Kāpēc jums patīk pārtikas produkti, kurus jūs izmantojāt ienīst, paskaidroja

Atsevišķi garšas preferences var sākties, kamēr mēs vēl esam dzemdē. "Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka mātes patērētie spēcīgi aromatizētie pārtikas produkti var ietekmēt bērnu garšas priekšroku, kas joprojām atrodas dzemdē," viņš skaidro. (Tāpat kā šis, tas liek domāt, ka, ja sieviete, kamēr viņa ir stāvoklī, ēd tādas lietas kā ķiploki un anīss, auglis tiek pakļauts tam, izmantojot amnija šķidrumu, un tas faktiski var mainīt viņu reakciju uz to, kad viņi ir dzimuši.)

Saskaņā ar citiem pētījumiem, ir svarīgi arī mutē. (Jā, es būtu varējis pateikt tekstūru, bet manā pētījumā es daudzkārt saskāros ar terminu mutē, un vajadzēja visiem, lai dalītos manā diskomfortā.). Piemēram. Un parasti ir pārtikas tekstūra "tipi", kuros cilvēki plaši iekrīt (teiksim, dod priekšroku kraukšķīgai pārtikai, nevis košļājamai ēdienam), kas var ietekmēt to, kāda veida ēdiens viņiem patīk.

Bet mēs ar laiku varam iemācīties patikt jaunas lietas

Tātad būtībā mēs visi esam dzimuši ar iesakņojušos izvēli pret saldajiem ēdieniem un naidu pret rūgtajām lietām. Un atkarībā no tā, ko mūsu mammas ēda grūtniecības laikā, mums varētu būt nosliece uz cita veida gaumi. Bet tas nav noteikts uz mūžu.

"Kā bērni mums ir ļoti šaura pārtikas produktu, īpaši jaunu ēdienu, pieņemšana," DR. Levitskis saka. "Kļūstot vecākam, mēs kļūstam ziņkārīgāki un izmēģinām jaunus ēdienus, no kuriem daži mums varētu patikt."Tas nav tāpēc, ka mainās jūsu garšas kārpiņas; tas nesāk notikt līdz pusmūžam, viņš saka. Tas ir vienkārši ekspozīcijas dēļ.

"Jūs varat apmācīt sevi pieņemt nepazīstamus ēdienus," Dr. Levitskis saka. Šis apmācības process nezinātniskā izteiksmē ietver noteiktu ēdienu, līdz jums tas patīk. (Tas izskaidro, kā man patika vīns.) Vienā pētījumā atklājās, ka, lai tas patiktu. Citā pētījumā tika atklāts, ka cukura pievienošana brokoļiem un ziedkāpostiem lika bērniem to ēst, un pēc sešām taixu ēšanas brokoļiem viņiem patika to ēst patstāvīgi.

Doma par tomātiem ēst 15 reizes, līdz man viņi godīgi izklausās pēc emocionālākas spīdzināšanas, nekā esmu gatavs sevi pārdzīvot. Un, protams, jums nevajadzētu piespiest sevi iekļūt ēdienā, ja jūs to patiesi nicināt. Bet, ja bērnības asociāciju dēļ jūs ilgu laiku esat izvairījies no kaut kā, varētu būt vērts dot tam vēl vienu iespēju noskaidrot, vai tai ir potenciāli šāviens jūsu ikdienas rotācijā.

Tāpēc varbūt triks, lai patiktu tomātiem? Uzminiet, ka es labāk izvēlētos pārbaudīt šo teoriju. Jūs zināt, zinātnei.

Lūk, kāpēc jūs alkstat kā sāļš ēdieni, piemēram, visu sasodīto laiku. Plus, pagatavojiet šos paleo šokolādes čipsi, kas likumīgi garšo pārsteidzoši.