Viegla šokolādes trifeļu recepte pastāv, un gala rezultāts ir nekas garšīgs

Noskatieties epizodi, lai redzētu soli pa solim, kā pagatavot šokolādes trifeles un apskatiet pilnu recepti zemāk.

Šokolādes trifeļu recepte

Sastāvdaļas
Par trifeļu bumbiņām:
2 tases daļēji saldas šokolādes mikroshēmas
2 ēd.k. smagais krēms
1/4 tase Baileys garšīgi gaismas
1/8 tējk sāls

Pārklājumam:
1 glāze baltas šokolādes mikroshēmas
2 ēd.k. Baileys garšīgi gaismas

Viens. Izmantojot dubultā katla metodi (siltumizturīga sajaukšanas bļoda virs katla ar vārīšanās ūdeni), apvienojiet šokolādes skaidas un krējumu siltā bļodā, līdz izkausēta un gluda.

Rādītājs. Noņemiet siltumu un pievienojiet Baileys garšīgi gaismu un sāli. Maisiet ar lāpstiņu, līdz Baileys garšīgi gaisma ir pilnībā emulģēta.

3. Kad bļoda ir pietiekami vēsa, lai ievietotu ledusskapī, ievietojiet šokolādes maisījumu, lai iestatītu vienu līdz divas stundas. Jūs nevēlaties, lai maisījums būtu pilnīgi ciets, bet gan pietiekami stingrs, lai veidotos mazās bumbiņās, lai iegremdētu.

4. Kad jūsu šokolādes maisījums ir iestatīts, izmantojiet tējkaroti vai mini sīkdatņu kausiņu, lai izšautu 1 collu kārtas.

5. Novietojiet visas šokolādes bumbiņas uz pergamenta izklātas cepešpannas (sagatavotas iepriekš) un ielieciet tās ledusskapī, kamēr veidojat ārējo slāni.

Ar. Izmantojot to pašu dubultā katla metodi, novietojiet baltās šokolādes skaidas karstumā drošā sajaukšanas traukā un samaisiet, līdz gandrīz pilnībā izkusis, lēnām plīstot Bailijos un salieciet, līdz šķidrums paliek redzams. Jūs vēlēsities, lai šis maisījums būtu mazliet plānāks nekā pēdējais.

Plkst. Noņemiet siltumu un karoti baltās šokolādes maisījumu uz vienu bļodas pusi, lai izveidotu dziļu iegremdēšanas baseinu.

8. Ātri, bet maigi, iemērciet katru šokolādes trifeļu bumbiņu baltajā šokolādē. Pieskarieties pārmērībai atpakaļ bļodā. Baltās šokolādes karstums var izraisīt mazliet tumšākas šokolādes ieskrūšanu iegremdēšanas maisījumā, it īpaši līdz galam. Ir labi! Tas tikai radīs dažas jautras virpuļotas trifeles.

9. Atdzesējiet ledusskapī vēl vienu līdz divas stundas vai saldētavā 30 minūtes. Uzglabāt ledusskapī, līdz visi tiks paēsti, kas nebūs ilgs laiks.

Iegūstiet vairāk recepšu ideju labi+Good's Cook ar mums Facebook Group.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.