Es sagriezu soju, nevis cukura-here, kas notika
Šajā brīdī cukuru tik atklāti nicina ikviens Himalaju sāls vērts labsajūtas pasaulē, ka tas pat nav pretrunīgs. Protams, ne visi iet tik tālu, cik Frenks Lipmans, MD, kurš to sauc par "velnu", bet jums būtu jādzīvo piparkūku mājā Candy Land, lai domātu, ka tas jums ir pat nedaudz labs. Tātad, kad es dzirdēju, ka Bleiks Lively atteicās no sojas, ne cukurs, lai tonizētu viņas bikini apšuvuma lomu Sekli Pagājušajā gadā es biju diezgan pārsteigts. Es domāju, kā var sojas-lietas tofu un edamame ir izgatavota no sliktāka nekā cukurs?
"Kad jūs to noņemat, jūs saprotat, ka ēdat pārstrādātus pārtikas produktus," Lively pastāstīja Austrālijas radio šovam Kyle un Jackie o. tajā laikā. “Viss, ko tu ēd, tur ir sojas. Pat Whole Foods Organic Fail."
“Viss, ko tu ēd, tur ir sojas."
Es joprojām netiku pārdots. Viena no blakusparādībām, lai būtu labi+Good pārtikas un veselības redaktors. Daži ieradumi, kurus esmu izveidojis kopš es sāku rakstīt par iztikai iekaisumu: piena un lipekļa ierobežošana, kurkuma uzlikšana visam un galvenokārt ēšana augus.
Šis pēdējais ieradums nozīmē, ka man gadās ēst daudz sojas. Maisiet mazuļus ar veggies, un tofu man ir iknedēļas maltīte. Es to izmantoju arī gaļas vietā salātos, kad esmu pārāk slinks pēc ēdienreizes. Un tāpēc, ka es mīlu spageti, bet izgrieztu lipekli, mans pieliekamais vienmēr ir aprīkots ar Edamame makaroniem. Vai tās maltītes tiešām ir tik sliktas?
Bet hei, tā ir arī daļa no mana darba, lai izmēģinātu dažādas diētas, tāpēc es nolēmu dzīvot dzīvu stilu, nedēļu nixing soju. Eksperimentam bija diezgan liela daļa pārsteigumu.
Kas notiek, kad cukura vietā jūs sagriežat soju? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu.
Sojas ir vairāk pārtikas, nekā jūs domājat
Lai Lively viedoklis, soja ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā nevēlamo ēdienu atbildību par Lielbritānijas aptauju, tā ir 60 procenti no mūsu ēdamās pārtikas, lai būtu precīzi. Ražotāji to izmanto, lai sajauktu ūdeni ar eļļu un saglabātu ceptas preces mitras. Bet tāpēc, ka es tik un tā es parasti nepiespiestu mazās Debija kūkas, es nedomāju, ka man pārāk daudz jāuztraucas par šo izaicinājuma aspektu. Nav tā, ka es neuzkodos, bet, kad es to daru, man ir tendence sasniegt "veselīgus" ēdienus, piemēram, laipnus bārus un Larabar kodumus.
Vai zinājāt, ka laipnie bāri tajos ir sojas? Es arī to nedarīju līdz 3 p.m. Rullēja ap savu eksperimenta pirmo dienu, es sasniedzu savu uzkodu un lasīju sastāvdaļu sarakstu. Brīdinājums par spoileri: arī kviešu thins ir. Atpakaļ atvilktnē viņi devās. Tā vietā es reidēju biroja virtuvi nedaudzām mandelēm.
Mājās bija jāiet arī maniem iecienītākajiem desertiem. Ardievu, Džastina zemesriekstu sviestu kausi un Ben & Jerry's bez piena saldējums. Es gandrīz raudāju faktiskas asaras, kad es sasniedzu karoti, lai izšautu zemesriekstu sviestu no burkas, lai nobaudītu kaut ko saldu. Es tikai ēdu karoti, pirms es to ievietoju atpakaļ-es to pat negribēju.
Ko es ēdu tā vietā
Mani uzkodas un deserta paradumi nebija vienīgie izaicinājumi. Lielākās izmaiņas man notika pusdienās un vakariņās, kad parasti es visvairāk paļaujos uz gaļas nomaiņu, lai noapaļotu maltīti. Tātad, es beidzu ēst daudz vairāk gaļas. Vistas gaļa kļuva par olbaltumvielām manos maisījumos un salātos. Un, kad es alkstu makaronus, es sev pagatavoju lielu bļodu ar pilngraudu spageti, lipekli sasodīt.
Par laimi, mani iecienītākie brokastu ēdieni-ētikas pārslas nedēļas laikā un olas ar avokado brīvdienās-ir dabiski bez sojas, tāpēc vismaz es saņēmu pārtraukumu no sastāvdaļu lasīšanas sarakstiem a.m. Mandeļu piena lattes nav arī sojas, tāpēc arī mana kafijas ieradums bija drošs.
Mans ķermenis mainījās mazāk nekā nedēļu
Esmu bijis plāns, bet nav tonizēts, apmēram tik ilgi, cik es atceros. Un, lai gan es nebiju precīzi misijā zaudēt svaru, tikai pēc piecām dienām sojas nixing, manas drēbes bija manāmi brīvākas. "Ak, mans Dievs, tu izskaties pārsteidzoši!"Mans draugs mani sveica, kad es viņu ieskrēju Modelfitā. "Vai jūs veicat jauna veida treniņu?"Es nebiju mana fitnesa ieradumi nebija mazliet mainījušies.
Es domāju, ka lielākais iemesls, kāpēc atteicās no sojas, manā ķermenī bija ievērojamas izmaiņas, bija tas, ka es tiešām nespēju tik daudz uzkodas. Tas padarīja šādu atšķirību, nevis lipekļa vai piena pārstrādes griešanu, ka es nolēmu izvairīties no sojas vēl vienu nedēļu. Blake Lively, es atvainojos, ka kādreiz tevi šaubījos.
Lūk, kas nemainījās: mana gremošana. Sojā nebija ievērojamas ietekmes uz vēdera uzpūšanos vai vannas istabas paradumiem; līdz manam enerģijas līmenim. Arī mana jaunā diēta neietekmēja manus hormonus, kaut arī hormonu regulēšana ir liels iemesls, kāpēc daudzi ārsti mudina sievietes ierobežot viņu uzņemšanu sojas. Tātad, lai gan patēriņa samazināšana līdz iknedēļas minimumam tiek plaši ieteicama (un, kamēr mani hormoni, iespējams, bija stabilizēti), es to nedarīju pamanīt atšķirība šajā ziņā.
Kā tas ietekmē manus ilgtermiņa ēšanas paradumus
Es, iespējams, biju naids, bet pēc divu nedēļu dzīvošanas bez sojas es nevaru noliegt, cik veselīgi tas man lika justies. Es joprojām uzskatu, ka galvenais iemesls, kāpēc sojas griešana bija šāda ietekme, ir tāpēc, ka to darot automātiski izslēdza lielāko daļu pārstrādāto pārtikas produktu, kas jā, gandrīz vienmēr satur arī cukuru. Tagad, kad eksperiments ir oficiāli beidzies, es esmu nolēmis turpināt palikt prom no visa, kas to satur.
Un attiecībā uz maniem tofu mīlošajiem ieradumiem, es tagad to ierobežoju līdz reizi nedēļā. Pat pēc tam, kad esmu redzējis no pirmavotiem rezultātus, es joprojām esmu nepārliecināts, ka tofu lietošana manā maisījumā ir mazāk veselīga nekā vistas pievienošana tā vietā. Un es domāju, vai tofu ēdiens ir kāds kritums, viņi, iespējams, ir diezgan darn veselīgi.
Ja jūs varat izmēģināt griešanas soju, šīs receptes to atvieglos. Un lūk, kas notiek, kad jūs sagriežat piena produktu.
