5 Saskaņā ar dietologiem regulāri ēšanas deserta ēšana

“Diētas kultūra liek jums vainot sevi par vienkāršu dzīves baudu; Jūs zaudējat pārliecību par ēdiena izvēli un to, kas jums varētu un kuram vajadzētu būt, ”saka dietologs Patrīcija Kolesa, MS, RDN. “Dodot sev atļauju baudīt visus ēdienus, tas ļauj piesardzīgāku pieeju un lielāku elastību jūsu ēdiena izvēlē.”

Ja mēs ievērojam pārtikas noteikumus, ko nosaka ārējie spēki, piemēram, diētas plāni, pārtikas saraksti vai “dzīvesveida” plāni (pazīstams arī. Bieži vien mēs galu galā jūtamies atkarīgi no saldumiem vai dodamies pāri bortam, ja mēs tos atkārtoti padarīsim ierobežojumus.

Daži no maniem klientiem iedomājas, ka viņi jūtas nekontrolējami ap desertiem, ja viņiem ir pilnīga atļauja, un bieži vien ir “medusmēneša periods”, lai būtu vairāk desertu. Tomēr, tiklīdz jaunums nolietojas, viņi var uzticēties un klausīties viņu ķermeni, un viņi apmetas baudīt mierīgu, relatīvu barojošu un jautru ēdienu līdzsvaru, piemēram, desertus.

“Dodot sev atļauju ēst desertu, jūs to ēdat un virzāties tālāk, zinot, ka tas būs tur, kad vien jūs to atkal alkstat,” saka Kolesa.

Ja nav deserta

Pārtikas noteikumi, ieskaitot desertu, rada stresu mūsu ķermenī un prātā, un hronisks stress ir saistīts ar tādām slimībām kā depresija un tādi apstākļi kā sirds slimības.

“Ja balts, kas ietriecies tam, kad tas ir pēc vakariņām, deserta laiks liek jums justies stresam, satriektam un ierobežotākam, jums faktiski var būt izdevīgi ļaut sev ēst tuksnesi,” saka Karolīna Tomasone, Rd, Crces, ziemeļu ziemeļu daļa Virdžīnijā balstīts dietologs, kurš palīdz sievietēm apturēt diētu un atrast uzticību pārtikai.

Stingru apstākļu ievietošana desertu ēšanas laikā ir nesakārtotas ēšanas veids, kas rodas ar ēdienu satraukumu, sociālo izolāciju un paaugstinātu trauksmi.

“Realitāte ir tāda, ka garīgais un emocionālais stress, kas var izraisīt sev deserta atņemšanu. Deserta noteikumi var arī aizdegties, kad mēs dodamies uz mūsu izlases “veselīgākajām alternatīvajām” versijām (piemēram, Halo top pār Ben & Jerry'.

“Daži cilvēki varētu atrasties vairāk par desertu alternatīvu domāšanu, ka viņiem tas nav tik slikts,” dalās Kolesa. “Daži cilvēki pabeidz zemu cukura un zema kaloriju saldējuma traukus un galu galā ēd vairāk, salīdzinot ar to, kas viņiem būtu ar parasto saldējumu.”

Turklāt Kolesa norāda, ka deserta iespējas, kas nesatur cukuru.

Ēdot desertu, regulāri tos normalizē un noņem no diētas kultūras veidota pjedestāla

Kad mēs ierobežojam sevi no kaut kā līdzīga desertam, tas tiek ievietots varas vietā, kur tas nepieder. Tomēr regulāri ēdot desertus, kas var nozīmēt katru dienu vai katru nedēļu un var mainīties no mēneša vai sezonas līdz sezonai, palīdz tos novietot uz neitrālas zemes ar visiem citiem ēdieniem.

“Tik bieži es dzirdu no klientiem, ka pārtikas produktu ierobežošana liek viņiem biežāk vēlas šos precīzus pārtikas produktus,” dalās Tomasons. “Dodot sev atļauju regulāri ēst desertu, jūs noņemat šos ēdienus no“ sliktā ”saraksta un normalizējat tos kā parasto veselīga uztura daļu.”

Tas arī palīdz mums lēnām noņemt nepamatotu vainu un kaunu, kas bieži rodas, kad mums ir tā aizliegtā Brownie Sundae. Ēdiens kļūst labs, un sīkdatne kļūst par sīkdatni - nekas vairāk - un mēs neesam “slikti”, lai to ēst vai “labi”, lai to izlaistu. “Dodot sev atļauju ēst visus ēdienus, tas var palīdzēt ar pārtikas neitralitāti un noņemt pārtikas morālo vērtību,” piebilst Kolesa.

Turklāt Rūta norāda, ka deserta ēšana regulāri sūta pozitīvu ziņojumu apkārtējiem, ieskaitot bērnus, draugus un ģimenes locekļus, “baudot desertu. Bez vainas, vienlaikus rūpējoties par savu veselību, ir iespējama arī.”

Desertos parasti ietilpst būtiskas barības vielas no daudzām pārtikas grupām

Ticiet vai nē, visi deserti mums piedāvā kaut kādu nepieciešamo barības vielu (un bieži vien vairāk nekā vienu). Es nekad neskatos uz desertu pārtikas produktiem galvenokārt caur barības vielu objektīvu, bet man patīk nojaukt kļūdaino pārliecību, ka deserti mums nesniedz neko uzturvērtību.

In fact, they are often good sources of the three macronutrients our bodies and brains need several times per day to function and thrive - carbohydrates (from dairy, fruits and grains), fats (from oils and butter) and sometimes protein (from nuts and piena produkti). Tie parasti mums arī nodrošina būtiskus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, D vitamīnu un kalciju, kā arī šķiedru un antioksidantus (domājiet, ka piens, tumšā šokolāde, augļu graudi un rieksti).Plus, saskaņā ar Kolesa teikto, ir labas ziņas šokolādes cienītājiem - topošie pētījumi parāda asociācijas starp šokolādes patēriņu un uzlabotiem depresijas simptomiem.

Sākot no sīkdatnēm līdz kūkai, katrs deserts, kuru mēs mīlam, piedāvā mums vismaz viena veida barības vielas, un daži mums piedāvā daudz vairāk, nekā gaidīts. “Sīkdatnes vai cepuma savienošana ar pienu ir viens no veidiem, kā uzturā varat iegūt vairāk D vitamīna, olbaltumvielu un kalcija,” dalās Kolesa, ko dala Kolesa. “Ja jūs esat neiecietīgs vai alerģisks pret piena produktu, sasmalcināti valrieksti ir viegli papildinājums, it īpaši cepumiem.”

Personīgi viens no maniem iecienītākajiem desertiem ir augļu pīrāgs, kraukšķīgs vai drupināts, jo tas ir silts, mierinošs un apmierinošs, un tas man atgādina manu mammu, kura nodeva viņas recepti ābolu kraukšķīgai. Plus, uztura ziņā tas man nodrošina graudu un augļu enerģiju, kā arī satraucošus taukus. Protams, es mīlu savējo siltu ar saldējuma pusi (arī reāls darījums!), vēl viens labs kaulu stiprinoša kalcija un D vitamīna avots.

Garšīga deserta ēšana ir viens no veidiem, kā izjust prieku dzīvības ēdienā, ir barošana fiziskā un emocionālā līmenī

Manā darbā ar klientiem viņu attiecības ar pārtiku dziedināšana bieži nozīmē baudas aicināšanu viņu dzīvē pirmo reizi, kopš viņi bija bērns. Kaut kur pa ceļam viņi internalizēja diētas kultūras ziņojumapmaiņu, kas baudot vienu no lielākajiem priekiem dzīvībai, kas ir briesmīgs ēdiens, it īpaši deserts-ir nē, un, to darot, bieži rada kauna un vainas sajūtu, ka jūtas jūtas kauns un vaina.

Lieta ir tāda, ka mēs neesam slikti, ja baudīt ēdienu, ieskaitot saldumus----mēs esam vienkārši cilvēki, un mēs visi esam pelnījuši baudīt prieku ēst. “Prieku var piedzīvot no atmiņām, kas pavada noteiktus ēdienus,” saka Rūta. “Jums varētu būt radinieks, kurš humo, kad viņi iekosta pīrāga gabalā, vai arī jums var būt tāda pati mīlestība pret šokolādi ar vecvecāku.”Man dažas no priecīgākajām atmiņām manā dzīvē ir reizes, kad es sēdēju ap galdu un ēdu garšīgu maltīti, kas vienmēr beidzās ar mutes dzirdinošu desertu.

“Pārtika ir daudz vairāk nekā tikai kalorijas un makroelementi. Tas ir arī saikne ar citiem, tas palīdz ar mūsu emocionālo pārvarēšanu, un tas ir vienkārši jautri, ”dalās Rūta. "Es nezinu par tevi, bet man ir tīrs prieks no kaut kā šokolādes, it īpaši, ja tas ir savienots pārī ar kafiju.”

Savā dziedināšanas procesā un klientu skatīšanā es uzskatu, ka ēšanas prieks, ieskaitot desertus, bieži var radīt domino efektu pārējā mūsu dzīvē. Mēs dabiskāk varam dot sev atļauju izbaudīt citas cilvēka daļas, piemēram, mīlēties, ieņemt saulrietu, lēnu svētdienas rītu vai romānu - tas viss, lai tas būtu prieks.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.