Plus faktors, kā virtuves (beidzot) ir pelnījušas labsajūtas makeover veselīgus ēdājus

Šonedēļ par plus faktoru mēs runājam par to, kā virtuves pagaidām notiek lielākās pārveidošanas. Sākot no virtuālajiem sous šefpavāriem līdz ierīcēm, kuras zina, kāds ēdiens jums ir labāks nekā jūs, labsajūta ir šī mājas modeļa mirkļa priekšā un centrā. Un jūs domājāt, ka tostera krāsns ir gudra, pareizi?

Mūsdienās vidējais pārtikas preču veikalu laupījums ir vērsts uz svaigiem produktiem, ilgtspējīgi iegūtu gaļu (un to vegānu kolēģiem), alternatīviem pieniem un, protams, daudz veselīgu uzkodu. Televīzijas vakariņas, konservi un pārstrādātie pārtikas produkti sāk darboties mazāk novērtētu nekustamo īpašumu mājās. Ne tas, ka jūs varētu pateikt, apskatot vidējo virtuvi.

Kādu iemeslu dēļ, kamēr pārējā māja ir aprīkota ar uzstādītiem televizoriem, bezvadu skaļruņiem un matračiem, kas izseko, cik labi jūs gulējat, virtuve lielākoties ir palikusi nemainīga. Protams, tagad tie var būt lielāki un tagad nāk ar salām, bet ledusskapji, krāsnis, atkritumu tvertnes un pat skapīši ir palikuši gandrīz vienādi. Nu, līdz šim.

Arhitekti un tehnoloģiju izgudrotāji ir pieķērušies, ka visa šī veselīgā lieta nav tikai garāmbraucoša iedoma un pievērš tai visu viņu uzmanību. Viņu jauninājumi ir patiesi pārdomas par to, ko patērētāji vēlas, un tas ir vieglāk ēst barojošus ēdienus. Ak, un lai izklaidētos vienlaikus, jo visi zina, ka virtuve ir visdrīzākā daļa no jebkuras mājas.

Šeit nozares līderi no Google, Amazon, Samsung un vēl vairāk, kā arī labsajūtas arhitekts, kas atzīst jaunākos un lielākos veidus, kā virtuve ir (beidzot), iegūstot veselīgu pārveidošanu. Plus, kā tas izskatīsies pēc 10 gadiem.

Turpiniet lasīt, lai redzētu, kā virtuves iegūst labsajūtas pārveidošanu, lai tā atbilstu jūsu veselīgajai dzīvei.

Projektēšana, paturot prātā labsajūtu

"Esmu patiesi neapmierināts, ka lielākā daļa ērtu produktu, kas mums ir mūsu virtuvē. Tieši tad sievietes pirmo reizi iedziļinājās darbaspēkā, kā rezultātā tika debitēti mikroviļņi un pārstrādāti pārtikas produkti, "saka labsajūtas arhitekts Veronica Schreibis Smith.

"Tie bija patiešām forši izgudrojumi, bet neviens nezināja, ka viss, sākot no iepakojuma līdz faktiskajam ēdienam. Kā mēs varam pārdomāt virtuvi, kas padara ērtāku ne tikai ēst pareizi, bet arī to iznīcināt?"Tas ir jautājums, ko viņa regulāri uzdod sev, projektējot virtuves privātmāju īpašniekiem, kā arī kūrortiem un kūrortiem. Smits apraksta labsajūtas arhitektūru kā noteiktus veidus, kā dizaineri varētu mainīt cilvēka izturēšanos, mudinot viņu pieņemt veselīgākus lēmumus. Tas ietekmē visu, sākot no izkārtojuma, skapja struktūras un pat materiāliem.

"Mūsu ķermeņi atšķirīgi reaģē uz sintētiskiem materiāliem, nevis uz materiāliem no zemes," viņa saka, kāpēc viņa izmanto marmora, koka un citas dabiskas vielas virs plastmasas. "Sintētiskais materiāls liek ķermenim ļoti smalkā cīņas vai lidojuma reakcijā," viņa uzskata. "Pat ja jūs krāsojat plastmasu, lai tas izskatās kā koks, jūsu ķermenis pamanīs atšķirību."

"Lielākā daļa ērtu produktu, kas mums ir mūsu virtuvē, tika izveidoti pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados." - Veronika Šreibeisa Smita, labsajūtas arhitekts

Tas ir iemesls, kāpēc pirmais makeover, ko viņa parasti dod virtuvēm. "Viena no labsajūtas virtuves idejām ir uzstādīt skapjus, kuriem ir iespēja mainīt temperatūru un mitrumu caur stiklu un apgaismojumu," viņa saka. Tā vietā, lai skapīši tiktu izmantoti kārbu un boksa ēdienu uzglabāšanai, viņa tos uzskata par vietu vairāk dzīvu ēdienu, nodrošinot, ka tie ilgāk paliek dzīvi. Un viņa vēlas, lai tas būtu redzams un sasniedzams arī. Tā vietā, lai neveselīgs ēdiens slēpjas aiz tumšām durvīm, viņa vēlas, lai cilvēki virtuvē pavedinātu visus veselīgos augļus un veggies.

Viņa nav vienīgā dizainere, kas vēlas vairāk virtuves vietas veltīt augļu un dārzeņu saglabāšanai un pat to audzēt. Industriālā dizaina studenti Pratt institūtā nesen sadarbojās ar arhitektu Marku Thorpe, lai pārdomātu virtuvi, un viņu gala modelis bija centrā ap uzmanības centrā esošo produkciju. Tā ir arī vēlme, kuru kopīgi dala tehnoloģiju vadītāji.

Ļaujiet jūsu virtuālajam sous šefpavārim parādīt, kā pagatavot

Kaut arī joprojām nav obligāti, ka šajā brīdī ir diezgan izplatīta Amazon Echo vai Google palīgs. Dažām ģimenēm ir pat vairāk nekā viena, ievietojot tās dažādās mājas telpās. Tā kā saruna ar tehnoloģiju ir kļuvusi, labi, mazāk dīvaina, tā ir pārtapusi virtuvē par sava veida sous šefpavāru.

"Viens no visizplatītākajiem veidiem, kā cilvēki virtuvē izmanto Google palīgu."-Lilian Rincon, Google palīga direktors

"Mēs redzam, kā cilvēki izmanto Alexa, lai noteiktu taimerus, pārveidotu mērījumus un uzdotu jautājumus, piemēram, cik ilgi viņiem vajadzētu cept vistu," saka Pols Cousineau, Amazon Alexa mājsaimniecības organizācijas direktors, Amazon direktors. Lilian Rincon, Google palīga direktore, redz līdzīgus ieradumus, un viņa saka, ka arī mēs esam veselīgāki. "Viens no visbiežāk sastopamajiem veidiem, kā cilvēki virtuvē izmanto Google palīgu, ir lūgt veselīgākas aizvietošanas," viņa saka.

Virtuālā asistenta releja receptes darbība jums un pastāstiet, kad jūsu vegānu Mac un siers ir paveikts, ir viena lieta, bet šīs vasaras sākumā Google atklāja pirmo vizuāls virtuālais asistents, Lenovo viedais displejs un Rincon saka, ka tas padarīs veselīgu ēdienu gatavošanu vēl vieglāku. "Tagad jūs varēsiet aplūkot receptes soļi, ko var aktivizēt ar balsi vai pieskārienu, "viņa saka. Tas ir saderīgs arī ar YouTube, tāpēc, ja jūs jautājat, kā kaut ko darīt, piemēram, kā sagriezt avokado, tas uzvilks video un parādīs, kā.

Modernizētas ierīces

Kamēr virtuālie palīgi tiek vairāk izmantoti visā mājās-virtuvē-ierīces, kas noenkuro istabu. Jūs varētu izvēlēties veikt lielāko daļu ēdiena gatavošanas ar bravu, pasaules ātrāko krāsni (tagad ir pieejama iepriekš pasūtīt), kas siltuma vietā izmanto tīru gaismu. Tas ne tikai var pagatavot visu jūsu ēdienu uz vienas šķīvja un tajā pašā laikā (pat ja viņiem visiem ir nepieciešama atšķirīga temperatūra), bet arī ir lietotne, lai jūs burtiski varētu skatīties, kā jūsu ēdiens gatavo ēdienu pa tālruni. Nemaz nerunājot par tā recepšu indeksu un ēdienu piegādes pakalpojumu.

Tad tur ir jūnija krāsns, gudra cepeškrāsns, kas sola precīzu laiku gatavotu ēdienu gatavošanu. "Tas izmanto sensorus un mākslīgo intelektu, lai atpazītu, uzraudzītu un pagatavotu ēdienu lietotāju vēlmēm, savukārt programmatūras kontrolētais apkures un konvekcijas dizains sniedz precīzus ēdiena gatavošanas rezultātus," saka dibinātājs un CTO Nikhil Bhogal. “Atšķirībā no tradicionālajām ierīcēm, jūnija krāsns pastāvīgi kļūst labāka; Bieži programmatūras atjauninājumi Pievienojiet jaunas gatavošanas spējas un pavāru programmas, pamatojoties uz šefpavāra attīstību un lietotāju atsauksmēm un vēlmēm.”

"Cilvēki 60 procentus nomoda laika pavada virtuvē, un viņu mājas atspoguļo viņu dzīvesveidu."-Claudia Santos, Samsung mārketinga direktors.

Pat ledusskapis iegūst tehnoloģiju ārstēšanu. Samsung pat viņu jaunāko ledusskapi nesauc par ledusskapi. Tas ir, ahem, ģimenes centrs. Tas ir tāpēc, ka tur ir iebūvēta visa izklaides sistēma, kas spēlē mūziku un videoklipus. "Cilvēki 60 procentus nomoda laika pavada virtuvē, un viņu mājas atspoguļo viņu dzīvesveidu," saka Klaudija Santosa, zīmola mārketinga direktore. "Šogad mēs esam padarījuši ledusskapi par jūsu savienoto dzīvi, integrējot tādas funkcijas kā Bixby Intelligent Assistant, un pievienosim mūsu SmartThings informācijas paneli ledusskapim. Jūs varat pārbaudīt, vai jūsu gaismas ir izslēgtas, un durvis ir aizslēgtas nakts beigās, palūkojieties uz bērnu nākamajā telpā, pat redziet, kurš atrodas pie ārdurvīm no visiem ledusskapja priekšpuses, pateicoties lietotne."

Un attiecībā uz faktisko, jūs zināt, ēdiena daļa, tur ir arī gudras funkcijas. Ledusskapja iekšpuse ir aprīkota ar kamerām, kas savienojas ar tālruni, tāpēc, ja atrodaties pārtikas preču veikalā un vēlaties pārbaudīt, vai jūs kaut ko esat ārpus, varat. Ir arī ēdienu plānošanas lietotne, kas palīdz jums saprast, ko jūs varat pagatavot, pamatojoties uz to, kādi ēdieni jums jau ir.

Ko tālāk?

Ja tas viss atspoguļo to, kur mēs atrodamies tagad, var būt milzīgi domāt par to, kā virtuve izskatīsies vairāk nākotnē, teiksim, 10 gadu laikā. Santoss domā, ka līdz tad viss tiks pilnībā pilnveidots. Jūs nopirksiet māju un jums nebūs jāuztraucas par visu tehnoloģiju izdomāšanu.

Rincon, Google piekrīt. Viņai ir arī aizdomas, ka tagad pieejamie viedie palīgi būs vēl personalizētāki. "Šī mums ir patiešām liela prioritāte," viņa saka. "Nākotnē es redzēju, kā jūsu Google palīgs zināja, ko jūs iepērkāt nedēļas nogalē un ko jūs gatavojat pirmdienas vakaros, un varēsit ieteikt maltītes idejas savai ģimenei. Vai arī tas zinās, ka jūs trenējaties otrdienās un ceturtdienās, tāpēc tas ietekmēs to, ko jūs ēdat. Runājot par veselību un labsajūtu, ir tik daudz, ko var iemācīties. Tas viss ir tikai sākums, un mēs esam tik daudzu aizraujošu lietu klāsta."

Smits cer, ka viens galvenais virtuvē tiks pilnībā atjaunots: miskaste. "Es ceru, ka miskastes kompaktors kļūst novecojis," viņa saka. "Es ienīstu ideju par atkritumu savākšanu un atkritumiem tikai tāpēc, lai vairāk iekļautos atkritumu poligonā."Tā vietā viņa vēlas sadarboties ar kādu, lai izveidotu ierīci, kas to aizstās. "Tas būtu miskastes kompaktora izmērs, kas atveras līdz letes augšdaļai. Tādā veidā tiešām ir viegli saspiest visus papildu ražotos atkritumus. Tad tas kompaktu, sasmalcinātu un iesaldētu to jums, lai nebūtu smakas problēmu."Tad māju īpašnieks varēja nogādāt savu saturu uz vietējo kompostēšanas staciju.

Ir skaidrs, ka katrai virtuves daļai ir potenciāls tikt atjaunotam tādā veidā. Kopš tā laika tas nav pievērsis tik lielu uzmanību. Virtuve joprojām būs galvenā mājas centrs. Un tas ir arī veselīgākā istaba.

Ja jūs viss par šo veselīgo tehnoloģiju dzīvi, apskatiet šos miega optimizējošos produktus. Vai arī dodieties retro ar šiem vecās skolas tehnoloģiju gabaliem.