Vegānu, bez lipekļa sarkanā samta kūka visi vēlēsies

Starp izvairīšanos no piena un lipekļa, un pārliecinieties, ka neviens ar riekstu alerģiju neizraisa nātreni cepot desertu, ko visi var baudīt, var būt diezgan sarežģīti. Bet par laimi, Nicole Maree, alternatīvās cepšanas meistars, vai jūs esat apskatījis.

Viņas jaunā grāmata, Veselīga konvertēšana: alerģijām draudzīgi saldie kārumi ir pilns ar ēdieniem, kas nomierinās visus ēdājus. Viņa izveidoja piena, lipekļa, riekstu un bez olu recepšu kolekciju kā pierādījumu tam, ka alerģijai draudzīga dzīve nav garlaicīga vai iebiedējoša. "Runa ir par sastāvdaļu aizstāšanu, nevis atteikšanos no iecienītākajiem ēdieniem," viņa saka.

Sarkanā samta recepte, ar kuru viņa šeit dalās. "Lai dotu to bagātīgo sarkano nokrāsu, esmu izmantojis biešu pulveri un aveņu biezeni," skaidro Maree. "Tad apledojumam dekadentā vegānu baltā šokolāde apskauj katru šķēli. Tas noteikti iespaidos pat visvairāk konkrētākos ēdājus jūsu ģimenē!"

Turpiniet lasīt, lai redzētu šīs barojošās vegānu, bez lipekļa sarkanās samta kūkas recepti.

Sarkanā samta kūka

Raža: kalpo 12

Sastāvdaļas
Par kūku
1 glāze augu bāzes piena
2 ēd.k. ābolu sidra etiķis
3 tases bez lipekļa vienkāršie (universāli) milti
2 tases kokosriekstu cukura
1 ēd.k kakao pulveris
2 tējk cepamais pulveris
1 tējk krēms no zobakmens
1 tējk jūras sāls
1/2 tase kokosriekstu eļļas, izkusis
1 glāze sasalušu aveņu, sasildīta un bieza līdz biezenim
1/2 tase nesaldināts ābolu mērce
2 ēd.k. citrona sula
4 ēd.k. bietes (bietes) pulveris
1 ēd.k. vaniļas ekstrakts
Svaigas zemenes, lai rotātu

Matējums
1/2 glāzes vegānu baltā šokolāde, izkususi
3 ēd.k kokosriekstu sviests, izkusis
1 glāzes kokosriekstu krēms
1 glāze Dessicated kokosriekstu
1 ēd.k. Arrowroot ciete
1 tējk vaniļas ekstrakts

Viens. Divu 9 collu apaļu pavasara formas kūkas kārbu pamatni un malas ar cepšanas papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.

Rādītājs. Sajauciet pienu un ābolu sidra etiķi nelielā bļodā. Atlieciet uz 10 minūtēm.

3. Lielā bļodā, izsijāt miltus, kokosriekstu cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri, zobakmens krējumu un sāli.

4. Piena maisījumam piena maisījumam pievienojiet izkausētu kokosriekstu eļļu, aveņu biezeni, ābolu-mērci, citronu sulu, biešu pulveri un vaniļu. Labi samaisot. Pievienojiet sauso mitru maisījumu un samaisiet, lai apvienotu.

5. Vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajās kūkas kārbās. Cepiet 25 līdz 35 minūtes vai līdz kūku centrā ievietots iesms, kas ievietots tīrs.

Ar. Ļaujiet kūkām atdzist kārbās 10 minūtes pirms novietošanas uz stiepļu statīva, lai pilnībā atdzist.

Plkst. Lai apsaldētu, sajauciet visas sastāvdaļas ātrgaitas blenderī vai virtuves kombainā, līdz viss ir gluds un biezs.

8. Sasveriet abas kūkas kopā, izmantojot trešdaļu apledojuma starp slāņiem. Izlīdziniet atlikušo apledojumu pa visu kūku un dekorējiet ar svaigām zemenēm.

9. Šķēli un kalpo. Kūku var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz trim dienām vai sagriezt, iesaiņot plastmasas iesaiņojumu un sasaldētu līdz vienu mēnesi.

Ja jūs ejat bez lipekļa, lūk, kā Izvairieties no trim kļūdām, kuras vairums iesācēju izdara. Un šī alt-flour ceļvedis būs jūsu Bībele.