3 zarnu dziedināšanas uzkodu receptes, kas jūs aizvedīs pēcpusdienā

Kad tas 3 P.m. Craving Hits, var būt sarežģīti atrast kaut ko apmierinošu, kas neliks justies uzpūsties vai dot jums augstu cukura līmeni, kas liks jums vēlāk avarēt. Pat tas, ka uztura josla, kas norāda uz labiem ieguvumiem uz iepakojuma, jūs varētu apmānīt.

Par laimi, veselības uzkodas ir kaut kas Austrālijas šefpavārs, un paleo guru Pīts Evanss tiek jautāts visu laiku, kas viņš sīkāk sakot, nesen publicētajā Pilnīga zarnu veselības pavārgrāmata. Neskatoties uz neskaidrībām, kas saistītas ar munchies, viņa padoms ir ļoti vienkāršs: ēdiet īstu ēdienu, vienmēr paleo.

“Ēdot paleo ceļu, galvenokārt ir zarnu dziedināšana un palīdzība tai zelt,” raksta Evanss. Aptverot dzīvnieku olbaltumvielas, dārzeņus, raudzētus pārtikas produktus, kaulu buljonu un labus taukus un piena produktus, cukuru un graudus-autors apgalvo, ka jūs piedzīvosit mazāk sistēmisku iekaisumu un uzlabotu gremošanu, vienlaikus izslēdzot toksīnus no ķermeņa un reprezentējot jūsu labo labumu. Labas baktērijas.

Un, kad tas notiek, viņš saka, ka jūs varat piedzīvot trauksmes, smadzeņu miglas, noguruma, depresijas un PMS simptomu kritumu, no kuriem visi var padarīt ne tik veselīgas uzkodas, pirmkārt, šķiet neatvairāmas. Derēt, ka jūsu kafijas veikala plāksne to nevar izdarīt.

Turpiniet lasīt trīs zarnu veselīgas uzkodu receptes, kuras zvēru paleo šefpavārs Pīts Evanss.

Silta linu sēkla

Dod 2-3 porcijas

Pēc Evansa un viņa līdzautora, naturopāta un dietologa Helēna Padarīna teiktā, pirmais solis zarnu dziedināšanai ir iekaisuma samazināšana. Šī sirsnīgā vidējā rīta uzkoda vairāk nekā piegādā šajā frontē. "Flaxseeds ir lielisks pretiekaisuma omega-3 taukskābju un lignānu avots," raksta Evanss. "Viņiem ir arī demulējošs (slidens vai raustīšanās) īpašums, kas ir gan ļoti nomierinošs zarnām, gan noderīgs, lai jūs regulāri uzturētu."

Sastāvdaļas
Putra
1 1/3 tases flaxseeds
2 tases mandeļu piena (recepte zemāk), kā arī papildus, lai pasniegtu
1 ēd.k medus (pēc izvēles)
1 vaniļas pāksts, sadalīts un sēklas nokasītas
1/4 tējk zemes kanēlis
Mellenes un kazenes, lai kalpotu

Mandeļu piens
1 glāzes mandeļu (ja iespējams, aktivizēta)

Par putru
Viens. Katliņā apvienojiet flaxseed ar pienu, medu (ja lieto) un vaniļas sēklas. Labi samaisiet un uzkarsē uz vārīšanās uz vidējas uguns.

Rādītājs. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, lai putra neievērotu pannas apakšā, līdz putra ir viegla un pūkaina, apmēram trīs minūtes.

3. Ļaujiet nedaudz atdzist, pirms maisa kanēlī.

4. Karoti putru divās bļodās un izkaisiet ar ogām. Pasniedziet ar kādu papildu mandeļu pienu sānos.

Mandeļu piena dēļ
Viens. Šai receptei jums būs nepieciešama viena ceturtdaļas stikla pudele. Labi mazgājiet pudeli ļoti karstā ziepjūdenī, pēc tam palaidiet to caur trauku mazgājamo mašīnu karstā skalošanas ciklā, lai sterilizētu.

Rādītājs. Ievietojiet mandeles blenderī, pievienojiet vienu ceturtdaļas filtrētu ūdeni un pāris minūtes saplūst līdz gludai.

3. Izvietojiet bļodu ar siera gabala gabalu tā, lai siera audums karājas virs loka (alternatīvi, izmantojiet riekstu piena maisiņu). Ielejiet sajauktas mandeles un ūdeni siera auduma bļodā.

4. Paņemiet siera malas malas, pulcējiet un sagrieziet, lai izspiestu visu pienu. (Pārlieku cietās vielas var izmantot mandeļu miltu vai citu riekstu maltīšu vietā cepšanas receptēs.)

5. Ielejiet mandeļu pienu sterilizētajā pudelē, pārklājiet un novietojiet ledusskapī. Dodiet pudelei labu kratīšanu katru reizi, kad vēlaties to izmantot. Mandeļu piens ilgs, kas glabājas ledusskapī, trīs līdz četras dienas.

Bietes hummus ar veggie nūjām

Dod 6 porcijas

Šai hummus receptei ir netradicionāla vērpjot: tā ir izgatavota bez aunazirņi. (Pākšaugi ir paleo nē, galu galā.) "Šī garšīgā iemērkšana ir klasiskā humma uzņemšana, bet tāda, kas manās acīs ir daudz labāka jūsu gremošanas sistēmai," raksta Evanss. "Bietes hummus pievienojiet raudzētu krauta sulu, lai iegūtu probiotisku sitienu."

Sastāvdaļas
1 lb bietes (apmēram 2 lielas vai 4 mazas)
3 ēd.k. nelokāmi tahini
1 ķiploku krustnagliņa, sasmalcināta
2 ēd.k. Extrawgin olīveļļa
2 ēd.k. citrona sula
1 ēd.k. ābolu sidra etiķis
2 tējk zemes ķimenes
1/2 tējk jūras sāls
Dārzeņi (piemēram, purpursarkani un oranži burkāni, selerijas padomi, gurķis, sparģeļi, brokoļi), sagriezti batonos

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.

Rādītājs. Aptiniet bietes folijā un cepiet cepeškrāsnī līdz maigai, no vienas līdz divām stundām.

3. Atstājiet, lai atdzist. Kad pietiekami vēss, lai apstrādātu, mizotu un rupji sasmalcinātu.

4. Ielieciet bietes virtuves kombaina bļodā. Pievienojiet tahini, ķiplokus, olīveļļu, citronu sulu, etiķi, ķimenes un sāli un apstrādājiet līdz gludai. Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnībā atdzist.

5. Karoti nedaudz hummus mazās burkās, glāzēs vai bļodās.

Ar. Ielieciet veggie batonus hummā un pasniedziet.

Kurkuma kāpostu ruļļi ar largu

Dod 16 porcijas

Saraustīts nav vienīgais veids, kā iekļūt gaļīgā, dienas vidējā uzkodā. "Ceļojiet pa Taizemi vai Laosu, un lielākajā daļā ēdienkartes jūs pamanīsit ēdienu ar nosaukumu 'Larb', kurš, brīvi tulkots, ir sasmalcināts gaļas salāti," raksta Evanss. Viņš iesaka to ēst ar neapstrādātiem un raudzētiem dārzeņiem vai iesaiņot kāpostu lapās, lai iegūtu taco stila uzkodu.

Sastāvdaļas
Kāpostu ruļļi
1 ēd.k. zemes kurkuma
2 tējk jūras sāls
8 lielas zaļās kāpostu lapas
2 ēd.k kokosriekstu eļļa vai labas kvalitātes dzīvnieku tauki
1 lb malta vistas gaļa
3 Sarkanās Āzijas šalotes, smalki sagrieztas
1 lielas sauju piparmētru lapas, saplēstas
1 lielas sauju cilantro lapas, saplēstas, kā arī papildus, lai pasniegtu
1 mazas sauju taizemiešu bazilika lapas, saplēstas, kā arī papildus, lai pasniegtu
3 ēd.k. baltas sezama sēklas, grauzdētas
1 burkāns, sagriezts plānās sērkociņos
1 persiešu gurķis, iesēts un sagriezts plānās sērkociņos
1 sauju pupiņu kāposti
1 kaļķis, sagriezts ķīļos

Kaļķu zivju mērces mērce
1/2 tase laima sula
3 ēd.k. zivju mērce
1 garš zaļa vai sarkana čīle, gareniski uz pusi, sēta un smalki sasmalcināta
1 zaļš sīpols, plāni sagriezts, kā arī papildus, lai pasniegtu

Viens. Katliņā vāriet sešas tases ūdens. Pievienojiet kurkumu un sāli. Gatavojiet kāpostu lapas partijās līdz maigai, apmēram trīs minūtes. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Atstājiet, lai pilnībā atdziest.

Rādītājs. Tikmēr, lai pagatavotu mērci, bļodā apvienojiet laima sulu, zivju mērci, čīli un zaļo sīpolu un labi samaisiet.

3. Sildiet wok vai lielu pannu uz vidēji augstu karstumu. Pievienojiet eļļu vai taukus un malto vistu un vāriet, bieži maisot, līdz tas ir pagatavots un drupināts, apmēram trīs minūtes.

4. Ielejiet uz pusi mērces, pievienojiet šalotes un mētājiet, lai apvienotu. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist vienu minūti.

5. Izmetiet piparmētru, cilantro, taizemiešu baziliku un sezama sēklas caur vistu.

Ar. No katras kāpostu lapas sagrieziet vēnas biezāko daļu, pēc tam katru lapu sagrieziet uz pusēm.

Plkst. Novietojiet lapu uz līdzenas virsmas un karoti divas kaudzes ēdamkarotes vistas un garšaugu maisījuma gar pamatni. Sakārtojiet dažus burkānu, gurķu un pupiņu kāpostus virsū. Sagrieziet kāpostu lapu, saliekot sānos, lai ieslēgtu pildījumu. Atkārtojiet ar atlikušajām kāpostu lapām un pildījumu.

8. Sakārtojiet kāpostu rullīšus uz šķīvja, apkaisa uz papildu garšaugiem un zaļo sīpolu un pasniedziet ar kaļķu ķīļiem un atlikušo mērci sānos.

Lai iegūtu vairāk veidu, kā cīnīties ar iekaisumu ar ēdienu, jūs vēlēsities sasmērēt šo kurkuma eļļu katrā ēdienreizē vai izmēģiniet kādu no šiem mājīgajiem, zarnām, kas veicina ziemas dzērienus.