Šī pretiekaisuma ziedkāpostu steiku recepte ir slavenību dietologa iecienītās veselīgās vakariņas

Par biezeni:
3 vidēji burkāni, sagriezti biezos gabaliņos
1 vidējs saldais kartupelis, mizots un rupji sasmalcināts
2 līdz 3 ēd.k kokosriekstu piens
1/4 ēd.k
1/2 tējk kanēļa
Jūras sāls, pēc garšas
1/2 tase pētersīļu sasmalcināti, papildināšanai

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Izveidojiet cepešpannu ar pergamenta papīru.

Rādītājs. Sagrieziet ziedkāpostu caur kodolu četros "steikos."Novietojiet ziedkāpostu steikus uz sagatavotās cepešpannas.

3. Bļodā saputojiet kokosriekstu eļļu, citronu sulu, ķimenes, jūras sāli un melnos piparus. Notīriet pusi no kokosriekstu eļļas maisījuma virs ziedkāpostu steiku galotnēm.

4. Cepiet ziedkāpostu tvaikus cepeškrāsnī 15 minūtes. Viegli apgrieziet katru steiku un suku ar atlikušo kokosriekstu eļļas maisījumu. Turpiniet grauzdēt vēl 15 līdz 20 minūtes, līdz maiga un zeltaini.

5. Tikmēr burkānus un saldos kartupeļus ievietojiet vidēja lieluma katlā un pārklāj ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes, līdz burkāni ir ļoti maigi.

Ar. Iztukšojiet burkānus un saldos kartupeļus un ielieciet virtuves kombainā kopā ar divām ēdamkarotēm kokosriekstu piena, kā arī kurkuma, kanēļa un jūras sāls. Biezenis uz augsta līdz gludai. Laikam pa laikam apstājieties, lai saturu nospiestu apakšā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk kokosriekstu piena, lai iztukšotu biezeni, bet, jo mazāk šķidruma, jo labāk.

Plkst. Lai saliktu, izklājiet vienu ceturto daļu biezeņa (vai mazāk, ja vēlaties, lai tas būtu tikai krāsu steiks) katras četras plāksnes apakšā. Augšā ar ziedkāpostu steikiem un apkaisa ar svaigām pētersīļiem. Tas ir lieliski, lai kalpotu kopā ar lieliem zaļiem salātiem vai pēc tam.