Vienkāršākais triks, lai atdzīvinātu savus novājinātos salātu zaļumus

Vai jums ir jāpērk bioloģiskie dārzeņi? Lūk, atbilde:

Bet vai jūs neļaujat zaļumiem viļņoties? Tas tiešām ir atkarīgs no tā, kā jūs tos glabājat. DJ Blatner, RDN, iesaka vienmērīgi izkliedēt zaļumus maisiņā ar papīra dvieli, lai absorbētu mitrumu, pēc tam to gulstas plakanā ledusskapī. Kad jūs ierobežojat mitruma un gaisa daudzumu, jūsu zaļumi tik ātri neslēpj un nesabojās, viņa raksta. Varat arī izmantot specializētu konteineru, piemēram, Oxo Greensaver Producter (20 USD), kuram ir iekšējais grozs, kas uztur mitrumu līdz minimumam un neļauj jūsu zaļumiem puves. (Man tāds ir, un tas tiešām darbojas.)

Vēl viens triks, lai saglabātu zaļumus, lai tos ilgāk saglabātu svaigāk. Saskaņā ar Hārvardas Sabiedrības veselības skolu viņi ne tikai papildu glabāšanas vietu. Bīdot cilni uz "augstu mitrumu", jūs palīdzēsiet saglabāt visus jutīgus pret ūdens zudumu un ātri nonāktu slikti, kad tiek pakļauts etilēna gāzei, piemēram, lapu zaļumi un garšaugi. Iestatījums nodrošina, ka atkritumu tvertne ir noslēgta no gaisa plūsmas (un etilēna gāzes, kas izstarotas no citiem produktiem!) Pārējā ledusskapī, turot savus spinātus, kāpostus un citus lapu zaļumus, kas izskatās tikpat labi kā dienā, kad tos iegādājāties.

Ar dažiem no šiem trikiem jūsu piedurknē jūs ēdīsit kraukšķīgus zaļumus visas nedēļas garumā.

Interesanti, vai kāposti vai spināti ir veselīgāki? Lūk, kurš ir labāks jūsu ķermenim. Ir arī tik daudz citu iespēju, no kurām izvēlēties, un tie ir vieni no labākajiem zaļumiem, lai atnestu mājās.