Atpakaļ uz saknēm ir nepieciešams audzēt ēdienu mājās viegli un jautri--zaļa īkšķa

Labi+labi: Kā atpakaļ uz saknēm ir attīstījies kopš tā oficiāli uzsākšanas 2009. gadā?

Nikhil Arora: Es domāju, ka lielākās pārmaiņas mums bija tas, ka pa ceļam mēs sapratām, cik satraukti cilvēki mēģina pašiem audzēt pārtiku. Viņu jautājumi mūs iedvesmoja realizēt, piemēram, "Ei, mēs nevaram tikai saimniekot un audzēt pārtiku; mēs varam palīdzēt iedvesmot cilvēkus visā valstī audzēt savu ēdienu un dot viņiem iespēju to darīt."Tagad mūsu mērķis ir padarīt to vieglu un jautru ikvienam iekļūt dārzā-nav zaļā īkšķa vai lielā piemājas pagalmā.

Tāpēc mēs galu galā izveidojām savu mazo pieaugušo māju sēņu komplektu, kas bija mūsu pirmais dārzkopības produkts, kas tika uzsākts 2011. gadā, divus gadus pēc atpakaļ uz saknēm tika dibināts. Mēs vēlamies palīdzēt jaunai paaudzei atklāt, kā audzēt savu pārtiku un atjaunot savienojumu ar zemi. Ir bijis patiešām jautri redzēt šo evolūciju, jo mēs zinām, ka viena pieredze var izraisīt visu mūžu zinātkāri un saikni ar to, no kurienes notiek lietas.

2022. gadā mēs dubultojāmies, būdami pilna dienesta dārzkopības zīmols, paplašinot mūsu produktu līniju, kurā tagad ietilpst U.S.-Pieaugušas organiskās sēklas un sēklu paciņas, dārzkopības komplekti un dzīvi augi. Mēs palīdzējām ģimenēm pagājušajā gadā sākt vairāk nekā piecus miljonus bioloģisko dārzu.

W+G: Kā jūs iekļaujat ilgtspējību savā biznesa modelī?

Na: Vienā brīdī mēs savācām, piemēram, trīs miljonus mārciņu kafijas biezumu, ko izmeta mūsu vietējais kafijas veikals. Mēs kļuvām kā sulu atkritumu savācēji. Kamēr mēs to vairs nedarām, tas joprojām ir mūsu zīmola ētika, sirds un dvēsele: mēs darīsim visu iespējamo, lai piedāvātu jums visvairāk ilgtspējīgāko produktu šajā kategorijā. Mēs vēlamies būvēt dārzkopības produktus, kas ir vislabākie augiem un Planēta. Bet, lai to izdarītu, mums ir jābūt skaidram par to, ko tas nozīmē, un saukt sevi pie atbildības.

Raugoties no korporatīvās pārvaldības viedokļa, mēs esam lepni, ka esam B-CORP sertificēti kopš kustības sākuma gandrīz pirms desmit gadiem. Mēs uzmanīgi skatāmies uz ilgtspējību visās mūsu dažādajās produktu līnijās.

Piemēram, 2021. gada pavasarī Walmart mēs uzsācām vienu no mūsu lielākajām produktu līnijām - mūsu organisko augsņu līniju. Tradicionāli lielākā daļa no katras augsnes maisa, ko jūs šobrīd iegādājaties veikalā. Peat, novācot, izdod milzīgu daudzumu uzglabātā oglekļa dioksīda, kas palielina siltumnīcefekta gāzu līmeni, un tas ir ieguvis Kanādas ziemeļdaļas, Eiropas un Dienvidaustrumu Āzijas ziemeļdaļu, pirms tiek piegādāts šeit. Kūdras lietošanas novēršana ir viena no vissvarīgākajām lietām, lai atrisinātu klimata plaisu un kūdras novākšanas zonas, kas veido apmēram trīs procentus no globālās zemes un tur vairāk oglekļa nekā visi meži. Tas ir kā lielākā oglekļa izlietne, kas mums ir uz zemes, uz zemes. Un mēs to ieguvām, lai piepildītu amerikāņu dārzus.

Mēs palaidām pirmo augsni bez kūdras, izmantojot visus vietējos kompostus, un mums ir 20 dažādas sajaukšanas iespējas un darbs ar reģionālajām atkritumu plūsmām un kompostēšanu. Mūsu augsnes līnija koncentrējas uz vietējo sadzīves podiņu maisījumu, kas izgatavots no 100 procentiem ASV, neizmanto plastmasas vai sintētiskus mēslošanas līdzekļus un ir bez kūdras, kas kategorijā ir arvien nozīmīgāka ilgtspējības iniciatīva. Es dalos ar šo piemēru, jo, kamēr mēs vairs nesavācam kafijas biezumus, mēs cenšamies, lai būtu tāda pati pieeja, veidojot nacionālu, pielāgojamu, veiksmīgu biznesu, vienlaikus to darot ar vismazāko ietekmi uz planētu.

W+G: Ko jūs cerat iedvesmot ar saviem produktiem?

Na: Mērķis iedvesmot jaunu paaudzi atjaunot savienojumu ar viņu ēdienu ir tik milzīga daļa no tā, kāpēc mēs darām to, ko darām. Bet ārpus tā mēs vēlamies, lai viņi sazinās ar vidi, zemi un visu apkārtējo. Un tas patiesībā ir iemesls, kāpēc mēs esam tik aizrautīgi ar dārzkopības veidošanu un dārzkopības uzņēmuma veidošanu.

Nav runa par to, cik unces tomātu jūs varat audzēt. Tas ir par to, kā dārzkopība ir tik svarīgs veids, kā sazināties ar to, ko jūs ēdat, ar zemi un viens ar otru, jo jūs visbiežāk dalāties ar to, ko jūs audzējat ar citiem cilvēkiem.

Mēs nesakām, ka šis zīmols pats par sevi risinās pasaules badu, jo visi gatavojas audzēt savu ēdienu. Tā vietā mēs domājam par katru produktu, ko mēs pārdodam kā veidu, kā izraisīt zinātkāri kādam, īpaši bērniem.

W+G: Kādus soļus esat veicis, lai parādītu apņemšanos iegūt izglītību?

Na: Mēs veicam ļoti daudz darbnīcu ar bērniem, un tagad ir liela bezpeļņas organizācija, ko sauc par bērniem, kurus es esmu uz valdē, un mēs integrējam dārzkopību [zinātnes, tehnoloģijas, inženierzinātņu un matemātikas] mācību programmā skolās, kurās tiek demonstrēta mūsu mūsu skolās, kurās tiek demonstrēta mūsu programma, kurā attēlota mūsu Dārza mācību programmas instrumentu komplekts, kas sastāv no dažādiem jautriem, praktiskiem, gataviem produktiem, kas ir lieliski piemēroti mācībām.

Mums ir arī mūsu #GrowOneGiveone kampaņa, kas ir patiešām personiska. Kad klienti sociālajos plašsaziņas līdzekļos dalās ar fotoattēlu no Roots Dārza ar hashtag #GrowonegiveOne, mēs ziedosim bioloģisko audzēšanas komplektu un STEM mācību programmu klienta izvēles pamatskolas klasē. Tas nav tikai kā jūs iegādājaties vienu un kaut kur kaut kam piešķirat. Cilvēki mums precīzi saka, kuru skolotāju viņi vēlas nosūtīt produktu.

W+G: Kas atrodas pie horizonta 2023. gadā aizmugurē pie saknēm?

Na: Šis nākamais gads būs reklāmkarogu gads atpakaļ uz saknēm. Mums būs komplekti, sēklas, augsne, augu pārtika un paceltas gultas, kas atrodas lielākajos mazumtirgotājos, ieskaitot Walmart, Target, Lowe un Home Depot. Tas ir maiņu nozare, jo dārzkopība līdz šim ir tik ļoti novilkta. Ja jūs gribētu sākt dārzu, jums būtu jāpērk sēklas no viena zīmola, augsne no cita un stādīt pārtiku no kāda cita.

Pirmoreiz, izmantojot saknes, jūs varat sākt savu 100 procentu bioloģisko dārzu ar vienu zīmolu. Un šogad, ja mēs darīsim savu darbu pareizi, patērētāji dārzkopības produktiem iztērēs 100 miljonus dolāru zīmolam. Alekss un es sevi saspiežam, atceroties pirmo reizi, kad mēs demonstrējām lauksaimnieku tirgos, kur mēs pārdevām vienu sēņu komplektu, izveidojām S20 un bijām virs pasaules, lai tagad būtu iespēja šopavasar lielākajos mazumtirgotājos iegūt zīmolu lielākajos mazumtirgotājos.

Mēs par to esam sajūsmā, un mēs to neuzskatām par pašsaprotamu. Visa komanda ir tik atlaista, ka mēs strādāsim savās butt.

Intervija ir rediģēta pēc garuma un skaidrības.

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.