9 viltus uztura “Noteikumi” saka, ka jums noteikti vajadzētu ignorēt, iepērkoties pārtikas

Rādītājs. Nepērciet sastāvdaļas, kuras nevarat izrunāt

Ja nesen esat lasījis uztura etiķeti, iespējams, esat redzējis dažas sastāvdaļas, kuras nav visvieglāk izrunāt. Bieži vien ķīmiskās vielas, kas atrodamas pārtikas produktos, kurus ir grūti izrunāt.

"Viss, ko mēs ēdam, sastāv no ķīmiskām vielām, un, ja jūs redzētu banāna ķīmiskās vielas vai“ sastāvdaļas ”, vairums no mums nevarēja daudz izrunāt," saka Kristensens. “Tā vietā, lai izvairītos no sastāvdaļām, jūs nevarat izrunāt, vislabāk ir censties iekļaut dažādus pārtikas veidus uzturā.”

3. Pērciet tikai pārtikas produktus ar mazāk nekā piecām sastāvdaļām

Pēdējo gadu desmitu laikā ir bijuši dažādi noteikumi, kas liek domāt, ka mums vajadzētu iegādāties pārtikas preces tikai ar īsiem sastāvdaļu sarakstiem, taču abi eksperti ir vienisprātis, ka tas ir pārāk vienkāršots veids, kā domāt par pārtiku. "Šī noteikuma ideja ir tāda, ka jo vienkāršāks ēdiens ir, jo labāk, [bet] tas ne vienmēr notiek," saka Kristensens. “Pārtikai var pievienot dažādas sastāvdaļas dažādu iemeslu dēļ, piemēram, lai saglabātu svaigumu, un pārtikas produktos izmantotie konservanti tiek regulēti un parasti tiek atzīti par drošu [patērēt].”

Pārtikas produktu pirkšana ar mazāk nekā piecām sastāvdaļām var ierobežot arī pārtikas sarakstu, kas tiek uzskatīti par “pieņemamiem”, kas var apgrūtināt daudzveidīgu pārtikas grupu. Byrne piebilst: “Jūs, iespējams, esat izveidojis daudz garšīgu, barojošu recepti, kurām iepriekš ir daudz vairāk nekā piecas sastāvdaļas, kāpēc gan pieturēties pie šī patvaļīga noteikuma, iepērkoties pārtikas preču veikalā?”Pasaule nepārspēj otrādi, ja iegādājaties pārtikas preci ar vairāk nekā piecām sastāvdaļām, tāpēc abi eksperti iesaka mest šo noteikumu miskastē.

4. Vienmēr izvēlieties iespēju ar vismazāko pievienoto cukuru

Kamēr Byrne norāda, cik pārāk daudz cukura var negatīvi ietekmēt jūsu veselību, tas nenozīmē, ka jums vajadzētu noraidīt katru pārtiku, kurā ir pievienots cukurs. “Ražotāji pievieno tikai nedaudz cukura-dažus gramus uz vienu porciju, kas krasi uzlabo produkta garšu, [tātad] nav iemesla pārtraukt iecienītās tomātu mērces, pilngraudu maizes vai salātu mērces pirkšanu, jo daži grami ir daži grami, jo daži grami ir daži grami, jo daži grami ir dažu gramu dēļ Pievienots cukurs, jo tas tiešām neko nemainīs jūsu vispārējā veselībā, ”viņa saka.

Pievienotais saldums jūsu ēdienam var palielināt jūsu apmierinātību, ēdot, ko Kristensens dalās. Viens piemērs, ar kuru viņa dalās, ir ar olbaltumvielām iesaiņots grieķu jogurts, kam ir mājiens par saldumu: grieķu jogurts piedāvā tonnas barības vielu, bet arī ir nedaudz salda garša, lai apmierinātu jūsu garšas kārpiņas un palielinātu jūsu apmierinātību. Viņa piebilst: “Arī mūsu baudīšana ar ēdiena lietām!”Sakiet, ka atkal cilvēkiem aizmugurē.

5. Ierobežojiet iesaiņotus pārtikas pirkumus

Diētas kultūra ne tikai piešķir pārstrādātiem pārtikas produktiem sliktu reputāciju, bet arī iesaiņoti pārtikas produkti ir sarakstā. Tomēr Kristensens uzskata, ka šis noteikums neturas tāpat kā noteikums par pārtikas preču veikala likuma perimetra iepirkšanos. “Iesaiņoti pārtikas produkti var būt lieliska, barības vielu blīva iespēja un ir ilgāks glabāšanas laiks,” viņa dalās. “Gan pārstrādāti pārtikas produkti, gan iesaiņoti pārtikas produkti var dot ieguldījumu kādam, kurš patērē barības vielu blīvāku uzturu, iekļaujot viņu uzturā apstrādātus pārtikas produktus, kas viņiem ir ērti.”

Tas jo īpaši attiecas uz to, ja mājās gatavotu ēdienu gatavotu maltīti no nulles nav jūsu kartēs aizņemtas nedēļas dēļ vai vienkārši nevēlas. “Mums visiem ir ierobežots laiks, un ir lieliski iegādāties lietas, kas atvieglo jūsu dzīvi,” piebilst Byrne. “Neuztraucieties par iepriekš pagatavotas zupas vai tomātu mērces iegādi, nevis pagatavot savu, vai arī par iepriekš sagrieztu augļu vai dārzeņu pirkšanu, ja jūs tos vairāk ēdat, kad tie tiek pārdoti šādā veidā.”Abas iespējas piedāvā ērtības, kā arī barības vielu, kas nav iesaiņoti pārtikas produkti, tāpēc iesaiņoti pārtikas produkti var būt lieliski papildinājumi jūsu pārtikas preču iepirkumu sarakstā.

Ar. Izvairieties no sasalušiem vai konservētiem produktiem; Svaigs vienmēr ir labākais

Būtu lieliski, ja vienmēr būtu piekļuve svaigiem produktiem, bet tas, iespējams, nav gadījums, un Kristensens netic, ka tas ir kaut kas par vainīgu. Kaut arī diētas kultūra svaigus produktus uzskata par visu produktu zelta bērnu, Kristensens apstiprina, ka saldēti vai konservēti produkti ir tikpat lieliski. “Kad jūs to nokāpjat, barības vielu atšķirība ir ļoti maza un faktiski var būt augstāka, ņemot vērā bez svaigas,” viņa piebilst, ka viņa piebilst.

Byrne uzsver, kā sasaldētās iespējas var būt tikpat daudz barības vielu kā to svaigie kolēģi, jo tās ir sasalušas pie pīķa svaiguma. Turklāt tās var būt lieliskas iespējas, kad ēdiena gatavošana no nulles vienkārši nav kartēs. “Saldēti gatavi ēdieni, piemēram, saldētas maltītes, ir lieliski piemēroti, kad steidzaties, nejūtieties kā ēdiena gatavošana vai nav uz rokas svaigu sastāvdaļu,” viņa piebilst. “Mūsdienās ir daudz barojošu saldētu ēdienu iespēju, kas satur olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku sajaukumu un satur vismaz pilnu dārzeņu porciju.”

Labākais veids, kā iet, ir ar visu, kas vislabāk darbojas jūsu dzīvē, neatkarīgi no tā, vai tas ir svaigs, saldēts, konservēts vai visu trīs kombinācija.

Plkst. Pieturieties pie “Clean 15” un izvairieties no “netīrā duci”

Iespējams, ka esat dzirdējuši par netīro duci vai tīru 15, kas ir divi vides darba grupas (EWG) veidoti saraksti, kas ir kopīgi, kas ir visvairāk un vismazāk ticami, ka pesticīdi ir piesārņoti. Kristensens skaidro, ka šie saraksti salīdzina pesticīdu atlieku līmeni produktos un valstīs, kas ražo, ir piesārņoti ar pesticīdiem vismazāk un uzskata par “tīru”, savukārt tie, kuriem ir visaugstākais.“Tiem, kas tiek uzskatīti par“ netīriem ”, parasti ieteicams iegādāties organisko, lai samazinātu pesticīdu patēriņu, bet Kristensens dalās ar to, kā šie saraksti var būt gan maldinoši, gan izraisīt nevajadzīgas bailes pret pārtiku.

“Ražotā atlikumi parasti ir krietni zemāki par līmeņiem, kas tiek uzskatīti par drošiem patēriņam,” saka Kristensens. “Šis noteikums [var būt] kaitīgs, jo tas var likt kādam nelietot augļus vai dārzeņus, jo bioloģisko pirkšana ir ārpus viņu līdzekļiem, kad neorganiski augļi vai veggie ir vienkārši labi!”Turklāt viņa piebilst, ka bioloģisko pirkšana var atstāt vairāk jūsu budžeta, lai tērētu produktam kopumā, kas var palīdzēt jums patērēt vairākus no tiem.

Parasto produktu pirkšana neradīs nekādu kaitējumu-hristensen, vienkārši iesaka iztīrīt produktu pirms patērēšanas, lai to pareizi notīrītu.

Uzziniet vairāk par Dirty Dozen un tīriem piecpadsmit sarakstiem šajā videoklipā:

8. Nekad nepērciet savus “sprūda pārtikas produktus”

Sprūda pārtikas produkti tiek uzskatīti par pārtikas produktiem, kas var izraisīt spēcīgas alkas, kuras ir grūti ignorēt. “Pārāk ilgi parastā gudrība ir bijusi tāda, ka, ja jūs nevarat“ kontrolēt ”sevi ap noteiktu ēdienu, jums to nevajadzētu turēt mājā,” saka Byrne. “Tam varētu šķist, ka tam ir jēga uz virsmas, bet patiesība ir tāda, ka, neturot ēdienu apkārt, jūs pastiprināt viltus pārliecību, ka pārtikā ir kaut kas maģisks un jums nevar uzticēties ap to.”

Pēc Byrne pieredzes viņa ir pamanījusi, kā lielākajai daļai cilvēku ir labāk, ja viņi varētu pakārtot pārtiku. “Sākumā jūs varētu atrast sevi pārēšanās, bet drīz jūs to atradīsit."Tomēr tikai jūs varat izlemt, kāds ceļš jums ir visvairāk jēgas.

9. Izlasiet katru etiķeti par pārtiku

Tā ir taisnība, ka etiķetes lasīšana uz pārtiku var palīdzēt labāk izprast, kuras barības vielas ir pārtikā, un vai ir sastāvdaļas, pret kurām jums ir alerģija, bet Byrne neuzskata, ka jums vajadzētu mazgāt katru etiķeti pie pārtikas preču vai stresa, kuru zīmolu jūs esat ” RE pirkšana. "Atšķirības starp zīmoliem bieži ir niecīgas, tāpēc, ja vien jums nav alerģijas un jums ir jāizvairās no noteiktām sastāvdaļām, jums labāk ir tikai pirkt produktu, kas jums patīk visvairāk," viņa saka.

Turklāt Kristensens iesaka būt piesardzīgam pret etiķetēm, kas ietver vārdus "tīrs", "superfood" vai "piemērots."" Daudzas reizes, tie ir mārketinga taktika un neregulēti termini, kuriem nav patiesas nozīmes un ir vienkārši paredzēti, lai paaugstinātu produkta uztverto vērtību, lai paaugstinātu cenu, "viņa dalās.

Kā veselīgi vērsties pie pārtikas preču iepirkšanās, saskaņā ar RDS datiem

Pārtikas preču iepirkšanās nevajadzētu būt satraukumam izraisošai vai diktētai ar tonnām noteikumu, bet viena lieta. Tā vietā, lai koncentrētos uz to, kāda diētas kultūra liek jums par katru cenu noņemt vai izvairīties, viņa iesaka mainīt jūsu domāšanas veidu, ko pievienot, kas var palīdzēt patērēt dažādus pārtikas produktus, lai iegūtu plašu barības vielu klāstu. “Ikvienam ir atšķirīgi dzīves apstākļi, un tas, kas ir iespējams vienai personai pārtikas preču iepirkšanās, var nebūt iespējams citam,” viņa piebilst. Tātad, ja jūsu iecienītākais ietekmētājs iepērkas lauksaimnieku tirgū un izvēlas tikai bioloģiskos produktus, tas nenozīmē, ka jums tas pats jādara, lai būtu veselīgs uzturs.

"Ja jūs redzat kaut ko tādu, kas jums izskatās lieliski, ir pareizi to iegādāties vai pielāgot savu plānu, ja veikals ir ārpus kaut kā, kas jums nepieciešams receptei, kuru esat plānojis," saka Byrne. Galvenais ir pieļaut elastību, nevis stingriem noteikumiem, ko izveidojusi diētas nozare. “Diētas kultūra rada nereālas cerības par to, kā mums vajadzētu sevi barot. Lielākajai daļai no mums nav laika vai enerģijas, lai visu pagatavotu no nulles vai lasītu katru etiķeti.”

Viens padoms Byrne dalās ir sev atgādināt, ka esat pelnījis baudīt to, ko ēdat, ja jūtat kādu vainu par noteiktu ēdienu iegādi. Varat arī koncentrēties uz to, kā daži pārtikas produkti liek jūsu ķermenim justies un kas jums sagādā vislielāko prieku, plānojot savu pārtikas preču sarakstu. "Kad es strādāju ar saviem klientiem, es vienmēr mudinu viņus domāt par to, kā dažādi ēdieni var likt viņu ķermenim justies un kādus ēdienus viņiem patīk patērēt, salīdzinot ar etiķeti, lai tikai diktētu viņu izvēli," piekrīt Kristensens. Tāpēc nākamreiz, kad plānojat iegūt pārtikas preces, mazāk koncentrējieties uz to, ko jūs domājat vajadzētu dari un dari vairāk kas jūtas tev labi.