Kā pārvērst tomātus par vienreizēju garšvielām, kas jebkuram ēdienam pievienos lielas pretiekaisuma ieguvumus un garšīgu garšu

Lai gan mēs zinām, ka tomātu mizas ir mūsu jaunie BFF, mēs pilnībā saprotam, ka dažos gadījumos ēdiena tekstūra var gūt labumu no to prombūtnes līdzīga, kad jūs gatavojat krēmīgu, gludu tomātu mērci. Tomēr šis ģēnijs triks, lai tos pārvērstu pulverī. Uzvar, uzvarēt.

Kā pārvērst tomātu mizas par antioksidantu iesaiņotu pulveri

Zemāk esošajā @plantyou Instagram videoklipā Carleigh Bodrug parāda, kā dehidrēt tomātu mizas, vienlaikus saglabājot to uzturvērtību, un dalās ar to, kā izmantot garšvielu gandrīz jebkuram ēdienam. Pēc viņas teiktā, šī smaržīgā tomātu garšviela ir īpaši piemērota zupām, karijiem un maisiem.

Lai pagatavotu viņas tomātu pulvera recepti, Bodrug pilnībā izžūst rezervētās tomātu ādas, dehidrējot tās (ko var izdarīt gaisa cepšanā vai dehidratorā) vai cepot tos ar zemu siltumu cepeškrāsnī, līdz viņiem pilnīgi nav mitruma. Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat cepeškrāsni, dehidratoru vai gaisa ceptuvi, jūs vēlēsities ļaut tām nožūt astoņas līdz 12 stundas apmēram 135 ° F. Tiklīdz kraukšķīgi un vēsi, Bodrug pārnes tos blenderī vai kafijas dzirnaviņās un sajauc tos, līdz tie kļūst par smalku pulveri. Tas ir diezgan burtiski pilnīgs Process-tas nevarētu būt vieglāk.

Bodrug arī dalās, ka jūs varat izmantot šo pulveri pats par sevi, vai arī pārvērst to par garšvielu maisījumu čili pulverī, taco garšvielām vai pat dārzeņu garšvielu berzēt vēl vairāk garšas. Un, ja jums vispirms ir grūti mizot tomātu, viņa iesaka augļu augšdaļā sagriezt krustu un pēc tam dažas sekundes to vārot karstā ūdenī, lai palīdzētu atslābināt ādas.

Tomātu pulvera recepte

Dod 5 porcijas

Sastāvdaļas
8-12 tomātu ādas

Viens. Ja pagatavo tomātu mērci vai sautētus tomātus, rezervējiet ādas. Novietojiet tos uz dehidratora lapas vai ar pergamenta izklātu cepešpannu. Dehidrate 135 ° F 8 līdz 12 stundas (vai saulē).

Rādītājs. Ievietojiet tomātu ādas kafijas dzirnaviņas vai blenderī un sasmalciniet, līdz tās ir smalks pulveris. Uzglabāt burkā līdz diviem mēnešiem.

Mīli tomātus tikpat daudz kā mēs? Izmēģiniet šo satriecošo * un garšīgo * tomātu galetes recepti: