Tas ir līdz šim vienkāršākais veids, kā mājās pagatavot veselīgus pelmeņus

Viena no manām absolūti iecienītākajām lietām, ko pasūtīt, ir tvaikojoša pelmeņu plāksne. Es pat nevaru pateikt, cik reizes esmu samaksājis dārgu piegādes maksu tikai tāpēc, lai saņemtu Peachood Cafe mutes dzirdinošo Šanhajas stila ēdienu, kas nosūtīts uz manām durvīm. (Daudz, labi? Un katra koduma vērts.) Lai samazinātu izņemšanas izmaksas, es esmu mēģinājis iemācīties mājās pagatavot pelmeņus, un es domāju, ka beidzot atradu perfektu recepti.

Frančeska Bonadonna, emuāru autore, kas atrodas aiz stādāmām balstītām, nesen dalījās ar savu vegānu chick'n un brokoļu pelmeņu recepti. Viņi ir tikpat viegli pagatavojami, cik garšīgi. Viņu vienkāršības triks ir veikalā nopirkti pelmeņu iesaiņojumi, jo mājās gatavotā versija var būt patiešām grūta iesācējiem.

Pēc iesaiņojumu malu samitrināšanas un piepildot tos ar pikantu augu olbaltumvielu un veggies sajaukumu, vienkārši saspiediet pelmeņus kopā. Jā, tas ir. (Ja vēlaties iegūt reālu iedomu, varat noskatīties šo YouTube videoklipu, kas izskaidro 10 locīšanas paņēmienus.)

Kamēr pelmeņi tvaicē, sajauciet vienkāršu mērci, lai tos iemērktu. Tas ir labāk nekā izņemt jebkuru dienu.

Kā pagatavot pelmeņus mājās

Vegāns chick'n un brokoļu pelmeņi

Sastāvdaļas
20 veikalā iegādāti klimpa iesaiņojumi
1/2 tase vegānu vistas
1/2 glāzes sasmalcinātas brokoļi
2 līdz 3 kātiņi sasmalcināti zaļie sīpoli
1 tējk Sesame eļļa
1 ēd.k. sojas mērce
1 ēd.k. kļavu sīrups
1/2 tējk zemes ingvers
1 ēd.k. sezama eļļa vārīšanai
1/2 tase ūdens tvaicēšanai

Mērce
1/4 tējk sarkano piparu pārslas
1 tējk sojas mērce
2 ēd.k. kļavu sīrups
1 ēd.k. ūdens
1/4 tējk Sesame Oil

Viens. Sasmalciniet brokoļus, vegānu vistu un zaļos sīpolus ļoti mazus. Jo mazāks, jo labāk. Pievienojiet pannai 1 tējk sezama eļļas un uzkarsējiet 1 līdz 2 minūtes.

Rādītājs. Pievienojiet brokoļus, vegānu vistu, zaļo sīpolu, sojas mērci, maltu ingveru un kļavu sīrupu. Gatavojiet 5 minūtes, līdz brokoļi ir mīkstināti un vistas gaļa ir kraukšķīga.

3. Mitrina klimpa iesaiņojuma malas ar ūdeni. Pievienojiet 1 ēd.k. pildījuma pelējuma iesaiņojumā. Salieciet to un atkārtojiet ar visiem pelmeņu iesaiņojumiem.

4. Pannā pievienojiet 1 ēd.k. sezama eļļas un pelmeņus ar plakaniem dibeniem uz leju, lai tie varētu kļūt kraukšķīgi. Pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes uz vidējas uguns. Tad pievieno 1/2 glāzes ūdens, pārklājiet un tvaicējiet, līdz viss ūdens vairs nav.

5. Sagatavojiet mērci, pievienojot bļodiņai visas sastāvdaļas un sajaucot kopā. Dekorē ar sezama sēklām un zaļo sīpolu.

Šī vegānu slepenā mērce ir visa. Un šis keto spilventiņš ir restorāna kvalitāte.