Ledusskapja izskata grāmata Joy Bauer
Prieks Bauers, RD, pastāvīgi atver cilvēkiem par to, ko viņa ēd (un kas jums vajadzētu).
Papildus tam, ka ir regulārs Šodienas šovs, Bauera saka, ka viņa ir arī apkārtnes pavārs (un Food Whisperer), pusdienu fasētāja un uzkodu izgatavotājs (viņa nesen uzsāka uzkodu piegādes pakalpojumu). Un, kad viņa dodas iepirkties, visi pievērš uzmanību. "Kad es dodos uz pārtikas preču veikalu, cilvēki palūkojas manā grozā," viņa saka.
Tagad viņa burtiski jums atver savu ledusskapi.
Bauers, kurš atrodas ārpus Ņujorkas, Vestčesterā, dalās ledusskapī ar savu vīru un trim bērniem (19, 17 un 14 gadu vecumā) un neseko super-stingrai veselīgai mantrai. "Es eju no ceļa, lai ēst veselīgi 90 procentus laika, pārējie 10 procenti laika man dod nelielu rievu istabu," viņa saka. Viņa izmanto 10 procentus, lai ļautos tādām lietām kā sarkanvīns un šokolāde, un nepretendē, ka tā ir perfekta.
Lūk, kā viņa līdzsvaro grieķu jogurtu ar labu vīnu, izmanto kvinoju, lai pagatavotu parfaitus un daudz ko citu. -Mollija Gallagere
Jūsu ledusskapis ir aprīkots! Cik bieži jūs iepērkaties ēdienos? Es izgatavoju vienu galveno veikalu nedēļā, un nedēļas laikā es trīs reizes nokļuvu tirgū, lai iegūtu visu veidu aizpildīšanu. Mēs ejam visur, visu pārtiku, lauksaimnieku tirgu un apstājoties un veikalu. Mēs veicam galveno un veselīgu pārtikas veikalus. Mans vīrs joko, ka, kad viņš dodas ar mani, viņam ir jābūt labai grāmatai, kad viņš dodas uz ēdienu.
Vai jums daudz jautā par to, ko ēdat, vai arī atrodiet cilvēkus, kas skatās uz jūsu ratiņu pārtikas preču veikalā? Visu laiku. Visi vēlas zināt. Viņi arī vēlas uzzināt, ko es gatavoju. Es mēdzu veidot spēles datumus saviem bērniem, un vecāki vienmēr gribēja ienākt un paskatīties manā pieliekamajā.
Bet, kad cilvēki veikalā skatās uz manu ratiņu, tas man nerada spiedienu. Es jūtu, ka pērku tik gudras lietas. Es pērku daudz Whole Foods-svaigu augļu, veggies, liesas olbaltumvielas, pilngraudu makaronu, tāpēc, ja es iemetu saldējuma trauku vai paņemu dažus sīkdatnes-es jūtos ērti, jo lielākā daļa tā ir tik darn laba jums.
Mēs vēlamies, lai mēs varētu doties uz veikalu kopā ar jums! Cik bieži jūs gatavojat? Nedēļas laikā es esmu prom no rītiem Šodien. Daudz laika, es neesmu šeit brokastīs, tāpēc vakariņas man ir patiešām svarīgas. Es mēģinu pagatavot piecas naktis nedēļā un iesaiņot pusdienas.
Vakariņās man patīk eksperimentēt ar veģetārām receptēm. Es tikko pagatavoju labu ratatouille lēcu sautējumu un grauzdētu baklažānu parmesan. Mani bērni mīl tītara kukurūzas čili un vistas salātu iesaiņojumu, un es daru visādas lietas ar tītara burgeriem, piemēram, piepildot tos ar spinātiem vai portobello sēnēm. Ar sarkano zvanu papriku-es tos sagriezu nūjās manu bērnu pusdienās. Es tos izmantošu arī, lai vakariņās pagatavotu garneļu satraukumu ar brokoļiem.
Visi arī pastāvīgi nāk uz manu māju. Es dzīvoju attīstībā kopā ar savu māsu, brālēnu, brāli un viņu ģimenēm. Vismaz reizi nedēļā viņi visi ierodas manā mājā vakariņās vai vēlās brokastīs (ir 30 un vairāk cilvēku). Man patīk tas-tas ir, kad izmēģinu visas jaunās receptes.
Tu esi kā apkārtnes šefpavārs! Jums ir daudz piena un piena produktu. Kas tos izmanto? Mums ir visa veida piena, kokosriekstu un skim. Es nedzeru pienu taisni, bet es izmantošu kādu no tiem labības un kokteiļos. Man patīk biezpiena vienkāršs. Es pievienoju grunts kanēļa satricinājumus un izmantoju ābolus kā Dippers.
Es visu daru ar grieķu jogurtu. Dažreiz es uztaisīšu kvinojas parfaitus. Es to slāņos ar grieķu jogurtu un sasmalcinātiem augļiem. Viena lieta, kas man patīk darīt, ir padarīt ķirbju pudiņu. Es sajaucu 100 procentus konservētas ķirbju biezeni ar nefat vaniļas grieķu jogurtu, muskatriekstu vai maltu kanēļa kratīšanu un apkaisa dažus grauzdētus pekanriekstiņus. Tas ir tāpat kā ēst ķirbju pīrāgu.
Hm, yum! Kas par garšvielām un karsto mērci. Kā jūs tos izmantojat? Es mīlu karstu mērci. Es uzskatu, ka daudzām dažādām mērcēm ir atšķirīgas garšas. Visi mani bērni ir sekojuši šim piemēram. Mums patīk Frenks uz mūsu gaisa popkorna, mums patīk Sriracha uz omletiem, un man patīk šis jaunais no Havaju salām manos vistas salātos. Mums patīk karstums. Mēs apgalvojam, ka esam pazinēji.
Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet www.Joybauer.com un www.barotnacks.kombinācija
