Kā uzkrāt pieliekamais ārkārtas situācijās, norāda veselības treneris

Tas notiek ar labāko no mums: jūs pavadāt laiku mājās, un pēkšņi jūs esat sitis ar “obligātu. Ir. Ēdiens. Tagad!”Brīža, bet, kad jūs reidējat savu pieliekamais, viss, ko jūs atradīsit.

Arielle Haspel jūt jūs. “Es saņemu tik Hangry, ”saka veselības treneris, kurš ir labi ar Arielle. "Ja es neēdu ik pēc trim stundām, cukura līmenis asinīs pilnībā iemērc.”

Bet Haspel-A aizņemtā mamma septiņus mēnešus vecajai Gemma-Has uzlauza parasto pieliekamais mīklu. Tā vietā viņa krāj savu Manhetenas dzīvokli ar sastāvdaļām ar olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, lai uzkurinātu viņu pat visdīvainākajās dienās. “Man ir jāuzkodas kaut kam patiešām barojošam, kas ne tikai mani piepildīs, bet arī dod man enerģiju,” viņa skaidro.

Viņas uzkodu hack? Maranatha mandele un zemesriekstu sviest. Haspel mīl izplatīt organisko neapstrādāto mandeļu sviestu uz ābolu šķēlītēm vai selerijas iegremdēšanu krēmveida zemesriekstu sviestā. Turklāt Maranatha arī nav sāls un nav cukura šķirņu, kas palīdzēs jums sasniegt savu veselību #Goals.

Bet viedie risinājumi neapstājas pie tā, ko viņa ēd. Gudra uzkodu (un citu obligātu sastāvdaļu) glabāšana un stratēģiskā organizācija ir daļa no vienādojuma, īpaši ikvienam, kas pieradis dzīvot mazā telpā. "Es esmu pilsētas meitene," saka Haspels. "Es esmu dzimis un audzis Manhetenā, un man nav laika tērēt!”

Ritiniet uz leju, lai uzzinātu, kā Haspel prasmīgi krāj savu pieliekamo, un uzziniet vairāk par saviem ģēnija uzkodu ieteikumiem.

Kāda ir jūsu pārtikas filozofija?

Es to saucu par “veselīgu ēšanu.'Tas rada veselīgas jūsu iecienīto ēdienu versijas, tāpēc jums nekad nav jājūtas vainīgam vai atņemtajam.

Kā tas ietekmē to, ko jūs ievietojat savā pieliekamajā?

Lielisks jautājums! Tieši tas ir par visu manu ēdienu filozofiju. Tas tiešām ir balstīts uz iespēju ļauties iecienītākajiem ēdieniem, nejūtot rupju pēcnācējus, tas apmainās ar neveselīgām sastāvdaļām uz labākām versijām. Tāpēc manā pieliekamajā man nav rafinēta cukura ... tas viss ir vai nu kļavu sīrups, medus vai kokosriekstu palmu cukurs. Milti, kas man ir pieliekamajā, ir mandeļu milti, kokosrieksts un brūni rīsu milti. Arī man parasti nav daudz lipekļa. Tātad, piemēram, kad esmu veselīga Āzijas recepte, es izmantošu Tamari, kas nesatur kviešus.

Kādas ir jūsu pieliekamais būtiskais elements?

Jūras sāls, jo tas trauku pievieno tik daudz garšas, neliekot pēc tam izslāpt. Tas arī pievieno daudz minerālu ēdienam, kas palīdz arī justies labi.

Izskatās, ka jūsu pieliekamajam ir atsevišķas sadaļas?

Jā, tas ir sadalīts trīs dažādās kategorijās. Mums apakšā ir ēdiena gatavošanas priekšmeti, uzkodas pa vidu un cepšana augšpusē. Gatavošanas materiāli atrodas apakšā, tāpēc tie ir tuvāk plīts, kas padara tos viegli pieejamus.

Es izspiegoju arī dažas pavārgrāmatas.

Jā, es patiesībā īsti neizmantoju pavārgrāmatas, bet man tās ir tikai gadījumā. Daudzas no tām patiesībā ir bērnu pārtikas grāmatas. Es gūstu iedvesmu no tiem, jo ​​es tikai sāku barot savus mazuļa cietos ēdienus.

Parunāsim par jūsu uzkodu plauktu.

Jā, tas viss ir par uzkodām un priekšmetiem. Esmu diezgan aizņemta, un man kā jaunai mammai ir jābaro sevi ļoti ātri. Tāpēc es paķeršu olbaltumvielu bāru vai rīsu kūku un izplatīšu to organiski neapstrādātu, nesaldinātu mandeļu sviestu, un es burtiski izskrūšu no durvīm. Es arī glabāju super vieglas uzkodas, piemēram, mandeles, pistācijas un nesaldināts kokosrieksts. Man ļoti patīk izveidot savu taku sajaukumu, un es izmantošu šos priekšmetus kopā ar nedaudz nesaldinātiem kakao sprauslām un jūras sāli. Tas ir tik garšīgi!

Runājot par maranatha riekstu sviestiem, kādi ir jūsu iecienītākie veidi, kā tos izmantot?

Es gatavoju kopā ar viņiem, kā arī uzkodas ar viņiem. Uzkodām es izplatīšu organisko neapstrādāto, nesaldinātu mandeļu sviestu uz bumbieres vai ābolu, un es mazliet apkaisa uz kanēļa. Un, kad es gatavoju, man patīk gatavot mandeļu sviestu mērces. Man patīk gatavot Āzijas ēdienus, un es plānoju atvērt restorānu nākamgad ar šīm receptēm. Neapstrādāta, nesaldināta krēmveida mandeļu sviesta sajaukšana ar Tamari un sezama eļļu padara dažas patiešām lieliskas mērces.

Kādas ir tās paciņas labajā pusē?

Tās faktiski ir individuāli skaitītas chia sēklu un kolagēna olbaltumvielu pulvera paciņas, kas ir patiešām ērtas. Es tos apkaisa uz uzkodām, vai arī dažreiz es tos aizvedīšu uz sulu veikalu un pievienošu tos manam smoothie, lai man par šo papildinājumu nebūs jāmaksā papildus.

Jūsu pieliekamais ir tik efektīvs.

Tam jābūt! Ņujorka ir tik drudža. Tas visu laiku nav šis tīrs, es atzīšos. Bet, kad tas ir, es varu dziļi elpot un koncentrēties uz lietām, kas man ir svarīgas.

Sadarbībā ar Maranatha

Fotoattēli: Molly O'Brien par labi+labs