Riekstu sviesta kaujas mandeļu vs. Zemesrieksts

Mikroelementi

Nitty graudainās barības vielu ietvaros, kur sāk parādīties atšķirība starp sviestiem.

"Mandele ir labāka E vitamīnam un magnijam, kas ir divi ļoti svarīgi mikroelementi," skaidro Hendersons. "E vitamīns ir antioksidants, un magnijs ir svarīgs kaulu veselībai un jūsu centrālajai nervu sistēmai."Tas ir īpaši spēcīgs, jo E vitamīns nav atrodams visdažādākajos pārtikas produktos.

Mandeļu sviestam ir arī vairāk kalcija un dzelzs nekā zemesriekstā.

Dabisks un organisks

Neatkarīgi no tā, kuru riekstu sviestu jūs izvēlaties, obligāti jāpievērš uzmanība cukuram un konservantiem; Sastāvdaļu sarakstos jāiekļauj nedaudz vairāk par vienkāršiem veciem riekstiem. Jūs varat apmierināt šo prasību ar vai nu sviestu, bet "kad jūs ejat iepirkties mandeļu sviestā, tas ir gandrīz viss Dabiski zīmoli, jūs neredzat Jiffy, "saka veselības treneris un Sakara Life dibinātājs Danielle Duboise. "Vienkārši ir vieglāk izvēlēties dabisku, bez pievienotu cukuru, bez prezidentu mandeļu sviestu."

Un, kad runa ir par organisko, jums jābūt uzmanīgākam ar zemesriekstiem, saka Hendersons. "Zemesrieksti ir tikai viena no tām kultūrām, piemēram, sojas pupas un kukurūza, kas Amerikā ir tik pārauguši un pārmērīgi apstrādāti. Viņus ir grūti augt, tik daudz pesticīdu bieži izmanto zemesriekstos, "viņa saka. "Ja zemesriekstu sviests nav organisks, jūs nevēlaties atrasties kaut kur tā tuvumā.

Citi faktori

Papildus uztura faktiem, ir daži citi faktori, ko eksperti apsver. Zemesriekstu kultūras ir jutīgas pret sēnītēm, ko sauc par aflatoksīniem, kas ir saistīti ar slimību masīvu. FDA regulē aflatoksīnu klātbūtni, bet daži saka, ka jūs nevarat būt pārāk uzmanīgs. "Es par to uztraucos, tāpēc es vienkārši kļūdos piesardzības pusē," Duboise iemesli.

Hendersons arī saka, ka viņa savā praksē no novērojumiem pamanīja, ka mandeļu sviests ir labāk strādājis viņas klientiem, kuri cīnās ar svara zaudēšanu. "Zemesrieksti vienkārši mēdz radīt atkarību cilvēkiem; mandeles mēdz vairāk piepildīt."Arī zemesrieksti var izraisīt lielāku vēdera uzpūšanos, jo tie ir tehniski pākšaugi, nevis rieksti.

Garša un lietošana

Protams, tā kā abi sviesti var būt daļa no veselīga uztura, daudz lēmumu pieņem, pie kuriem vienkārši darbojas labāk, jūsu garšas kārpiņām vai jebkuram citam, ko jūs saputojat virtuvē. "Viņiem katram ir sava vieta," saka Hankoks, kurš strādā ar labākajiem šefpavāriem, lai izveidotu aromātiskas, veselīgas maltītes visā valstī. "Es domāju, ka zemesriekstu sviests labāk garšo ar banāniem un mandeļu garšu ar āboliem."

Un, lai gan mandeļu sviests ļoti labi darbojas kokteiļos, zemesriekstu sviestam ir tendence vairāk izmantot kulināriju, viņa saka. "Es izmantošu zemesriekstu sviestu maisījumā, taizemiešu stilā, un es daru patiešām lielisku afrikāņu pikanto saldo kartupeļu zupu ar zemesriekstu sviestu, kas ir patiešām garšīgs."

Sākotnēji ievietots 2013. gada 4. oktobrī; Atjaunināts 2018. gada 28. augustā.

Vairāk par šokolādes cilvēku? Iegūstiet 35 veselīgus veidus, kā iegūt šokolādes labojumu, un saņemiet padomus, kā izveidot veselīgu uzkodu atlicinājumu.