Šī ziema uzņemas klasiskos Cēzara salātus jūsu imūnsistēmai palielināt stimulu
Nu+Good recepšu rakstniece Tatjana Boncompagni ir labsajūtas reportieris, grupas fitnesa instruktore un trīs bāzē Ņujorkā, mamma. Viņa ir arī skulptoloģijas līdzdibinātāja. Viņa uzskata, ka patiesi labs ēdiens baro gan ķermeni, gan dvēseli, un ka veselīgam ēdienam jābūt viegli pagatavojamam un pat vieglāk baudāmam.
Šajā gada laikā man patīk gatavot cukura cepumus ar saviem bērniem un malkojot kakao cauruļvadu krūzi. Protams, ja viss, ko es ēdu, būtu izturējies no šī brīža līdz Jaungadam, es precīzi nejustos, vai arī man būtu pietiekami daudz enerģijas, lai ar saviem treniņiem. Tāpēc šobrīd es tiecos uz kaut ko, ko sauc par līdzsvaru.
Gatavojot lielas veselīgas maltīšu partijas pirms laika.
Gatavojot lielas veselīgas maltīšu partijas pirms laika, nodrošina, ka man ir kaut kas barojošs, lai nodzer Mindy projekts. Biežāk nekā nē, es galu galā saputoju vienu no savām izmēģinātajām un patiesajām receptēm: ziemas kāpostu vistas salāti.
Mētāts ar grauzdētiem Briseles kāpostiem, baltajām pupiņām un saldajiem kartupeļiem, tas ir piekrauts ar pareizo makroelementu-olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sajaukumu, lai mani apmierinātu un laimīgu. Es domāju par to kā veselīgāku klasiskās vistas ķeizara versiju ar ķiploku tahini bāzes mērci, lai pievienotu garšīgu krēmīgumu. Ir arī daudz vitamīnu A, B6 un C, lai atbalstītu imūnsistēmu un neļautu jums saslimt un izlaist visu svētku izklaidi, kā arī daudz šķiedrvielu un aptuvenas barības, lai jūsu cukura līmenis asinīs regulētu un gremošanas kustību.
Garšas ziņā tas viss ir saistīts ar iņ un jaņ līdzsvarošanu: grauzdētu kartupeļu un briseles kāpostu saldums atskaņo no pikantiem, ķiplokiem un nedaudz rūgtiem zaļumiem. Ja vēlaties, jūs varat izlaist granātābolu arilus, bet es uzskatu, ka viņi pievieno patīkamu krīzi un tikai ar augļu svaiguma mājienu, kas apvieno visas receptes komponentus.
Vēlaties to izmēģināt pats? Turpiniet lasīt recepti.
Ziemas kāpostu vistas salāti ar ķiploku tahini mērci
Kalpo 4
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu vistu
1 liels Ziploc plastmasas maisiņš
8 Organiskas, bez ādas augšstilbi vai 4 mazas krūtis
4-5 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas un sadalītas
2 zariņi svaiga rozmarīna, sadalīti
1 ēd.k. papildu neapstrādāta olīveļļa
Sāls
Lai pagatavotu salātus
2 saldie kartupeļi
2 pintes Briseles kāposti, mazgāti un sagriezti uz pusēm
1 var baltas canellini pupiņas
2 ķekari organisko lacinto kāpostu, mazgāti un destemmed
1/2 glāzes tahini, sadalīts
2 ēd.k. grauzdēta sezama eļļa, sadalīta
1/4 glāzes ābolu sidra etiķis
1 granātābols (pēc izvēles)
Viens. Lielā ziplokā baggie apvienojiet vistu, pusi no sasmalcinātiem ķiplokiem, rozmarīnu (rezervējiet pusi ēdamkaroti baltām pupiņām) un vienu ēdamkaroti olīveļļas. Marinēt vismaz trīs stundas.
Rādītājs. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 ° F. Novietojiet vistu uz cepešpannas un cepiet, līdz to pagatavo un viegli brūni, apmēram trīsdesmit minūtes. Noņemiet no krāsns, nolieciet malā.
3. Izskalojiet baltas pupiņas ūdenī caurdurī. Nelielā bļodā apvienojiet pupiņas ar atlikušajiem ķiplokiem un pusi ēdamkaroti sasmalcinātu svaigu rozmarīnu. Atlikt malā.
4. Cepiet saldos kartupeļus, līdz tie ir mīksti, apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.
5. Uz citas cepešpannas, kas pārklāta ar pusi ēdamkaroti grauzdētas sezama eļļas, sakārtojiet Briseles asnības pusītes. Cepiet, līdz tie ir mīksti un viegli brūni, apmēram divdesmit minūtes. Sezona pēc garšas ar sāli. Atlikt malā.
Ar. Sasmalciniet kāpostu koduma lieluma gabalos. Bļodā sajauciet tahini, pārējo sezama eļļu un etiķi, līdz tas ir pilnībā apvienots.
Plkst. Bļodā masējiet vienu ēdamkaroti ģērbšanās ar vienu ceturto daļu kāpostu. Uz šķīvja salikt salātus: sakārtojiet kāpostus, pusi no saldā kartupeļa, viena ceturtdaļa no pupiņu kārbas, viena ceturtdaļa no Briseles kāpostiem, divas vistas augšstilbi vai viena krūtiņa un sasmērē ar vēl vienu ēdamkaroti mērces. Augšā ar granātābolu ariliem, ja vēlaties.
8. Turiet ģērbšanos un pārējos salātus atdzesēti stikla traukos līdz trim dienām.
Ja jūs joprojām esat iestrēdzis salātu riestā, redziet, kā šie labsajūtas ietekmētāji satricina savu lapu zaļumu recepti. Un, ja jums rodas jautājums, kāda veida salāti ir vislabākie, šī rokasgrāmata palīdzēs.
