Kā izmantot savu gaisa ceptuvi, lai pagatavotu ātrāko, kraukšķīgāko lasi

Runājot par laša ēšanu, frāze "jūrā ir citas zivis" zaudē visu nozīmi. Tā kā, lai gan jā, ir objektīvi visas formas un izmēri tilapia, mencas un snaiperu peldēšana apmēram no tām diezgan iesaiņo tādas pašas priekšrocības kā mīļotajām rozā zivīm ar viss Omega-3. Un ar šo kraukšķīgo, veselības griešanas laša recepti jūs varat izmantot visas šīs ārkārtas filejas priekšrocības mazāk nekā 20 minūtēs.

Vagarot slikti, lašam ir gļotaina, košļāta tekstūra, kas nav īsti patīkama. Tikmēr labi cepts (vai, šajā gadījumā, labi ēdams) lasis iegūst daudz barības vielu caur Gatavošanas process. Tas ir tāpēc, ka siltums aktivizē fermentu, ko sauc par tiamīnu-A B vitamīnu, kas palielina jūsu enerģiju. Katrā kodumā jūs iegūsit arī sirsnīgu daudzumu olbaltumvielu (vairāk nekā 20 grami uz 3.5 unces pasniegšana), smadzenēs veselīgas omega-3 taukskābes un vesela daļa citu vitamīnu un minerālvielu, kas uztur jūsu ķermeni un smadzenes asas. Lai būtu taisni uz augšu ar jums: tas ir peldēšanas papildinājums jūsu ēdienkartei divas reizes nedēļā.

---

Šī raksta eksperti

• Ligia Lugo, Ligia Lugo ir recepšu veidotājs aiz Daring Kitchen - recepšu patvēruma, kas piedāvā ēdienus no dažādām kultūras virtuvēm.

---

Lai jūs nekad, nekad, nekad vairs nebūtu grūtības gatavot šīs zivis, zemāk jūs atradīsit recepti, uz kuru vērts atsaukties katru reizi, kad jums ir noskaņojums pagatavot tvaicējošu karstu ķiploku sparģeļu un kartupeļu biezeni ar savu gājienu. uz smadzeņu ēdienu. Un tāpēc, ka gaisa cepšana ir brīnumaina ierīce, kas nosūtīta no pašiem pārtikas dieviem, sagatavojieties katram perfekti kraukšķīgam kodumam, lai atgādinātu jums tikai to, kas ir jūras zvaigznes lasis. Zemāk Kriss Rileijs un Ligija Lugo-vārīšanas duets aiz drosmīgas virtuves dalīšanas viņu iet uz 15 minūšu recepti citronu dilļu lašu filetru recepti.

15 minūšu gaisa cepšanas laša recepte, kuru esat vēlējies visu savu dzīvi

Riley un Lugo iesaka pasniegt šo lašu svaigus Vidusjūras salātus, grauzdētas dārzeņus, piemēram, Briseles kāpostus, sparģeļus vai snap zirņus, un/vai kuskusu.

Dod 4 porcijas

Sastāvdaļas:

Filetām:

• 2 4 unces laša filejas
• 1/2 tējk sāls
• 1/2 tējk melnie pipari
• 2 tējk olīveļļa

Citronu diļļu mērcei:

• 1 glāzes vienkāršs grieķu jogurts
• 2 ēd.k. citrona sula
• 6 Krustis grauzdētu ķiploku, saspiestas pastā
• 2 ēd.k. svaigas dilles, malti
• 1/2 tējk sāls

Instrukcijas

1. Uzkarsē savu gaisa ceptuvi.
2. Sagrieziet laša filejas uz pusēm un garšo ar sāli un pipariem. Tīriet galotnes ar olīveļļu.
3. Sagriezti pergamenta papīra gabali Filetu lielumā, pārliecinoties, ka katram gabalam ir vienāds biezums (tāpēc tie visi gatavo vienmērīgi). Novietojiet lašu uz papīra, ādas pusi uz leju, gaisa frēzē. Esiet piesardzīgs, lai pārpildītu gaisa cepuri. Tas var izraisīt mīkstāku, nevis kraukšķīgāku lasi. Ja jūs gatavojaties gatavot vairāk cilvēku, atdaliet filejas partijās.
4. Pagatavojiet lasi 375 ° F astoņas minūtes vai līdz gatavam. Lai pārbaudītu, vai nav dakšas, lai redzētu, vai lasis viegli pārslas. (Gatavošanas laiks var mainīties atkarībā no jūsu konkrētā gaisa cepšanas modeļa.)
5. Kamēr lasis gatavo, pagatavojiet citrona diļļu mērci, apvienojot visas sastāvdaļas nelielā bļodā.
6. Pasniedziet laša filejas ar mērci augšpusē vai sānos.