7 atslēgas, lai dzīvotu pasakaini veselīgu dzīvi
Liza Bonbright ir vārds, kas jums jāzina. Vadot dažus no Losandželosas ievērojamākajiem vegānu restorāniem, un tas ir kafejnīcas pateicības izpilddirektors un Weho gadu vecā Gracias Madre operatīvā partneris, un viņa dzīvo arī pasakaini veselīgu dzīvi. Un viņa to dara, neizsaucot Haute Hippie stereotipu.
Kad es satieku Bonbright Gracias Madre, viņa ir lieliski salikta biznesā šiks-treknrakstā zaļā tranšejas mētelis, nervozi aksesuāri, lielizmēra dizainera maciņš. "Es uzskatu, ka ir svarīgi" ģērbties "un izskatīties pēc iespējas labāk. Tas rada atšķirību uzņēmējdarbībā, "saka Bonbright, kurš ir 52, bet darbojas tāpat kā 29 gadi, un tai ir enerģija, lai tā atbilstu. "Man ļoti patīk valkāt Marni un Džilu Sanderu. Abiem ir mūžīgs dizains un izmanto neticamus tekstilizstrādājumus, kas ir svarīgi Kalifornijas klimatā. Un tie nav viegli saburzīti, tāpēc jūs varat tos izvilkt no skapja vai čemodāna un atrasties ārā pa durvīm zibspuldzē."
Kamēr Puertoriko dzimušais, Palosa Verdesa audzētais Bonbright saka, ka viņa pēdējās trīs desmitgadēs ir bijusi personīgi veselīga. Pirms gadiem, kad viņa un viņas vīrs Kriss (gan nekustamā īpašuma attīstībā, gan investīcijās) nejauši devās uz Ziemeļkalifornijas kafejnīcu pateicību, uzreiz iemīlēja ēdienu un kļuva apsēsta ar to, ka to atnesa LA.
Pāris tuvojās restorāna dibinātājiem Terces un Metjū Engelharta par partnerību, un pirms četriem gadiem pirmā La kafejnīcas pateicība kļuva par realitāti. Tagad ir divas CG LA atrašanās vietas ar trešo komplektu, lai atvērtu jebkuru minūti DTLA mākslas rajonā, un Sandjego vieta tiks atvērta vēlāk šogad.
Iedvesmojoties no viņas foršās, laipnās uzvedības, gudrās biznesa pārliecības un, atklāti sakot, skaisto ādu, mēs lūdzām Bonbright sniegt mums zināmu ieskatu viņas ikdienas dzīvē un to, kā viņa saplūst ar savu aizņemto grafiku ar veselīgiem ieradumiem. Nav pārsteidzoši, ka viņa to visu dara lieliskā veselīgā stilā.
Viens. Rīta rutīna: Agrīnā audzēja, Liza ir augšā pulksten 5:00 a.m. Lai pārietu pa e -pastiem un malkotu kafijas tasi, ko Kriss viņu ir pagatavojis. Lielākā daļa rītu no pulksten 6:00 līdz 7:30 a.m. Divi pārgājienu Runyon vai Franklin kanjoni, lai kvalitatīvi pavadītu laiku kopā, un pārrunātu biznesu. "Mēs daudz paveiksim," viņa saka. “Kad jūs pārgājaties, tajā ir kaut kas, kas nav konfrontācija, jūs nemeklējat cilvēku acīs, jo jūs esat dabā un skatāties apkārt, tāpēc jūs esat vairāk brīvi sazināties. Ja mēs nonākam cīņā, pārgājieni ir labākais, ko mēs darām viens otram.”(Atzīmēts attiecību padoms!) Pulksten 7:30 a.m., Lizai ir veselības kratīšana brokastīs (svaigi ananāsi, svaigi spiesti apelsīnu sula, svaigu mandeļu sula no viena no restorāniem, saldēti banāni un zemenes, olbaltumvielu pulveris, kviešu dīgļi un linu sēklas).
Rādītājs. Viela pārdomām: Bonbright ir radījums par ieradumu un saglabā to diezgan vienkāršu: "Es ēdu mazas porcijas tikai ar organiskām, neapstrādātām, galvenokārt uz augu bāzes ēdieniem. Pusdienas bieži ir madre sasmalcināti salāti vai es esmu pazemīgs no CG. Mans jaunais atklājums, kas inkorporējošais kaulu buljons. "Es vienmēr esmu vesels pasūtīt, bet es neesmu vegāns," viņa saka. "Pēdējā laikā mani pārsteidza daudzkārtējā priekšrocība, ko dod ļoti vieglas kaulu buljona vakariņas. Es gulēju labāk, man ir vairāk enerģijas, mana āda izskatās labāk, un es beidzot esmu apgriezta ķermenī, kuru vienmēr vienmēr esmu gribējis, "viņa saka. Viņas izvēlētā uzkoda? Saldēti rieksti un laiku pa laikam sasaluša šokolāde.
3. Turot to tīru: Ja izklaidēšana ir nozīmējusi pārāk daudz no Madre gardās La Purista margaritas, Bonbright dosies uz trīs dienu kafejnīcas pateicības tīrīšanu, kas sastāv no sulām, salātiem pusdienām un vairāk sulu un zupas naktī. Ik pēc trim mēnešiem viņa to dara nedēļu. Arī ik pēc trim mēnešiem Liza pārbauda Luxe Health Haven Ranch Live Oak Malibu par viņu četru dienu programmu. "Tas mani pilnībā liek atpakaļ uz pareizā ceļa," viņa saka. “Tas ir atgādinājums par to, kā es gribu justies; Tas mani motivē palikt uz veselīga ceļa.”
4. Izstrādājot to: Papildus gandrīz ikdienas rīta pārgājieniem viņa trāpa vairākos no vissmagākajiem LA HIIT treniņiem. Koncentrējoties uz izturības treniņiem trīs reizes nedēļā, viņa apmeklē Burn60 sajaukumu ("Man patīk, kā Keita Entonija sajauc lietas, saglabā to izaicinošu un ļoti jautru") un sviedru garāžu ("Kristofers Slevins, sviedru garāžas īpašnieks, ir lieliska enerģija, tiešām klausās jūsu vajadzības "). "Nekas cits neveicina vispārējo stāju un muskuļu tonusu, piemēram, pretestības treniņus. Tas ir arī svarīgi, lai saglabātu manu enerģijas līmeni, "viņa saka. Dienas laikā viņa ar Kristīnu Kaminski Equinox izolēs savu paklāju par karstu jogu Rietumu Holivudā.
5. Miegs ir svarīgs: “Man liels ir miegs,” saka Liza. “Es esmu gultā līdz 9:00 p.m. darba dienās, augšā pulksten 5:00 a.m.”Rutīna ar agrīno līdz gultu palīdz līdzsvarot Bonbright personīgās vajadzības, rūpējoties par vairāk nekā 300 darbiniekiem visos restorānos. “Man ir tik daudz cilvēku, kas nonāk mūsu birojā plkst. 8:00 a.m., Man jābūt solim uz priekšu. Ja esmu agri augšā, es varu veikt daudz e -pasta ziņojumu un panākt viņu dienu, pirms es pat tur nokļūšu, ”viņa saka.
Ar. Rūpēties par nē. 1: Bonbright ir pastāvīga iknedēļas akupunktūras iecelšana (“Tas man patiešām skaidri skaidri un uztur savu ķermeni sinhronizācijā,” viņa saka), un prioritāte ir divreiz mēnesī masāžas. Viena joma, kuru viņa joprojām vēlas uzlabot? Stiepšanās… “Absolūtā atslēga noveco ir elastīga,” viņa saka.
Plkst. Pateicības apmācība: "Tas varbūt ir pat svarīgāks par tīru pārtiku, vingrinājumu un visu pārējo," viņa murmina. "Kad jūs palīdzat citiem cilvēkiem un maināt cilvēku dzīvi, seko veselība, uzturs un vingrinājumi," viņa saka, ka viņa saka. “Kad jūtaties labi par to, ko darāt, pēkšņi viss jūtas labi.” -Sari Anne Tuschman
Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet www.kafejnīca.com un www.graciasmadreweho.kombinācija
(Fotoattēli: Gracias Madre)
