Kāpēc mums visiem ir jāatstāj bailes no cukura

Tātad, pirms jūs nonākat nullē, cik daudz cukura uzņemšana ir "labi", Sharp saka, jums ir jāizdomā, kas patiešām veicina jūsu cukura izvairīšanos. Tas ir lieliski, ja jūs vēlaties veselīgi ēšanas paradumus. Bet, ja galvenais iemesls ir emocionāls, ir svarīgi to risināt, pirms tas pārņem jūsu dzīvi, kā arī uzturu. "Parasti, kad kāds izvairās no kaut kā ļoti intensīvi, tam ir sakars ar dziļāku problēmu, kurai nav nekā kopīga ar ēdienu," viņa saka.

Saprast niansi

Vēl viens jautājums: cukurs ir tik demonizēts, ka cilvēki ir sajaukti par to, kā viņiem patiesībā vajadzētu ēst, saka Sāra Vilsone, žurnāliste un autore Es atmetu cukuru. "Tik bieži cilvēki vēršas pie labsajūtas risinājuma, lai būtu atbilde uz visiem stresiem," viņa saka. Rezultāts var būt cukura gramu skaitīšana tik intensīvi (vai ogļhidrātus vai kalorijas), ka ēdienreize kļūst stresa, nevis barojoša. "Zaudēta kāda perspektīva," viņa saka.

Vissvarīgākais, kas jāzina par cukuru, ir tas, ka tas nav viss tas pats, saka Amy Shapiro, Rd. Tas varētu šķist acīmredzami, bet viņa uzsver, ka cukurs, teiksim, sīkdatne, augļos ietekmē ķermeni savādāk nekā cukurs.

"Fruktoze, cukurs augļos, tiek apstrādāts caur aknām, un tas ir zems glikēmijas indeksā, kas nozīmē, ka tas neveicina cukura līmeni asinīs, kā glikozes līmenis ir ogļhidrātos un galda cukura līmenī," viņa saka. "Tātad jūs nesaņemsit tādas pašas garastāvokļa svārstības vai hormonālus traucējumus."

Šapiro arī saka, ka cukurs pārstrādātā pārtikā ir uzturvērtīgs, savukārt cukurs augļos nāk ar citām priekšrocībām, piemēram, antioksidantiem un šķiedrvielām. "Tātad, ja jūs izvairāties no augļiem cukura dēļ, jūs arī izlaižat šīs priekšrocības," viņa saka. Vienkārši pieturieties pie visa augļa, cik vien iespējams, jo tādas lietas kā sulas un kokteiļi bieži tiek piekrauti vairāk cukura, nekā jums vajadzētu patērēt uzreiz (neskatoties uz to, ka lielākoties nāk no augļiem).

Nepārdomājiet to

Kopumā Shapiro iesaka sievietēm piesaistīt pievienoto cukura uzņemšanu (kas ietver galda cukuru, medu un kļavu sīrupu) sešās tējkarotēs dienā. Kas attiecas uz augļiem, viņa saka, ka viņas grāmatā ir labi divi līdz trīs gabali.

Bet, ja jūsu ieplūdes izsekošana ved jūs pa obsesīvu ceļu, Vilsons iesaka nolaist tējkarotes un koncentrēties uz veseliem ēdieniem balstītu uzturu, kuru jūs pats sagatavojat. "Mans lielākais veselības padoms cilvēkiem ir sākt gatavot ēdienu. Jo, gatavojot savu ēdienu, jūs negrasāties kaut ko tik viegli ievietot pusi tases cukura, jo jūs to redzat, "viņa saka. Viņa piebilst, ka ēšana vairāk kā mūsu vecvecāki (trīs mājās gatavotas maltītes dienā, bez iesaiņotiem vai pārstrādātiem pārtikas produktiem), protams, ir ēst mazāk cukura.

Asas piekrīt. "Kad jūs ēdat īstus ēdienus, piemēram, izgatavojot savu picu ar labas kvalitātes sastāvdaļām, nevis viltus ēdienu ar pārstrādātām sastāvdaļām, jūsu ķermenis to labāk sagremos, un jūs faktiski jutīsities apmierināts."Un mazāk ticams, ka jums ir" vajadzīga "cukurotās uzkodas, ne mazāk.

Protams, tas nenozīmē, ka kārumi ir pilnībā pie galda uz visiem laikiem. Sharp arī iesaka klausīties, ko jūsu ķermenis alkst, lai izņemtu visas bailes vai aizspriedumus, jūs varētu justies, ēdot cukuru. "Ja jūs alkstat kūkas gabalu, ēdiet garšīgu kūkas gabalu," Sharp saka. "Ej ārā un apēdi to kopā ar draugiem un padari to par pieredzi. Nepadariet to visu slepeno lietu, kur jūs jūtaties kauns."Dzirdi, dzirdi, jo nav par ko kaunēties.

Šeit ir vairāk padomu, kā ēst ar nodomu un ko patiesībā nozīmē apzināta ēšana.