Kafija kļūst slikta ātrāk, nekā jūs domājat, kā pārtikas zinātnieks to ilgāk saglabā svaigu
Kā uzglabāt kafiju, lai tā būtu svaiga
"Ja jūs aizzīmogojat un uzglabājat [kafiju] ideālos apstākļos, tas var saglabāt līdz deviņiem mēnešiem, bet aromāta degradācija laika gaitā notiks lēnām," saka Džeksons. Kamēr daži iesaka kafijas uzglabāt saldētavā, Džeksons saka, ka tas ir nē-nē. "Saldēšana var izraisīt saldētavas apdegumu un izraisīt kafijas zaudēšanu aromātu un kļūt mīlīga," viņa saka.
Labākais veids, kā uzglabāt kafiju, ir tumšā, vēsā vietā hermētiskā traukā. "Man patīk izmantot hermētisku metāla kārbu," saka Džeksons. "Gaisma, karstums, mitrums un skābeklis visi izraisa jūsu kafijas zaudēšanu svaigumu."Jūsu pupiņas būs svaigākajā nedēļā apmēram pēc somas atvēršanas, saka Džeksons. Bet pareiza uzglabāšana var saglabāt ilgāku laiku.
Pupiņu skaudības hermētiskā kafijas tvertne (25 ASV dolāri) uztur jūsu kafiju svaigu ar drošu aizdares vāku, kas neļauj mitrumam, skābeklim un gaismai. Plus, tam ir vienvirziena ventilācija, lai CO2, ko kafija dabiski ražo, aizbēgt, nevis pakarināt un vēl vairāk samazināt garšu. Vākam ir cipara ciparnīca, kas ļauj atzīmēt mēnesi (vai datumu), aizpildījāt tvertni, lai jūs zināt, cik ilgi tas būs svaigs. Tvertnei ir arī kausiņš un ir pieejams nerūsējošā tēraudā vai pārklāts ar pelēku, sarkanu vai zilu.
Šīs ir kafijas priekšrocības:
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
