Iesācēja ceļvedis pārstrādātu pārtikas izgriešanai

Ideālā veselīgā utopijā katrs audzētu savus dārzeņus, zinātu pārdevējus lauksaimnieku tirgū pēc nosaukuma, un nebūtu nepieciešami nepatīkami uzdevumi, piemēram, lasīšanas sastāvdaļu saraksti. Bet dzīve reālajā pasaulē nozīmē nepieciešamību pēc ātras degvielas ēst pēc treniņa, kokteiļus, kas izgatavoti un iepildīti pudelēs, kurš nesaņem galvassāpes no vitamix rēciena, un gatavas vakariņas, kas iesildās īsajā pauzē starp Netflix epizodēm.

Praktiski visi zina, ka veseli pārtikas produkti ir veselīgāki nekā viņu apstrādātie kolēģi. Patiesais jautājums, kad runa ir par pārstrādātu pārtikas izgriešanu, ir tas, kā turpināt dzīvot savu aizņemto, ceļā, to darot. Ja kāds saprot cīņu, tā ir Labsajūtas projekts Autore Fēbe Lapīna. Viņa neizgrieza pārstrādātus pārtikas produktus (jā, ieskaitot lipekli un piena produktu), jo viņa gribēja, viņai bija jādara diagnosticēta Hashimoto tireoidīts, autoimūnas slimības slimība. Pēkšņi viss iekaisums bija izslēgts.

"Tas nebija tas, ka es ēdu tik briesmīgi pirms savas diagnozes, bet es ēdu daudz“ veselīgu ”pārstrādātu pārtikas produktu, piemēram, enerģijas batoniņus."

"Nebija tā, ka es ēdu tik briesmīgi pirms savas diagnozes, bet es ēdu daudz“ veselīgu ”pārstrādātu pārtikas produktu, piemēram, enerģijas batoniņus," viņa saka. Lapīna jau bija atteikusies no lipekļa, bet atrada sevi brīvi metot jebko ar GF etiķeti viņas pārtikas preču grozā, divreiz nedomājot. Tikai tad, kad viņai patiešām nācās pārbaudīt savus ēšanas paradumus, viņa uzzināja par to, cik daudz pārstrādātu ēdienu viņa patiesībā ēd.

Laika gaitā viņa izdomāja, kā pieturēties pie veselas pārtikas diētas, vienlaikus dzīvojot normālu, aizņemtu dzīvi. Šeit viņa dalās ar saviem padomiem, kā piedāvāt pārstrādātus pārtikas produktus adieu, ieskaitot tos, ar kuriem sākt.

Ritiniet uz leju, lai uzzinātu, kā labi sadalīties ar pārstrādātiem pārtikas produktiem, neveicot traku (vai izsalkušu).

Kas tiek uzskatīts par "apstrādāts"?

Pirmās lietas: kas īsti ir pie galda, tā sakot? "Dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgas definīcijas, bet lielākoties pārstrādātu pārtiku uzskata par kaut ko tādu, kas nav tā dabiskajā stāvoklī," saka Lapine. "Tas nozīmē visu, kas iesaiņots vai komerciāli apstrādāts."Tātad, ja jūsu uzkodu bārā ir super tīra etiķete, uzskaitot tikai riekstus, augļus un medu, tas joprojām ir tehniski ierobežots.

Tāpēc Lapīna saka, ka ir svarīgi paturēt prātā to, ko viņa sauc. "Maize bez lipekļa, kas pilna ar dīvainām piedevām, ir daudz vairāk pārstrādāta nekā franču bagete, ko jūs saņemat no lauksaimnieku tirgus, kur“ process ”, lai to pagatavotu, ir bijis tāds pats simtiem gadu," viņa saka. Būtībā daži pārtikas produkti tiek apstrādāti vairāk nekā citi.

Ko vispirms nix

Paturot prātā bīdāmo skalu, priekšmeti ar sastāvdaļu sarakstu, ja vien enciklopēdijai ir visnozīmīgākais, lai vispirms samazinātu. Kā norāda Lapīna, ja jūs nezināt, kas tas ir vai nevar to izrunāt, izredzes ir, tas negrasās darīt jūsu ķermeni. Mikroviļņu maltītes, tirdzniecības automātu mikroshēmas, Candy-vissliktākie likumpārkāpēji bieži ir acīmredzamākie.

Lai gan jums var rasties kārdinājums pāriet pilnā mērā ar diētas pārveidošanu, Lapine saka, ka vislabāk ir spert mazuļa pakāpienus. "Nulle līdz 100 nebūs sasniedzams," viņa saka. "Man ir atšķirība starp saldētu lazanju, kuru jūs uzlecat mikroviļņu krāsnī, un burku tomātu mērces. Jā, abi tiek apstrādāti, bet pat tikai vienkāršs verdoša ūdens darbība, makaronu pagatavošana un mērces karsēšana palīdz iegūt ieradumu pagatavot mājās gatavotu ēdienu, un tas ir pirmais solis. Tad, kad esat pieradis pie tā, varat mēģināt pagatavot savu mērci."

Iet visu iekšā

Pēc parasto aizdomās turamo ravēšanas Lapine saka. Bet viņa arī norāda, ka, kamēr uzkodas tiek pagatavotas ar veseliem ēdieniem, jums tiešām nevajadzētu sevi tracināt, izvairoties no tām. "Tas ir labi, ja atrodaties lidostā vai kaut kur ārpus mājas, un jums nav jūsu mājās gatavotā takas sajaukšanas, lai jūs satvertu laipnu bāru," viņa saka. "Ja lielāko daļu laika jūs ēdat veselus ēdienus mājās, nepārspējieties par to."

Lapīna saka, ka lielākās izmaiņas, pārejot uz diētu, kas paredzēts tikai ar veseliem ēdieniem, ir tas, ka tas ir saistīts ar vairāk laika jūsu virtuvē. Tieši tur nāk maltīšu sagatavošana un partijas gatavošana. Atkal viņa iesaka to lietot lēni. "Sāciet ar tikai nedēļas vai pusdienu brokastu plānošanu un koncentrējieties uz to," viņa saka.

Kad esat apguvis pārstrādāto ēdienu izgriešanu brokastīm, pusdienām un uzkodām, ir pienācis laiks uzņemties vakariņas, kas var būt īpaši grūti, ja jūs mēdzat strādāt vēlu vai apmeklēt vakara treniņu nodarbības. Lapine Pro padoms ir uzkrāt labas "celtniecības bloka" sastāvdaļas, piemēram, saldos kartupeļus un kvinoju. Tad viss, kas jums patiešām jādara, ir tos salikt un sildīt.

Kopumā mūsu eksperts, kas atvieglojas dzīvē bez pārstrādātiem pārtikas produktiem, ir ilgstošu panākumu atslēga. Un labestības labad, sagrieziet sev nedaudz, ja jūs to nevarat panākt, lai tas notiktu 100 procentus laika. Lapīna zina no pirmavotiem: "Ar jebkuru diētu jums ir jāiemācās dot sev pārtraukumu šad un tad."

Šeit ir vēl daži padomi, kā pagatavot ēdienreizes sagatavošanas rutīnu. Un šīs ir 7 sastāvdaļas, uz kurām jūs paļaujaties visvairāk.