Sezama sēklas ir nepietiekami novērtēts salātu papildinājums

3. Viņiem ir daudz veselīgu tauku. Jums nav jābūt visaptverošam keto bhaktam, lai zinātu, ka veselīgi tauki ir ļoti svarīgi jūsu ķermenim, it īpaši, ja runa ir par smadzeņu veselību. Un vienai ēdamkarotei sezama sēklu ir 4 grami tauku, galvenokārt mononepiesātinātā un polinepiesātinātā veida (jūs zināt, labās lietas). Apkaisiet dažas sezama sēklas uz avokado grauzdiņiem.

4. Viņi ir pretiekaisuma. Iekaisums ir saistīts ar visu, sākot no pūtītēm un zarnu ciešanām līdz izziņas pasliktināšanai un vēzim. Labās ziņas: sezama sēklas (īpaši sezama sēklu eļļa) ir saistītas ar to pazemināšanu, lai gan ir nepieciešams vairāk pētījumu.

5. Viņi ir labi jūsu sirdij. Tas pats pētījums, kas izceļ sezama sēklu eļļas pretiekaisuma ieguvumus, saka, ka tas ir labs arī jūsu sirdij. Tātad, ja jūs gatavojat maltīti un vēlaties nedaudz atšķirīgu garšas profilu, nekā tas, ko dod jūsu olīveļļa, tā vietā dodieties uz sezama sēklu eļļas pudeli.

Ar. Tie var palīdzēt ar osteoartrītu. Pētījumā tika atklāts, ka 40 gramu sezama sēklu ēšana dienā var atvieglot ceļa locītavas osteoartrīta simptomus. Skaidrs, ka pasākumu veikšanai, lai samazinātu oksidatīvo stresu, var būt lieli rezultāti.

Iespējamās blakusparādības, kas saistītas ar sezama sēklām

Acīmredzami ir daudz priekšrocību, lai pievienotu sezama sēklām jūsu uzturā, taču ir viens brīdinājums, kas jāapzinās: rieksti un sēklas ir izplatītas alergēnas, un tas ietver sezama sēklas. Apmēram 1 no 1000 cilvēku cieš no sezama alerģijas.

Sezama alerģijas simptomi atšķiras no personas uz cilvēku, saskaņā ar pārtikas alerģijas pētījumiem un izglītību, kādi cilvēki varētu izcelt nātreni, bet citiem varētu būt smagāka reakcija, piemēram, anafilakse. Ir arī svarīgi zināt, ka, ja jums ir sezama sēklu alerģija, jums ir jāizvairās ne tikai no pašas sēklas, bet arī pārtika, kas vārīta ar sezama sēklu eļļu. Tas ir īpaši izplatīts Tuvo Austrumu un Āzijas ēdienos, tāpēc tas ir kaut kas, kas jātur prātā un pajautā viesmīlim, kad jūs ēdat ārā.

Ja jums nav alerģijas un vēlaties gūt labumu no veselības ieguvumiem. Šīm mazajām sēklām ir vairāki veidi.

Kā lietot sezama sēklas

Viens. Kā papildinājums. Viens no visizplatītākajiem veidiem, kā tiek izmantoti sezama sēklas, ir kā papildinājums salātiem, suši un vistas gaļai (lai gan tas darbojas tikpat labi kā tofu, tempeh un citu gaļas atkārtojumu papildinājums). Aromāta profils ārkārtīgi labi darbojas Āzijas ietekmētajos ēdienos. Vēlaties to izmēģināt? Iepazīstieties ar šo bez lipekļa, vegānu, saldo kartupeļu spilventiņa taizemiešu recepti.

Rādītājs. Kā eļļa. Sezama sēklu eļļa ir lieliska sirds veselīga pieliekamais štāpeļšķiedrām, un tā patiešām var pastiprināt aromātu citādi mīlīgā traukā. Dūmu punkts parasti ir diezgan zems, padarot to labāku kā apdares pieskārienu, nevis sautējot. Varat to izmantot arī salātu mērcēs vai pat tā vietā, jo sezama sēklu eļļai ir tik atšķirīga garša.

3. Tahini. Zemes sezama sēklas sauc par tahini, kas ir štāpeļšķiedrām Tuvajos Austrumos. Tahini sviesta popularitāte pieaug šeit, štatos, piedāvājot pikantu aizstājēju riekstu sviestiem, kas mēdz būt mazliet saldāki. Sasmērējiet to virs grauzdētām veggies, lai iegūtu papildu garšas perforatoru.

Kamēr jūs palielināt savu Intel uz nepietiekami novērtētām sēklām, izglītojiet sevi par atšķirību starp linu sēklām un chia, kas ir klajā, uzzinot, kurš no tiem ir veselīgāks. Un šeit ir pro padoms, kā pagatavot veselīgākos salātus jebkad.