavāriem. No nedēļas arhīva receptes varat atrast vairāk mutes dzirdināšanas ideju.

Vienīgais, kas ir vairāk vasarīgs nekā krēmveida saldējuma kūka, ir sārtas kokteilis, lai to mazgātu. Un, ja jūs esat uz krēmveida deserta sitiena, izmēģiniet šo šokolādes pudiņu bez piena pudiņa.