Kā savā dzīvē strādāt vairāk lucernas, augs, kas ir pākšaugs * un * garšaugs

Rādītājs. Tas ir vēl viens augu bāzes dzelzs avots. Ja jūs neēdat gaļu, pietiekami daudz dzelzs var būt sarežģīti (jums nepieciešami vismaz 18 miligrami dienā), bet lucerna var palīdzēt šajā nodaļā ar 0.3 miligrami par kausu. "Dzelzs ir svarīgs jūsu asinīm, un tas ir lielisks avots, lai iegūtu šo barības vielu, kas nav iegūta no dzīvniekiem," Dr. Hunnes saka. Dzelzs ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa, kas ir viela sarkano asins šūnās, kas palīdz skābeklim plūst caur ķermeni.

3. Lucerna mitrina. Lucerna ir mitrinošs augs ar 30 gramiem ūdens katrā krūzē. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc patēriņa palielināšana varētu palīdzēt jūsu sejas krāsā; Dermatologu gals numur viens ir praktiski vienmēr dzert pietiekami daudz ūdens un piepildīt uzturu ar mitrinošiem augiem.

4. Tas ir dabisks folātu avots. PSA: Sievietes, kas ir grūtniece. Pietiekamu folātu iegūšana (no 300 līdz 400 mikrogrami dienā) ir svarīgi sirds un asinsvadu veselības un insulta profilaksei. Vienā kausā ir 12 mikrogrami, kas var dot ieguldījumu šī mērķa sasniegšanā.

5. Lucerna ir augu bāzes proteīns. "Lucerna Labs augu bāzes olbaltumvielu avots, ja jūs ēdat pašu lucernas pupiņu," DR. Hunnes saka. Šī ir daļa no tā, kas padara lucernu tik unikālu un lielisku; Tas ir augu leguma hibrīds, kas sniedz abu priekšrocības.

Ar. Tam ir kālijs. Vienā kausā lucernas ir 23 miligrami kālija, ko var izmantot ķermenī, lai līdzsvarotu nātriju un veicinātu labu sirds un asinsvadu veselību.

8. Lucerna ir C vitamīns. Vienai lucernas porcijai ir 2.7 miligrami C vitamīna, daļa no 75 miligramiem, kurus vēlaties iegūt dienā. Pietiekami daudz C vitamīna ir svarīgi, lai saglabātu imūnsistēmu uz vietas, aizsargātu ķermeni pret brīvajiem radikāļiem un metabolizētu olbaltumvielu daudzumu!

Kā redzat, lucerna ir pārsteidzoši ar barības vielām bagāts augs, un DR. Hunnes saka, ka to ēst nav negatīvu. Turpiniet lasīt, lai redzētu trīs veidus, kā to darbināt ēdienreizēs.

3 veidi, kā ēst vairāk lucernas

Viens. Pievienojiet to saviem salātiem un graudu bļodām

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā savai dzīvei pievienot vairāk lucernas, ir to apvienot ar citiem zaļumiem vai graudiem, piemēram. Šī recepte no Avocado Pesto Food Blogger Vicky Berman to apvieno ar kāpostiem, kvinoju, avokado un gurķi bez lipekļa, vegānu salātiem.

Rādītājs. Izmantojiet to kā bāzi sautētām olām

Lai iegūtu vairāk negaidītāku ēdienu gatavošanas veidu ar lucernu, apskatiet šo recepti no Doctor's Kitchen Blogger un integrējošā ārsta Rupy Aujla, MD. Dr. Aujla apvieno lucernas kāpostus ar citām spēkstacijas sastāvdaļām, ieskaitot Briseles kāpostus, papildu neapstrādāto olīveļļu un olas.

Noskatieties zemāk esošo videoklipu, lai uzzinātu, kāpēc viens reģistrēts dietologs sauc olas "Dabas multivitamīnu":

3. Lieciet tos ar falafelu

Šī labi barota dvēseles emuāru autora un ārsta asistenta Keisija Goins recepte dubultojas uz augu olbaltumvielām, pateicoties lucernas plus saldajam kartupelim, kas tikai padara to tik daudz Yummier. Gala rezultāts ir maltīte ar augstu šķiedru, kas ir gan barojoša, gan garšīga.

Vairāk veselīgu ēdienu, uz kuru jūs varat gulēt: kviešu zāle un spageti skvošs.